Пряное сырное печенье рецепт с фото пошагово

Пряное сырное печенье рецепт с фото пошагово

пряное сырное печенье рецепт с фото пошагово

Пряное сырное печенье рецепт с фото пошагово

Предлагаем рецепт сырных треугольников, которые будут готовы через 20 минут после того, как вы зайдете на кухню. Нежное и ароматное, это печенье отлично подойдет в качестве закуски к аперитиву, пиву, да и чай попить с ним тоже очень вкусно.

Отмерьте следующее количество ингредиентов:

  1. 1 столовая ложка семян кориандра,
  2. 1 столовая ложка тмина,
  3. 1 столовая ложка кунжута,
  4. 1 столовая ложка мака,
  5. 150 грамм хлебопекарной муки высшего сорта,
  6. 90 грамм сливочного масла,
  7. 140 грамм твердого сыра (пармезан подойдет лучше всего),
  8. 40 мл густых сливок,
  9. желток одного яйца,
  10. немного соды.

Соль в нашем рецепте не используется, так как она уже содержится в сыре, но если вы хотите получить соленую закуску (например, к пиву), то можете добавить щепотку или две.

_DSC0872_2817416bc89a18162a91e0996683e687

продукты для сырного печенья

Сыр натереть на крупной терке.

_DSC0879_b90537090ce957b2ef780a845008e190

сыр трем на крупной терке

В глубокую чашу просеять муку, смешанную с порошком соды.

_DSC0889_4db29fbeae603867c4f8680282d1c4f3

муку нужно просеять

Размягченное сливочное масло нарезать кубиками.

_DSC0898_0f78f224d303dfc02760359b97f8d867

размягченное масло добавляем к муке

В чашу с мукой влить сливки, прибавить сыр и масло.

_DSC0906_8f0e24be9786b1b24e4434dfcafb21f5

добавляем остальные продукты

Замесить пластичное тесто.

_DSC0911_b3e832ecfb69d2cc5c62e76c4c1950a9

замешиваем мягкое тесто

При помощи скалки раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Специальной формочкой вырезать треугольники, должно получиться 20-25 штук. Каждую заготовку смазать взбитым вилкой желтком.

_DSC0926_9c22918949423d617f9ddae08ef361f5

из раскатанного теста вырезаем треугольники

Сверху щедро посыпать специями. Специи можете выбрать и по своему вкусу. Можно взять «Средземнморские травы», тогда это будет идеальная закуска к пиву.

_DSC0946_10940ffa641694861696456d089c97c2

сверху посыпаем специями

Выпекать сырное печенье в раскаленной до 175 градусов духовке в течение 10-12 минут. Смотрите сами за температурой и временем, возможно, для вашей духовки их придется немного изменить.
Как только треугольнички приобретут золотистый цвет, доставайте их из духовки — все готово!

_DSC0951_7daed3aa8ff80072d5eb5d6c28c4c979

выпекается 10-12 минут

Дождитесь полного остывания и лишь тогда переложите печенье в менажницу и подавайте к столу.

_DSC0973_2bba6bb757e7fa1c004db6444949702c

вкуснейшее печенье с сыром

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Добавить комментарий