Вегетарианская пицца рецепт с фото

10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК)))

Вегетарианская пицца рецепт с фото

вегетарианская пицца рецепт с фото

Вегетарианская пицца рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

  1. мука пшеничная – 1 стакан
  2. мука грубого помола – 1 стакан
  3. соль – 1/3 ч ложки
  4. сахар – 2 ч ложки
  5. дрожжи сухие – 5,5 г (1/2 пакетика) или 25 г свежих
  6. яйцо – 1 шт
  7. оливковое масло – 2 ч ложки
  8. вода комнатной температуры – 1/3 стакана
  9. смесь трав

Для начинки:

  1. томатный соус
  2. грибы шампиньоны
  3. лук сладкий
  4. огурцы соленые
  5. помидоры
  6. сладкий перец
  7. сыр

Вегетарианской называется пицца, в которой начинка не содержит мяса, колбасы и морепродуктов. Ну а в чистом виде отнести пиццу к вегетарианской кухне конечно нельзя, ведь тесто содержит яйцо, а начинка сыр. Но в меню любой пиццерии, есть вегетарианская пицца и мы ее сегодня приготовим. Вегетарианская пицца рецепт приготовления. Тесто для пиццы можно приготовить по одному из рецептов в статье «Просто замечательное тесто для пиццы».

Конечно первым смазываем тесто томатным соусом.

recipes56-49

на тесто выкладываем томатный соус

Грибы сырые – шампиньоны. Их хорошо выложить на слой томатного соуса. Они его впитают немного.

на соус выкладываем грибы

на соус выкладываем грибы

Выкладываем лук сладкий и соленые огурчики. Именно соленые, а не свежие. Они добавят остроты и вкусно запекутся вместе с луком. Что еще можно выложить в качестве начинки, чтобы добавить остроты и яркости вегетарианской пицце? Это могут быть:

  • маринованный лук
  • маринованные кабачки или цуккини
  • каперсы
  • огурцы маринованные
кладем лук сладкий и соленые огурчики

кладем лук сладкий и соленые огурчики

Помидоры. Можно фирменные итальянские вяленые положить.

свежие помидорчики

свежие помидорчики

Сладкий перец. Без него вегетарианская пицца будет очень бедна вкусом.

сладкий перец

сладкий перец

Засыпаем тертым твердым сыром.

засыпаем твердым тертым сыром

засыпаем твердым тертым сыром

Выпекается минут 10-20 в духовке при температуре 180-200 градусов. После выпекании можно посыпать зеленью для красоты.

recipes56-58

пицца вегетарианская рецепт простой очень

Рецепт начинки для пиццы вегетарианской

Добавить комментарий