Как сделать гамбургер в домашних условиях рецепт с фото

Рецепт гамбургера в домашних условиях

Как хочется иногда себя побаловать чем-нибудь необычным (дома и обычным на улице))) и аппетитным. Из дома бывает, выходить не хочется, а желание поесть блюдо из кафе очень большое. Тут как раз можно приготовить домашний гамбургер. Ингредиенты для него дома найти несложно, так как начинка подойдет любая.

Ингредиенты:

1. маленькие булочки, у меня их 5 штук
2. 300 гр. мяса, прокрученного через мясорубку
3. лковица
4. небольшой соленый огурец
5. 100 грамм сыра (можно пластинки плавленого)
6. большой помидор
7. зелень
8. кетчуп и горчица

Делаем из прокрученного мяса фарш. Для этого добавляем туда лук протертый через терку, соль и перец. Формируем из фарша котлеты и жарим их на сковороде.

Затем нужно порезать вдоль булочки, на два равных куска. Лук, помидор и огурец режем кольцами. Сыр нарезаем тонкими квадратами. Теперь только остается сформировать гамбургеры.

На одну часть булки кладем котлету, потом лук, сыр, зелень, помидор, на него мажем кетчуп и горчицу, далее огурцы и другую часть булки. Так нужно будет сформировать каждый гамбургер. Начинку можно менять местами по своему усмотрению.

Вот наши гамбургеры и готовы.

 

Если спросить детей что они любят есть больше всего на свете, большинство их них ответят:»Гамбургеры и картошку фри». Но как известно, фастфуд — не самая полезная еда. Можно ли приготовить что-то такое же вкусное, но более полезное? Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом невероятно вкусного бургера с индейкой и зеленью.

Для приготовления полезного бургера нам понадобится:

1. булочки — 2 шт;
2. зелень;
3. салатные листья;
4. панировочные сухарики;
5. фарш из индейки или куриный фарш — 500 гр;
6. яйца — 2 шт;
7. маринованные огурчики;
8. кетчуп;
9. красный лук;
10. морковь;
11. горчица.

Как приготовить полезный гамбургер

1. Приготовим фарш. Берем фарш из индейки, немного разминаем его ложечкой, добавляем соль и перец, желток одного яйца и тщательно перемешиваем. Добавляем панировочные сухари и перемешиваем. Благодаря сухарикам и желтку, котлета будет цельной и не будет распадаться.

2. Нарезаем свежую петрушку или любую другую зелень и отправляем к фаршу. Еще раз все тщательно перемешиваем.

3. Перед тем, как придать котлеткам форму, разогреем сковородку с растительным маслом. Выкладываем фарш на дощечку и делим на 2 равные части и формируем круглые котлетки.

4. Сформированные котлетки выкладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон.

5. Переходим к соусу. Смешиваем кетчуп с горчицей в равных пропорциях.

6. Возьмем красный лук и нарезаем несколько тоненьких колечек. Режем морковь небольшими тоненькими слайсерами. Нарезаем огурчики и помидор.

7. Берем булочки и разрезаем их на 2 части. Нижние части смазываем соусом, выкладываем листья салата, далее морковь, несколько колечек лука, несколько огурчиков. Сверху выкладываем нежные сочные котлетки, далее ломтики помидора и накрываем верхушками булочек.