Русский салат с корейской морковкой

Салат с корейской морковкой и печенью

Ингредиенты:

1. морковка по корейски
2. печень говяжья
3. лук репчатый
4. масло растительное
5. майонез
6. петрушка

Этот простенький, но очень вкусненький салат у меня сложился, когда осталась вареная печенка. Вот с нее и начался этот салат. В общем-то его можно назвать «из того, что было».

Печень уже отваренную я нарезала длинными полочками ( в стиле корейской морковки) и поджарила с луком на растительном масле. Здесь важно не переборщить с маслом, а то салат будет очень жирным.

Лук для жарки я резала полукольцами, чтобы тоже были длинненькими.

У поджаренной печени добавляем корейскую морковь.

Плюс нарезанная петрушка.

В конце все заправляем майонезом и салат готов. Я его даже не солила, т.к. остроты и соли мне хватило из морковки по-корейски. Салат из печени говяжьей и морковки!!!

Салат с корейской морковкой и ветчиной

Ингредиенты:

1. морковка по-корейски
2. ветчина
3. капуста белокачанная
4. петрушка

В этом салат те же 2 принципа: все ингредиенты нарезаем длинной соломкой по возможности и заправляем в конце майонезом.

Первым шинкуем капусту. Можно ее чуть отжать руками, чтобы стала мягче. Капуста добавляем свежести в этот салат.

Длинной соломкой нарезаем ветчину.

Добавляем петрушку и заправляем майонезом. Майонез и овощи убирают остроту морковки. Салат готов.