Творожный торт без выпечки рецепт с фото

творожный торт без выпечки рецепт с фото

Торт творожный без выпечки с желатином

Ингредиенты:

  1. печенье коричневое – 300 гр
  2. творог – 400 гр
  3. сметана – 400 гр
  4. сахар – 150 гр
  5. желатин – 1 ст ложка
  6. шоколад – 100 гр

Мы уже готовили с вами один торт без выпечки. Тогда это был торт с сухофруктами. Сегодня сделаем творожный торт без выпечки. Он тоже очень простой, вкусный и красивый.

Первое, что делаем: разводим желатин. К одной столовой ложке желатина добавляем  100 мл холодной воды и хорошо перемешиваем. Поскольку в большинстве своем желатин продается быстрорастворимый (очень мелкой фракции помола), то достаточно 15-20 минут, чтобы он полностью растворился.

разводим желатин
разводим желатин

В это время готовим творожно-сметанную смесь. Творог хорошо разминаем, чтобы ушли все комочки и смешиваем его со сметаной (покупаем максимальной жирности).  Еще раз тщательно вымешиваем.

готовим творожную массу
готовим творожную массу

Растворившийся и застывший желатин растапливаем на водяной бане. Миску с желатином ставим над кастрюлей с кипящей водой и помешиваем. Даем немного остыть, чтобы он не был горячим.

И вливаем его в творожную смесь. Чтобы масса получилась однородной, взбиваем миксером. Оставляем на 30 минут (периодически помешивая), чтобы масса загустела.

желатин вливаем в творожную массу
желатин вливаем в творожную массу

Подбираем форму, которая подходит под размер печенья для творожного торта. Выкладываем ее сначала пищевой пленкой (или пищевой фольгой). Лучше фольгой. Я сделала с пленкой, в итоге – хуже вынимается.

И начинаем выкладывать слои: слой печенья коричневого, слой творожный, опять слой печенья, опять творожный слой и т.д.

печенье и творог выкладываем слоями
печенье и творог выкладываем слоями

Заворачиваем пищевую пленку и ставим творожный торт часа на 2-3 в холодильник (можно на ночь).

закрываем пищевой пленкой
закрываем пищевой пленкой

Когда прошло время, разворачиваем верхний слой фольги и переворачиваем торт на тарелку. Снимаем фольгу.

Теперь творожный торт надо украсить глазурью. Плитку шоколада трем на мелкой терке и растапливаем на водяной бане. Этой глазурью поливаем творожный торт. Но можно воспользоваться и другим рецептом шоколадной глазури (на сметане).

Красивые двухцветные кусочки творожного торта без выпечки привлекут внимание любого человека.

А сайт «Вкуснее дома» рад предложить вам еще один вкусный рецепт торта без выпечки. Например: рулет шоколадный с кокосом.

творожный торт без выпечки
творожно желейный торт без выпечки

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Помогла статья? Оцените её
Комментарии
  1. Катерина Стрига

    Какая вкуснятина получается! Это вкусно даже во время прочтения рецепта 🙂
    Благодарю.

  2. Владимир

    Интересная методика преподнесения информации — показывание процесса приготовления. Мне кажется, что если все то, что у Вас на сайте готовите Вы сами, то маленькие фрагменты рабочих моментов приготовления, такие как, допустим, фрагмент руки, были очень кстати.

  3. Elena

    Конечно все готовим сами. Только и фотографируем сами. А кулинария — это искусство, но и фотография — тоже. Будем совершенствоваться. Спасибо за совет.

  4. Ольга

    Ой, какая вкуснятина, хочется пойти и сделать прямо сейчас 😉 но уж потерплю до выходных и обязательно продегустируем всем семейством.

  5. Ирина

    Этот торт для меня, что-то духовка стала барахлить, и я печь почти перестала, а так иногда хочется..

  6. Николай

    И, по-моему, совсем просто готовится.

  7. Зоя

    Красивый, вкусный торт. Только я вместо желатина, творог перетирала с маслом. Попробую Ваш вариант.

  8. Elena

    Зоя, с маслом он жирнее намного получается. А там мягкий и нежный

  9. Джулия

    А сколько творога нужно?

  10. admin

    Творога надо 400 грамм

    Ингредиенты
    печенье коричневое – 300 гр
    творог – 400 гр
    сметана – 400 гр
    сахар – 150 гр
    желатин – 1 ст ложка
    шоколад – 100 гр

  11. Марина

    Интересный рецепт. Но судя по ингредиентам, ну очень опасный для тех, кто пытается похудеть! Таким тортиком часто не побалуешься.

    Я что-то похожее делала на Пасху в прошлом году. Там тоже основа -это творог. Только вместо печенья изюм, мак и грецкий орех молотый. Там с кусочка того тортика, весь день сытый ходишь. И самое обидное, что от всего такого вкусного вес прибавляется.

  12. Ксана

    😉 какая вкуснятина, хочется пойти и сделать прямо сейчас — но уже завтра его приготовлю — все продукты есть.

  13. Татьяна

    Вчера попробовала приготовить тортик, правда печнье брала без какао и добавила чернослива, кураги, орехов! Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

  14. Elena

    Татьяна, да если к тортику добавить еще и чернослив с курагой — будет просто фирменная изюминка

  15. Марина

    Сделала этот торт строго по рецепту. Получилось вкусно. Спасибо, рецепт хороший.

  16. Рыжая

    Вот то, что без выпекания — это для меня. Я ленивая хозяйка, а сладкого иногда хочется.

  17. Аня

    О это хороший тортик не сильно сладкий надо будет зделать !!!)

  18. Аня

    Интересный рецептик!некогда не пробовала творог с шоколадом.Я думаю это вкусный и очень сладкий торт. Таким тортом часто не побалюешься потому что в этом торте есть то что не всегда полезно здоровью .

  19. Арина

    Очень вкусный тортик получается, а самое главное — такой рецепт является палочкой-выручалочкой для сладкоежек, которые не очень любят печь в духовке. К коим я собственно и отношусь. Большое спасибо вам за оригинальную идею!

  20. mari

    спасибо за рецепт!!!очень быстро и просто!!

  21. не довольный

    ваш рецепт полное Г

Добавить комментарий