Салат со спаржевой фасолью и ветчиной

Салат со спаржевой фасолью и ветчиной — ингредиенты

1. спаржевая фасоль – 300 гр
2. огурец соленый 3 шт
3. ветчина – 150 гр
4. яйца – 3 шт
5. майонез – 2 ст ложки
6. зелень

Режем спаржевую фасоль. Если покупаете свежезамороженную, то разморозьте ее над паром. Это значительно лучше, чем опускать в горячую воду, т.к. не потеряются витамины и минералы, которые «боятся» кипятка.

Огурцы режим маленькими кусочками или кружочками (если огурчики маленькие).

Ветчину режим соломкой или кубиками. Также режем и сваренные яйца.

Все ингредиенты смешиваем в салатнице и заправляем майонезом.

Зимой так мало зелени, а эта красавица (спаржевая фасоль) может радовать нас до самой весны своими витаминами и богатым белком.