Как запечь куриные ножки в духовке

как запечь куриные ножки в духовке

Рецепт запеченных куриных ножек

Ингредиенты:

  1. куриные ножки – 6 шт
  2. яйцо – 2 шт
  3. горчица – 1 ч ложка
  4. панировочные сухари – 2/3 стакана
  5. соль – ½ ч ложки
  6. специи (приправы) – 1 ч ложка
  7. подсолнечное масло

Запеченные куриные ножки – блюдо из серии «в стиле кентукки» ( в смысле в американском стиле). Почему? Видимо потому что куриные ножки. Готовится просто, правда естся быстро. Есть еще один уже латиноамериканский вариант — курица по-перуански, но уже со значительным количеством перца.

Куриные ножки освобождаем от кожицы. Надрезаем ее и снимаем.

куриные ножки освобождаем от кожицы

куриные ножки освобождаем от кожицы

В миске взбиваем яйца.

Добавляем к ним: соль, горчицу и травы (на ваш вкус). Все хорошо перемешиваем. Смесь для обвалки куриных ножек готова.

Каждую куриную ножку окунаем в яичную смесь, а затем тщательно обваливаем в панировочных сухарях.  Это важно, чтобы у нас получилась именно корочка на запеченных ножках.  Хотя панировочные сухари как бы подсушивают мясо сверху.

обваливаем в соусе и панировочных сухарях

обваливаем в соусе и панировочных сухарях

Противень немного смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в него куриные ножки.

Ставим в духовку для запекания минут на 30 при температуре 200 градусов.

Готовность определяем по образовавшейся коричневой корочке и прокалыванием. Когда вы протыкаете мясо зубочисткой, из него должен выделяться только мясной сок.

укладываем на противень

укладываем на противень

Запеченные куриные ножки прекрасно подойдут и к рису и к салату и к любому праздничному столу.   Но к этому рецепту думаю идеально подавать соус, поскольку курятина получается не жирной. Можно приготовить еще куриные ножки на сковороде. Получатся более жирными.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

запеченные куриные ножки

запеченные куриные ножки

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментариев 6
  1. рецепт очень заинтересовал,мы очень любим куринные ножки,но в таком варианте ещё никогда не запекала,обязательно попробую!

  2. Курицу готовлю постоянно, но в основном я ее просто жарю, надо попробовать запечь по вашему рецепту, уж больно аппетитно выглядит курица на картинке

  3. Давно искал хороший рецепт приготовления курицы в панировочных сухарях. И наконец то нашел. Курица получается очень вкусная, сочная, большое вам спасибо

  4. Еда на картинках очень аппетитная, сразу захотелось приготовить вкусный ужин. Скажите, в данном рецепте обязательно использовать только ножки? Если заменить их филе?

  5. Виктор, нет филе у Вас просто прилипнит к противню как я думаю. Берите именно куриные ножки.

  6. Сегодня наконец-то приготовила такие ножки,всем очень понравилось,спасибо за рецепт!!!

Добавить комментарий