Рецепт рулета с яйцом

Яйца в желе сырном

Ингредиенты:

1. яйца – 6 шт
2. ветчина – 150 г
3. кукуруза замороженная – 150 гр
4. сладкий перец замороженный – 100 гр
5. сыр сливочный – 300 гр
6. майонез – 2 ст ложки
7. желатин – 20 гр
8. зеленый лук
9. зелень
10. соль
11. растительное масло

Это очень интересный вариант рулета. Ко вкусу еще и оригинальный «дизайн» добавляется. Делать будем 2 небольших рулета, в каждом из которых будет по 3 яйца.

Яйца отвариваем и очищаем.

Желатин разводим в кипяченой воде до состояния густой сметаны, но так чтобы весь желатин растворился.

Замороженную кукурузу (можно ее пополам взять с зеленым горошком) быстро обжариваем с порезанным кубиками красным  перцем. Если перец целый, то это где-то ½ большого болгарского перца.

Ветчину режем маленькими кубиками.

Зелень и зеленый лук также нарезаем очень мелко.

Сливочный сыр (можно заменить сыром «Янтарь» или очень-очень мягким плавленым) растираем с майонезом. Это основа нашего сырного желе.

Теперь смешиваем:

• + ветчину с овощами и зеленью
• + растворенный желатин
• + сливочный сыр с майонезом.

Все хорошо вымешиваем.

Обычно в рецептах, когда надо завернуть что-то, предлагают использовать пищевую пленку. Но мне удобнее это делать на фольге для запекания. Она лучше держит форму.

Делаем 2 рулета по 3 яйца в каждом.

На фольгу выкладываем сырное желе прямоугольничком. И укладываем по центру яйца.

Подымая аккуратненько края заворачиваем яйца в желе рулетиком. Закрепляем верхушку и отправляем в холодильник. Замораживаться сырное желе будет минимум 3 часа. Поэтому я всегда такие блюда готовлю вечером (чтобы не ждать и не заглядывать).

Готовый рулет из яиц в сырном желе разрезаем на порционные кусочки, украшаем и подаем к столу.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».