Лимонное печенье рецепт без яиц и молока

лимонное печенье рецепт без яиц и молока

Лимонное печенье рецепт без яиц и молока

Нежное, очень ароматное цитрусовое печенье – отличный вариант легкого перекуса. Печенье имеет явный лимонный вкус, с легкой горчинкой.

Благодаря минимуму компонентов, которые используются в данном рецепте, его можно отнести к бюджетным вариантам. Ведь все составляющие каждая хозяйка может найти у себя в кладовой, а благодаря простоте изготовления, его может создать даже самостоятельный подросток или неопытная юная хозяйка.

Кроме тог, этот рецепт относится к «рецептам- пятиминуткам», тесто для которых создается за считанные минуты.

Старайтесь не доводить заготовку до золотистого оттенка и не передерживать выпечку в духовке. Так как нежное, влажное и рассыпчатое светло-лимонное печенье приобретает свой лучший вкус за 10-12 минут.

Ингредиенты:

1. разрыхлитель (0.5 ч.л.);
2. лимон (1 шт.);
3. рафинированное масло (5 ст.л.);
4. мука (1,5 ст.);
5. подсластитель или сахар (0.7 ст.).
   

   необходимые ингредиенты

Приготовление:
1. Подготовьте ярко желтый цитрус (выберите крупный плод) и отварите его в воде 10 минут.

лимон отвариваем 10 минут

2. В глубокую чашу просейте муку, добавьте разрыхлитель и сахар, смешайте сухую заготовку.

перемешиваем муку, разрыхлитель и сахар

3. Вареный лимон нашинкуйте небольшими сегментами, уложите в блендер и измельчите.

измельчаем лимон

4. Введите цитрусовую смесь к мучной массе.

измельченный в блендере цитрус добавляем к сухим компонентам

5. Налейте в емкость масло, смешайте все компоненты.

добавляем масло

6. Растяните лимонномучную заготовку скалкой, старайтесь создать корж высотой около 1 см.

из лимонномучного теста формируем корж

7. Острым лезвием ножа сформируйте порционное печенье. Отправьте его в духовку (170-180 градусов) на 10-15 минут.

острым ножом вырезаем печенье

Подавайте лимонное печенье с крепким кофе с молоком (или без), сладким какао или имбирным чаем.

готовое лимонное печенье подаем к столу