Рулет шоколадный с кокосом (без выпечки)

Рулет шоколадный — ингредиенты

1. печенье – 200 г
2. сахар -1/2 стакана
3. какао – 2 ст ложки
4. орехи грецкие – 100 г
5. сливочное масло – 300 г
6. сахарная пудра – 100 г
7. кокосовая стружка – 100 г

Десерты и торты без выпечки – мое любимое занятие. Вроде и не всегда просто, но всегда аппетитно. Но этот шоколадный рулет с кокосом готовится действительно просто.

Печенье размалываем на блендере. Покупайте печенье самое простое (можно правда типа шоколадное «К кофе»)

Орехи тоже перемалываем. Можно сделать это в кофемолке, если нет блендера.

К смеси печенья и орехов добавляем: ½ стакана сахара, 2 столовые ложки какао и 200 грамм сливочного масла. Все очень хорошо перемешиваем. Я это делаю руками.

Получается сладкая и жирная кондитерская масса.

Отдельно перемешиваем: по 100 грамм сахарной пудры, кокосовой стружки и сливочного масла.

На пергаментную бумагу выкладываем первый шоколадный слой рулета толщиной 0,5 см. Кладем его минут на 30 в холодильник. Когда он остыл сверху него выкладываем белый кокосовый слой и аккуратно сворачиваем подымая края пергаментной бумаги.

Отправляем рулет в холодильник. Там он будет застывать часа 3-4. Самый простой вариант положить его на ночь.

Готовый шоколадный рулет разрезаем на кусочки и …..

…. сверху можно присыпаем кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Вкусно.

Bon appétit от сайта «Вкуснее дома»!