Без сахарное овсяное печенье с финиками рецепт с фото

Печенье из фиников и овсяных хлопьев

Это невероятное печенье обязательно всей семье понравится. От мала до велика будут уплетать его за обе щеки. Невозможно догадаться, что сахара в этой выпечке просто нет. Это овсяное печенье с финиками без сахара. Выпекается оно всего за 20 минут. Рецепт следующий:

1. 10 шт. фиников;
2. 120 г овсяных хлопьев;
3. щепотка соли;
4. корица;
5. яйцо;
6. 60 г сливочного масла;
7. 0,5 стакана муки цельнозерновой;
8. сода;
9. лимонная кислота (щепотка);
10. 25 мл воды;
11. 2 чайные ложки повидла с фруктозой;
12. кунжут.

Делается печенье из овсяных хлопьев с финиками так:

1. Яйцо взбиваем до однородного состояния. Блендер для такого взбивания совсем не нужен, можно воспользоваться элементарной вилкой.

2. Добавляем повидло к яйцу и продолжаем взбивание. Если вы не волнуетесь по поводу присутствия сахара, то можете взять и обычное повидло. Нужно добавлять именно повидло, а не варенье.

3. К хлопьям добавляем мягкое сливочное масло, предварительно полежавшее при комнатной температуре.

4. Всыпаем в сливочно-хлопьевую смесь полезную цельнозерновую муку. Она и вкус печенью придает немного другой.

5. Добавляем мелко нарезанные финики в тесто.

6. Вливаем в овсяно-пшеничное тесто сладкую яичную пену.

7. Насыпаем корицу в будущее ароматное тесто. Количество добавляемой корицы только индивидуально, эта специя кому-то нравится очень, а кому-то нет. Если вы не любите ее яркого вкуса, добавьте на кончике ножа.

8. Следует добавить соды с лимонной кислотой, разведенной водой (то есть соду нужно добавить в тесто, предварительно погасив). Перемешиваем бурлящую пену с тестом.

9. Начинаем формирование самих печенюшек. Ставим чашку с водой, кунжут и тесто перед противнем, устеленным пергаментом.

10. Обмакиваем пальцы в воду и делаем печенюшку круглой формы. Затем сформированное печенье обмакиваем в кунжут.

11. Укладываем печенье на пергамент рядами.

12. Выпекаем 20 минут печенье из овсяных хлопьев с цельнозерновой мукой. Отлично печется оно при температуре 175-180 градусов.

Печенье с кунжутом и овсяными хлопьями готово!