Яичница с беконом и не только
Яичница с беконом
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт
- картошка – 3 шт (средние)
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт (средняя)
- сыр твердый – 100 г
- соевый соус – 3 ст ложки
- перец красный молотый
- петрушка
- масло дезодорированное
- соль
Это невероятно сытное блюдо наверное сложно назвать просто «яичница». Это микс вкуснятины на сковородке, залитой яйцами. Вот! Хотя она не так эффектно смотрится как «оригинальная яичница«, но сытнее и вкуснее.
Варим картофель в мундирах. Чистим его, нарезаем кружочками и выкладываем на дно сковородки, залитой предварительно маслом. Обжариваем чуть-чуть с одной стороны и переворачиваем.
Бекон (или колбасу) порезать тонкими пластинами и кладем сверху уже поджаренной с одной стороны картошки.
Лук минут 15 маринуем в соевом соусе. И тоже выкладываем на бекон.
Морковь протушиваем отдельно до мягкости и опять в сковородку.
Включаем огонь немного прогреваем начинку яичницы.
В это время взбиваем яйца.
Взбитые яйца выливаем на яичницу и накрываем крышкой, чтобы яйца прихватились.
Сверху посыпаем тертым сыром и мелко порезанной петрушкой. Опять накрываем крышкой и на медленный огонь минут на 5-7.
Готовую яичницу с беконом и «всем, всем, всем» разрезаем на треугольки и подаем проголодавшимся и домочадцам. Вкусно очень ведь правда «Вкуснее дома».
Яичница вродибы обыденное простое блюдо,а оказывается нет, очень оригинальная вариация яичницы,Такую и гостям предложить нестыдно.Я так поняла что с яичницой можно включать свою фантазию и фантазировать!!!!
тут море для творчества. И главное яичница — это не дорогое удовольствие.
Обычно яичница дает ассоциацию с очень простым блюдом на скорую руку, но оказывается можно вон какую вкуснятину приготовить, необычную и сытную!
Очень хорошую идею вы придумали, как из простого блюда сделать нечто особенное. Мне вообще кажется что в яичнику можно запихать все, что есть в холодильнике, и получится очень даже вкусно)
Люблю делать себе яичницы на завтрак. Наиболее любимая у меня содержит мелко нарезанные ветчину, сыр, помидоры и сладкий перец. Картошку с морковкой не пробовала ни разу добавлять если честно. На досуге попробую.