Свиной стейк на сковороде с итальянскими травами

 Как приготовить свиной стейк на сковороде

Мясо относят к основным продуктам питания человека. Всем известно, что оно является основным источником белка, необходимого для правильной работы человеческого организма. Также, высоко содержание в мясе различных витаминов и минеральных веществ.

При выборе мяса, не забывайте обращать внимание на его цвет, запах и качество тканей. Так, свежее мясо обычно имеет светло-розовый или ярко-красный цвет, специфический приятный запах, а ткани его эластичны.

Предлагаем вам рецепт быстрого и сытного ужина из мяса. Стейки на кости, замаринованные в итальянских травах, обязательно понравятся всем членам семьи! Без исключения!

Список продуктов:

1. стейки на кости, свиные (3-4 шт.);
2. сухие итальянские травы в пакетике (по вкусу);
3. чеснок (2-3 зубчика);
4. масло растительное (4 ст. л.);
5. соль и черный перец (по вкусу);
6. зелень для украшения (по желанию);
7. фольга (количество зависит от формы кости).

продукты для стейка

Процесс приготовления стейков на кости с итальянскими травами
1. Свежекупленное сырое мясо тщательно промываем под проточной водой. С помощью острого ножа зачищаем кости от мяса, лишнего жира и пленок.

мясо тщательно промываем под проточной водой

2. Готовые стейки посыпаем перцем, солью и итальянскими сухими травами.

посыпаем перцем, солью и итальянскими травами

3. Чеснок нарезаем мелко и натираем им мясо. Зачищенные кости оборачиваем фольгой. Оставляем мясо на 20 минут в стороне. В процессе маринования, мясная мякоть пропитывается пряными травами и чесноком, благодаря чему становится сочной и мягкой.

кости оборачиваем фольгой

4. Обжариваем стейки на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны.

обжариваем стейки на растительном масле

5. При подаче на стол фольгу не снимаем, просто украшаем блюдо зеленью по желанию.

украшаем блюдо зеленью