Овощной суп из морской капусты — пикантный

Овощной суп из морской капусты - пикантный

овощной суп из морской капусты — пикантный

Овощной суп из морской капусты — пикантный

Этот супчик немного напоминает русские щи, но соевый соус и морская капуста делают его по-восточному ароматным. Попробуйте приготовить! А количество полезнейших витаминов и минералов в этом супе — просто зашкаливает.

Для этого вам понадобится:

  1. 1 красная луковица;
  2. 1 пиала готовой морской капусты;
  3. 1 красный болгарский перец;
  4. 5—6 листьев пекинской капусты;
  5. 2 столовые ложки красной фасоли;
  6. 1 чайная ложка солёной перцовой пасты;
  7. 1 столовая ложка соевого соуса;
  8. 1/3 чайной ложки сахара;
  9. соль по вкусу;
  10. 2 литра куриного бульона с кусочками мяса;
  11. 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Сначала сварите мясной бульон из любого мяса. Мясо выньте, а бульон обязательно процедите. Перелейте его в чистую кастрюлю и поставьте на огонь.

Удалите из перца семена и порежьте его соломкой. Возьмите готовую морскую капусту. Листья пекинской капусты вместе с утолщениями порежьте длинными ленточками.

нарезаем пекинскую капусту и болгарский перец

Лук порежьте полукольцами.

шинкуем полукольцами лук

Обжарьте его на растительном масле. Добавьте болгарский перец, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

тушим на сковородке овощи

В закипевший бульон положите обжаренный лук и перец.

в закипевший бульон кладем обжаренный лук и перец

Как только бульон вновь закипит, опустите пекинскую капусту.

добавляем пекинскую капусту

Через 1 минуту положите морскую капусту.

кладем морскую капусту

Как только бульон закипит, добавьте фасоль, перцовую пасту, соевый соус, сахар, кусочки мяса, убавьте огонь и варите ещё 5 минут.

как бульон закипит, добавляем фасоль, перцовую пасту, соевый соус, сахар, кусочки мяса

Если у вас не окажется перцовой пасты, её можно заменить густым кетчупом «Лечо».

в место перцовой пасты можно использовать кетчуп «Лечо»

Дайте супу немного настояться и только потом разливайте по тарелкам. Посыпьте измельчённой зеленью.

готовый суп с пекинской капустой перед подачей на стол посыпают зеленью

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Добавить комментарий