Как приготовить макароны с грибами и овощами

Макароны любят все – это неоспоримый факт. Они вкусны и с сыром, и с мясом, и с морепродуктами. Вкусны даже просто с любимым соусом. Если же вам надоели макароны, значит, вы не умеете использовать по максимуму их свойство вкусно сочетаться с разнообразнейшими ингредиентами.

Тем, кто не устал открывать для себя новые варианты блюд на основе этого замечательного продукта, обязательно должен понравиться рецепт, где макароны гармонично соединены с обжаренными овощами и грибами.

Как приготовить макароны с грибами и овощами

Для приготовления макарон с грибами и овощами вам понадобится:

1. макароны из твердых сортов пшеницы – 350 грамм;
2. лук – 1 большая луковица;
3. шампиньоны – 300 грамм;
4. замороженная смесь овощей (болгарский перец, лук-порей, морковь, красная фасоль, зеленый горошек, спаржевая фасоль и кукуруза) – 250 грамм;
5. подсолнечное масло для варки макарон и для обжаривания овощей, грибов;
6. соль, перец и зелень для аромата.

Шампиньоны нарезать не сильно маленькими кусочками.

Очистить и нарезать кубиками луковицу.

Разогреть сковороду и начать обжаривать лук и грибы на подсолнечном масле.

Когда грибы немного выпустят воду, добавить к ним овощи.
Использовать можно не только замороженную смесь овощей, но и любые свежие овощи.

На среднем огне довести овощи и грибы до полной готовности – они должны приобрести золотистый цвет, но не потерять при этом форму. Посолить и поперчить содержимое сковороды согласно своему вкусу.

Вскипятить воду, добавить столовую ложечку подсолнечного масла, соль и забросить в кипящую воду макароны.

Слить воду.

Соединить макароны с овощами и грибами, добавить к ним зелень, дать прогреться и пропитаться соком друг друга. Подавать к столу.

Это блюдо станет отличным вариантом домашнего ужина, и, сделав его хоть раз, вы будете слышать просьбы своих домочадцев приготовить макароны с грибами и овощами еще и еще.