Нежнейший и простейший пирог с сыром рецепт с фото

Нежнейший и простейший пирог с сыром рецепт с фото

Ингредиенты:

Для начинки:

1. сыр твердый — 200 г
2. творог — 200 г
3. яйца — 2 шт
4. чеснок — 2 зубчика
5. соль
6. зелень (укроп и петрушка)

Для теста:

1. мука — 250 г
2. сливочное масло — 100 г
3. яйца — 2 шт
4. разрыхлитель — 1 ч ложка
5. соль — 1 ч ложка

Пирог просто изумительнейший. Тесто тонкое и нежное, а начинка просто тает во рту. Добавление творога делает пирог еще вкуснее и экономит на покупке дорогого твердого сыра.

Для приготовления теста смешиваем:

• муку
• яйца
• сливочное масло.

Высыпаем 1 чайную ложку соли.

И добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя.

Замешиваем тесто. Оно получается мягкое и приятное по ощущениям.

Берем форму приблизительно 26-28 см в диаметре и выкладываем в него тесто, распрямляя руками и делая бортики.

Готовим начинку. Сыр твердый трем на крупной терке и смешиваем его с творогом. Качество творога в этом пироге принципиального значения не играет. даже если он будет немного кисловатый — пирог будет вкусным.

Добавляем яйца и выдавленный через чесночницу чеснок.

И последним в начинку добавляем мелко нарезанную зелень. Все очень хорошо перемешиваем.

Начинку выкладываем на тесто. И пирог отправляем в духовку минут на 40-45 при температуре 180 градусов.

Выпекается пирог до золотистой корочки.

Ну просто очень вкусно!