Оладьи кукурузные

кукурузные оладьи

Оладьи с кукурузой — ингредиенты

  1. кукуруза консервированная – 1 банка
  2. яйца – 3 шт
  3. мука – ¾ стакана
  4. кефир – 250 мл
  5. сыр – 50 гр
  6. сода – 1 ч ложка
  7. масло для жарки

В оригинальном рецепте кукурузные оладьи готовятся из початков свежей кукурузы (острым ножом отделяют зерна от початка). Мы же будем менее оригинальны и менее традиционны и возьмем обычную консервированную кукурузу. Сливаем воду с кукурузы.

Взбиваем яйца. Добавляем муку и соду. И замешиваем тесто на оладьи, постепенно добавляя кефир (или кислое молоко). В результате у нас должно получится тесто абсолютно без комочков.

смешиваем кислое молоко, яйца и муку

Солим и вмешиваем кукурузу и тертый сыр. В идеале берем сыр Пармезан. Но в нашей дествительности — самый обычный, т.к. тратить дорогущий (около 10 долларов за 100 грамм) врядли кто-то станет.

А в самом плохом случае (полного отсутствия дома сыра) – можно кукурузные оладьи сделать и без сыра, но с добавлением большего количества муки.

Все хорошо вымешиваем.

добавляем тертый сыр и кукурузу

На разогретую сковороду большой ложкой выкладываем оладьи и обжариваем с двух сторон.

обжариваем на растительном масле

Оладьи с кукурузой интересны тем, что во время их поедания, кукуруза лопается во рту. Вкусно и смешно от сайта «Вкуснее дома».

кукурузные оладьи

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментария 2
  1. Первый раз слышу кукурузных оладьях. Слышал о оладьях из кабачков, но тоже не пробовал их. Надо будет попробовать, чтоб ощутить как лопается кукуруза, должно быть действительно забавно)

  2. отличное веселое блюдо, особенно подойдет для детей. Думаю им понравится, как оладушки будут лопаться у них во рту, надо будет обязательно пожарить такие оладьи для своей семьи.

Добавить комментарий