Картошка запеченная в духовке с сыром

Как вкусно запечь картошку в духовке просто

Ингредиенты:

1. картофель – 5 шт
2. сыр – 50 г
3. помидоры – 1 шт
4. соль

Картошка – наша любимая еда. А вот запеченный картофель обладает явными преимуществами перед жареным: — больше сохраняются полезные витамины и масло пережаренное не используется.

Очень простой рецепт (на одном уровне с запеченным картофелем с салом), но смотрится и естся почти по праздничному.

Картофель отвариваем в мундирах и очищаем.

Разрезаем на половинки и укладываем на противень слегка смазанный растительным маслом. Немного присаливаем.

Дольки помидоров укладываем на картофель.

Сыр режем тонкими пластинами и покрываем им  помидоры. Ставим в духовку минут на 10-15 при температуре 200 градусов.

Готовый запеченный картофель можно украсить зеленью или подать вместе с острым томатным соусом (например «Краснодарским»).

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

Печеный картофель по-Турецки

По этому рецепту обычный картофель получается безумно вкусным и ароматным. С золотистой хрустящей корочкой, и нежнейшей картошкой внутри.

Для приготовления понадобятся:

1. 1,5 кг картофеля;
2. тимьян одна маленькая ложечка;
3. турецкий перец одна маленькая ложечка (можно заменить обычным красным молотым перцем);
4. барбарис одна маленькая ложечка;
5. шесть зубчиков чеснока;
6. 40 грамм подсолнечного масла;
7. 20 грамм сливочного масла;
8. 300 грамм сыра типа Брынза;
9. соль по вкусу.

Готовим:

Тщательно промываем картофели и очищаем его от кожуры. Режем дольками. Ставим на огонь воду, даем ей закипеть, добавляем соль и кладем резаный картофель. Даем ему закипеть на большом огне и варим в течение пары минут, не дольше.

Откидываем картофель в друшлаг, и промываем холодной проточной водой.

В небольшой миске смешиваем растопленное сливочное масло, подсолнечное масло, добавляем все перечисленные ранее специи, чеснок и солим.

Перекладываем картофель в глубокую миску, сливаем соус, немного трясем миску, перемешивая картофель. Важно хорошенько все смешать.

Застилаем противень пергаментом и выкладываем картофель, равномерно распределяя по всей площади.

Трем сверху сыр типа брынза обильно.

Выпекаем картофель в духовом шкафу при температуре не более 200 градусов в течение получаса, до золотистой корочки.

Подается в горячем виде в качестве гарнира, с зеленью и салатами.

Приятного аппетита!