Как сделать запеканку из творога

Как сделать запеканку из творога

Ингредиенты:

1. творог – 400 гр
2. овсянка – 6 ст ложек
3. йогурт – 1 стакан
4. яйца – 2 шт
5. ягоды – 200 гр
6. соль

Новый вариант запеканки на сайте «Вкуснее дома». Раньше мы уже готовили запеканку творожную с макаронами. Сегодня воспользуемся имеющейся всегда в запасе на кухне овсянкой. Овсянка нам нужна быстрого приготовления. Она более мелкой структуры и лучше разбухает. Как приготовить запеканку из творога быстро и просто?

В миску выливаем йогурт и добавляем: яйца, овсянку и соль. Хорошо вымешиваем. Если у вас нет йогурта, можно смешать кефир и сметану, можно просто добавить кефир (но уже с добавлением сахара). А можно йогурт сделать из кефира, смешав его с сиропом от варенья, ягоды из которого мы используем позже.

Теперь смешиваем с творогом. И еще раз вымешиваем тщательно.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем овсянкой (чуть-чуть).

Выкладываем в форму тесто для запеканки.

Украшаем ягодами. Можно взять замороженные (например смородину или вишню). Но тогда необходимо в тесто добавлять сахар, так как замороженные ягоды не сладкие. Мы же возьмем черешню из варенья. Банку с черешней без косточек выливаем через дуршлаг в другую емкость и даем стечь. А отделенными от сиропа ягодами выкладываем верх запеканки.

Отравляем в духовку минут на 30 при 180 градусов.

Когда зарумянится и будет внутри пропекшаяся – достаем.

Режим на кусочки и радеем домочадцев запеканкой с овсянкой.