Ингредиенты
Картошку нарезаем кубиками и варим в бульоне.
Делаем тесто для галушек (рецепт «Галушки»).
Чайной ложечкой опускаем тесто в кипящий бульон (идеально для этого супа — куриный) с почти готовой картошкой.
Зажарка: на растительном масле пассеруем морковь и лук.
Когда все галушки будут уже готовы (всплывут на поверхность), добавляем зажарку и даем супу прокипеть 2-3 минуты.
Кладем укроп, петрушку и лавровый лист. Желательно, чтобы супчик минут 15-20 настоялся. Подаем к супу с галушками сметану.
Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома»!
Похожие статьи: