Творожный торт без выпечки рецепт с фото

творожный торт без выпечки рецепт с фото

Торт творожный без выпечки с желатином

Ингредиенты:

  1. печенье коричневое – 300 гр
  2. творог – 400 гр
  3. сметана – 400 гр
  4. сахар – 150 гр
  5. желатин – 1 ст ложка
  6. шоколад – 100 гр

Мы уже готовили с вами один торт без выпечки. Тогда это был торт с сухофруктами. Сегодня сделаем творожный торт без выпечки. Он тоже очень простой, вкусный и красивый.

Первое, что делаем: разводим желатин. К одной столовой ложке желатина добавляем  100 мл холодной воды и хорошо перемешиваем. Поскольку в большинстве своем желатин продается быстрорастворимый (очень мелкой фракции помола), то достаточно 15-20 минут, чтобы он полностью растворился.

разводим желатин

разводим желатин

В это время готовим творожно-сметанную смесь. Творог хорошо разминаем, чтобы ушли все комочки и смешиваем его со сметаной (покупаем максимальной жирности).  Еще раз тщательно вымешиваем.

готовим творожную массу

готовим творожную массу

Растворившийся и застывший желатин растапливаем на водяной бане. Миску с желатином ставим над кастрюлей с кипящей водой и помешиваем. Даем немного остыть, чтобы он не был горячим.

И вливаем его в творожную смесь. Чтобы масса получилась однородной, взбиваем миксером. Оставляем на 30 минут (периодически помешивая), чтобы масса загустела.

желатин вливаем в творожную массу

желатин вливаем в творожную массу

Подбираем форму, которая подходит под размер печенья для творожного торта. Выкладываем ее сначала пищевой пленкой (или пищевой фольгой). Лучше фольгой. Я сделала с пленкой, в итоге – хуже вынимается.

И начинаем выкладывать слои: слой печенья коричневого, слой творожный, опять слой печенья, опять творожный слой и т.д.

печенье и творог выкладываем слоями

печенье и творог выкладываем слоями

Заворачиваем пищевую пленку и ставим творожный торт часа на 2-3 в холодильник (можно на ночь).

закрываем пищевой пленкой

закрываем пищевой пленкой

Когда прошло время, разворачиваем верхний слой фольги и переворачиваем торт на тарелку. Снимаем фольгу.

Теперь творожный торт надо украсить глазурью. Плитку шоколада трем на мелкой терке и растапливаем на водяной бане. Этой глазурью поливаем творожный торт. Но можно воспользоваться и другим рецептом шоколадной глазури (на сметане).

Красивые двухцветные кусочки творожного торта без выпечки привлекут внимание любого человека.

А сайт «Вкуснее дома» рад предложить вам еще один вкусный рецепт торта без выпечки. Например: рулет шоколадный с кокосом.

творожный торт без выпечки

творожно желейный торт без выпечки

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментарий 21
  1. Какая вкуснятина получается! Это вкусно даже во время прочтения рецепта 🙂
    Благодарю.

  2. Интересная методика преподнесения информации — показывание процесса приготовления. Мне кажется, что если все то, что у Вас на сайте готовите Вы сами, то маленькие фрагменты рабочих моментов приготовления, такие как, допустим, фрагмент руки, были очень кстати.

  3. Конечно все готовим сами. Только и фотографируем сами. А кулинария — это искусство, но и фотография — тоже. Будем совершенствоваться. Спасибо за совет.

  4. Ой, какая вкуснятина, хочется пойти и сделать прямо сейчас 😉 но уж потерплю до выходных и обязательно продегустируем всем семейством.

  5. Этот торт для меня, что-то духовка стала барахлить, и я печь почти перестала, а так иногда хочется..

  6. И, по-моему, совсем просто готовится.

  7. Красивый, вкусный торт. Только я вместо желатина, творог перетирала с маслом. Попробую Ваш вариант.

  8. Зоя, с маслом он жирнее намного получается. А там мягкий и нежный

  9. А сколько творога нужно?

  10. Творога надо 400 грамм

    Ингредиенты
    печенье коричневое – 300 гр
    творог – 400 гр
    сметана – 400 гр
    сахар – 150 гр
    желатин – 1 ст ложка
    шоколад – 100 гр

  11. Интересный рецепт. Но судя по ингредиентам, ну очень опасный для тех, кто пытается похудеть! Таким тортиком часто не побалуешься.

    Я что-то похожее делала на Пасху в прошлом году. Там тоже основа -это творог. Только вместо печенья изюм, мак и грецкий орех молотый. Там с кусочка того тортика, весь день сытый ходишь. И самое обидное, что от всего такого вкусного вес прибавляется.

  12. 😉 какая вкуснятина, хочется пойти и сделать прямо сейчас — но уже завтра его приготовлю — все продукты есть.

  13. Вчера попробовала приготовить тортик, правда печнье брала без какао и добавила чернослива, кураги, орехов! Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

  14. Татьяна, да если к тортику добавить еще и чернослив с курагой — будет просто фирменная изюминка

  15. Сделала этот торт строго по рецепту. Получилось вкусно. Спасибо, рецепт хороший.

  16. Вот то, что без выпекания — это для меня. Я ленивая хозяйка, а сладкого иногда хочется.

  17. О это хороший тортик не сильно сладкий надо будет зделать !!!)

  18. Интересный рецептик!некогда не пробовала творог с шоколадом.Я думаю это вкусный и очень сладкий торт. Таким тортом часто не побалюешься потому что в этом торте есть то что не всегда полезно здоровью .

  19. Очень вкусный тортик получается, а самое главное — такой рецепт является палочкой-выручалочкой для сладкоежек, которые не очень любят печь в духовке. К коим я собственно и отношусь. Большое спасибо вам за оригинальную идею!

  20. спасибо за рецепт!!!очень быстро и просто!!

  21. ваш рецепт полное Г

Добавить комментарий

x