Морковный пирог лучший рецепт с фото пошагово

Морковный пирог рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

1. морковь, натертая на крупной терке- 1 стакан,
2. мука- 1 стакан,
3. сахар — ¾ стакана,
4. яйцо- 1 шт,
5. масло сливочное – 50 грамм,
6. цедра — 1 лимона,
7. разрыхлитель — 2 чайные ложки.

Пирог получается по этому рецепту нежный и очень мягкий. Морковка добавляет мокрости пирогу и он совсем не сухой. Плюс еще конечно морковка добавляет полезности такой вкусной сладости.

Масло нужно растереть с сахаром и яйцом.

Должна получится однородная масса. Легче это делать когда вы используете масло, которое не из холодильника, а полежало немного при комнатной температуре.

Муку необходимо смешать с разрыхлителем, это важно, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.

Теперь приготовим цедру лимона, натерев кожицу лимона на самой мелкой терке.

Добавить муку с разрыхлителем в перетертое с сахаром и яйцом масло.

Добавим цедру лимона в тесто.

Все тщательно перемешаем.

Добавить в эту смесь тертую морковь. Морковь можно натереть и на крупной терке, тогда вкус морковки будет ярче или ощутимее.

И окончательно вымешиваем тесто для пирога.

Готовое тесто нужно выложить в форму для выпекания, смазанную дезодорированным маслом (дезодорированным, чтобы не ощущалось вкуса растительного масла), и аккуратно распределить по всей поверхности формы.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть в форме. После остывания разрезаем на кусочки и посыпав сахарной пудрой подаем к столу.