Ингредиенты
Наш рецепт блюда из топинамбура с одной стороны эксклюзивный, а с другой стороны простой. Топинамбур очень удивительное растение. По количеству полезных свойств превзойдет любой овощ. Но имеет одно плохое свойство – не удобно чистить.
Наш рецепт начинаем с того, что чистим топинамбур и чуть-чуть привариваем (не больше 3-5 минут). Получается как полусырой картофель.
На дно противня выкладываем лук кольцами. Дальше режем топинамбур кружочками (не толстыми) и укладываем одним слоем.
Трем сыр и снова слой топинамбура. Последним слоем будет сыр, который зальем взбитым яйцом. Ставим в духовку на 30-40 минут (200 градусов).
Когда корочка подрумянится – все готово. Этот рецепт очень похож на картошку с сыром. Но и топинамбур очень близок к ней по вкусу. Но он намного ее слаще. Поэтому сыр для этого рецепта лучше выбирать солоноватый.
Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Если вы не скажете своим гостям из чего это блюдо, никто не отгадает. Настолько стал экзотичным данный продукт у нас на столах. А зря! Этот ЕЩЕ не испорченный селекционерами овощ можно включать в массу рецептов здоровой кухни.
Кушайте на здоровье с сайтом «Вкуснее дома»!
Похожие статьи:
Интересный рецепт! Я очень люблю топинамбур есть сырым. Обязательно попробую этот рецепт!
У него интересный сладковатый вкус. Кажется вроде картошка, а нет!
А я никогда не пробовала топинамбур, надо срочно исправить эту ситуацию.
Единственная проблема: я ни разу не видела его в магазинах и супермаркетах. Он промышленно для продажи населению не выращивается. А рынках у бабушек-дачниц — всегда пожалуйста.