Бутерброды со шпротами рецепты с фото

Бутерброды со шпротами рецепты с фото

Шпроты — это консерва рыбная из мелкой рыбы, которая готовится путем копчения, без какой-бы то ни было предварительной обработки. То есть в консервной банке рыбки выложены чаще всего с головой и хвостом.

Первоначально (на заре популярности шпрот), это была консерва из рыбки под названием Шпрот европейский. В современной ситуации шпроты готовят из разной мелкой балтийской рыбки (тюльки, кильки, мелкой селедки..).

При выборе шпрот, самый главный критерий — это надежный производитель. Дело в том, что в процесс производства шпрот образуется вредный канцероген — бензапирен. Там где шпроты производят путем натурального (реального) копчения, этот компонент находится в пределах нормы и никакого вреда организму не причинит. Но современные технологии идут вперед и очень многие производители стали упрощать процесс производства, —  копчение достигается путем обработки рыбки жидким дымом. Поэтому будьте осторожны и внимательно выберите производителя!!!

Но когда с производителем решили, — шпроты на столе это всегда праздник. Фактически ничего сильно с ними мудрствовать не нужно. Их нужно или просто выложить как рыбное ассорти или приготовить бутерброды с этой вкусной рыбкой.

Я подобрала фото готовых бутербродов и сделала подробное описание компонентов. Главный ведь вопрос — с чем сделать бутерброды, чтобы они сочетались с шпротами.

Этот бутерброд из простых. Шпроты выкладываются на поджаренные гренки (белый хлеб). Сочетание копченой рыбки и хрустящего хлеба — просто чудесное.

Для того, чтобы смягчить вкус, под рыбки выкладываем нарезанные отваренные яйца и мелко нарезанный зеленый лук. Можно немного и пофантазировать: отваренные яйца с луком перемолоть в блендере, добавив совсем чуть-чуть оливкового масла. И вот этот паштет выложить на тосты, а сверху шпроты.

Этот бутерброд для случая когда нужно съэкономить. НА тонко нарезанные кусочки белого батона, намазываем очень качественное сливочное масло и сверху выкладываем рыбку и тонкий кусочек киви. Эти бутерброды для любителей резких сочетаний, тех кто любит сладкий кофе и соленый сыр. Но вкус действительно очень оригинальный — киви освежает!

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом. Шпроты нужно освежить, огурчик подойдет очень даже хорошо.

Как делать все очень ясно из картинки. Единственное, что не забудьте намазать хлеб (белый батон) сливочным маслом или тонким слоем майонеза.

Будет вкусно!

Минимализм! Есть такой стиль в искусстве, и есть такие бутерброды. Минимум ингредиентов: поджаренные тосты, майонез, шпроты и петрушка.

Для таких бутеров важно делать очень маленькие кусочки хлеба и выбирать очень маленькую рыбку. Практически на 2 укуса.

Мне очень понравилась эта идея. Чем? Лимон — освежает и снимает лишнюю жирность шпрот. Консервированный горошек — смягчает и добавляет мягкой сытости. Листики базилика (под лимоном) — придают пряного вкуса бутерброду.

Хлеб здесь нужно брать белый и не поджаренный.

Продукты в этом бутерброде обычные и стандартные. Оригинально только оформление: хлеб нарезается треугольником, а лимон за счет надреза сворачивается парусом. Очень рекомендую на праздничный фуршет.

Хотя это и не бутерброд, не смогла не предложить. Яйца отвариваются. Желток аккуратно вынимается и смешивается (взбивается) с майонезом и горчицей. Получается такая яично-майонезная горчица (с горчицей не переборщите иначе она затмит весь вкус шпрот).

Затем в пустые белки накладывается фарш, вилкой делаются волны и вставляется шпротина. Получается такая себе закуска «рыбки в волнах моря».

Бутерброд на черном хлебе. Какие продукты в этой закуске: черный бородинский хлеб, нарезанный тонкими пластами плавленный сырок, свежий огурчик, шпроты и мелко нарезанный зеленый лук. Можно приготовить бутерброды со шпротами и соленым огурцом.

Такие бутерброды хороши на пикнике, где непринужденная обстановка, джинсы и футбол.

Настоящий праздничный бутерброд с шпротами.

Это изысканная закуска. На очень вкусный французский батон, нарезанный тонкими и небольшими кусочками выкладывается:

• паста из авокадо,
• свежий помидор,
• шпроты,
• зелень.

Паста из авокадо готовится очень просто: внутренняя мягкая часть авокадо смешивается с оливковым маслом и разминается вилкой до пастообразного состояния. Очень и очень вкусно!

Смешной бутерброд. И возможно не сильно вкусный, поскольку свежий сладкий перец не очень сочетается со шпротами. Но смотреться будет очень весело и думаю мужчины с улыбкой съедят коротенькие юбочки и стройные ножки)))

Этот бутерброд состоит из: белого мягкого батона, майонеза, маленькой рыбки и укропа.

Просто и очень вкусно. В принципе шпроты сами по себе несут яркий вкус, поэтому сильно дополнять его нет нужды.

Этот вариант бутерброда мне понравился своей оригинальностью. Это горячий бутерброд. Уложенные на черный хлеб рыбки посыпают тертым твердым сыром и ставят бутерброд в духовку буквально на очень короткое время, до запекания.

Важно не передержать.

Ну и в завершение, 2 чудесные идеи предложения шпрот на праздничный стол, которые — не бутерброд. Шпроты + лимончик + маслины = классика вкусов. Если тарелка буедт белой и красивой — это будет шедевр на праздничном столе. Второй рецепт — паштет из шпрот. Не могу сказать, что это лучший вариант для шпрот, но для поломанных, безхвостых или очень больших — это хорошая идея для любителей копченой маленькой рыбки.