Творожный торт без выпечки рецепт с фото
Торт творожный без выпечки с желатином
Ингредиенты:
- печенье коричневое – 300 гр
- творог – 400 гр
- сметана – 400 гр
- сахар – 150 гр
- желатин – 1 ст ложка
- шоколад – 100 гр
Мы уже готовили с вами один торт без выпечки. Тогда это был торт с сухофруктами. Сегодня сделаем творожный торт без выпечки. Он тоже очень простой, вкусный и красивый.
Первое, что делаем: разводим желатин. К одной столовой ложке желатина добавляем 100 мл холодной воды и хорошо перемешиваем. Поскольку в большинстве своем желатин продается быстрорастворимый (очень мелкой фракции помола), то достаточно 15-20 минут, чтобы он полностью растворился.
В это время готовим творожно-сметанную смесь. Творог хорошо разминаем, чтобы ушли все комочки и смешиваем его со сметаной (покупаем максимальной жирности). Еще раз тщательно вымешиваем.
Растворившийся и застывший желатин растапливаем на водяной бане. Миску с желатином ставим над кастрюлей с кипящей водой и помешиваем. Даем немного остыть, чтобы он не был горячим.
И вливаем его в творожную смесь. Чтобы масса получилась однородной, взбиваем миксером. Оставляем на 30 минут (периодически помешивая), чтобы масса загустела.
Подбираем форму, которая подходит под размер печенья для творожного торта. Выкладываем ее сначала пищевой пленкой (или пищевой фольгой). Лучше фольгой. Я сделала с пленкой, в итоге – хуже вынимается.
И начинаем выкладывать слои: слой печенья коричневого, слой творожный, опять слой печенья, опять творожный слой и т.д.
Заворачиваем пищевую пленку и ставим творожный торт часа на 2-3 в холодильник (можно на ночь).
Когда прошло время, разворачиваем верхний слой фольги и переворачиваем торт на тарелку. Снимаем фольгу.
Теперь творожный торт надо украсить глазурью. Плитку шоколада трем на мелкой терке и растапливаем на водяной бане. Этой глазурью поливаем творожный торт. Но можно воспользоваться и другим рецептом шоколадной глазури (на сметане).
Красивые двухцветные кусочки творожного торта без выпечки привлекут внимание любого человека.
А сайт «Вкуснее дома» рад предложить вам еще один вкусный рецепт торта без выпечки. Например: рулет шоколадный с кокосом.
Какая вкуснятина получается! Это вкусно даже во время прочтения рецепта 🙂
Благодарю.
Интересная методика преподнесения информации — показывание процесса приготовления. Мне кажется, что если все то, что у Вас на сайте готовите Вы сами, то маленькие фрагменты рабочих моментов приготовления, такие как, допустим, фрагмент руки, были очень кстати.
Конечно все готовим сами. Только и фотографируем сами. А кулинария — это искусство, но и фотография — тоже. Будем совершенствоваться. Спасибо за совет.
Ой, какая вкуснятина, хочется пойти и сделать прямо сейчас 😉 но уж потерплю до выходных и обязательно продегустируем всем семейством.
Этот торт для меня, что-то духовка стала барахлить, и я печь почти перестала, а так иногда хочется..
И, по-моему, совсем просто готовится.
Красивый, вкусный торт. Только я вместо желатина, творог перетирала с маслом. Попробую Ваш вариант.
Зоя, с маслом он жирнее намного получается. А там мягкий и нежный
А сколько творога нужно?
Творога надо 400 грамм
Ингредиенты
печенье коричневое – 300 гр
творог – 400 гр
сметана – 400 гр
сахар – 150 гр
желатин – 1 ст ложка
шоколад – 100 гр
Интересный рецепт. Но судя по ингредиентам, ну очень опасный для тех, кто пытается похудеть! Таким тортиком часто не побалуешься.
Я что-то похожее делала на Пасху в прошлом году. Там тоже основа -это творог. Только вместо печенья изюм, мак и грецкий орех молотый. Там с кусочка того тортика, весь день сытый ходишь. И самое обидное, что от всего такого вкусного вес прибавляется.
😉 какая вкуснятина, хочется пойти и сделать прямо сейчас — но уже завтра его приготовлю — все продукты есть.
Вчера попробовала приготовить тортик, правда печнье брала без какао и добавила чернослива, кураги, орехов! Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Татьяна, да если к тортику добавить еще и чернослив с курагой — будет просто фирменная изюминка
Сделала этот торт строго по рецепту. Получилось вкусно. Спасибо, рецепт хороший.
Вот то, что без выпекания — это для меня. Я ленивая хозяйка, а сладкого иногда хочется.
О это хороший тортик не сильно сладкий надо будет зделать !!!)
Интересный рецептик!некогда не пробовала творог с шоколадом.Я думаю это вкусный и очень сладкий торт. Таким тортом часто не побалюешься потому что в этом торте есть то что не всегда полезно здоровью .
Очень вкусный тортик получается, а самое главное — такой рецепт является палочкой-выручалочкой для сладкоежек, которые не очень любят печь в духовке. К коим я собственно и отношусь. Большое спасибо вам за оригинальную идею!
спасибо за рецепт!!!очень быстро и просто!!
ваш рецепт полное Г