Как вкусно приготовить картошку в духовке с овощами

Как вкусно приготовить картошку в духовке с овощами

Ингредиенты:

1. картофель – 600 гр
2. морковь – 1 шт (маленькая)
3. капуста брокколи – 150 гр
4. капуста романеско – 150 гр
5. кукуруза – 150 гр
6. масло растительное
7. соль
8. куркума
9. специи

Очень вкусное и выгодное блюдо. Чем? Во-первых картошка самый распространенный овощ и едят у нас ее все. А во-вторых сегодняшнее блюдо является вегетарианским и постным. Рецепт картошки с овощами: в духовке, постной, простой и вкусный!

Картошку моем, чистим и режим плоскими кружочками. Сильно толстые будут очень долго пропекаться.

Противень не смазываем, а заливаем подсолнечным маслом.

Картошку засыпаем куркумой, красным перцем, солью и вашими любимыми специями. Хорошо перемешиваем.

Морковь режим аналогичным картошке способом и слегка поджариваем. Выкладываем поверх картошки.

Капусту брокколи и романеско, я купила в смеси. Сейчас очень много замороженных овощей и эта капустная смесь для картошки с овощами в духовке подходит идеально. Они маленькие и легко пропекаются. Отправляем туда же к картошке и морковке.

Кукурузу покупаю на вес замороженную и кладем ее не размораживая.

Отправляем в духовку при 180 градусах минут на 45-50 до полной готовности картошки.

Блюдо сытное и очень вкусное. Если вы не вегетарианец, можно картошку с овощами «задобрить» сметанкой или дамашним майонезом.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».