Ингредиенты
Селедка под шубой классический рецепт советской кухни. Шуба- это овощи «завалившие» селедку.
Селедку чистим, разрезаем, отделяем от косточек и выкладываем на дно тарелки маленькими кусочками. Лучше взять селедку домашнюю, т.к. она «надежнее для здоровья» в плане гигиены приготовления и чаще вкуснее.
Предварительно все овощи варим и очищаем. Первым слоем на селедку трем свеклу, затем вареную морковь.
Все покрываем хорошим слоем майонеза и трем картошку.
Затем трем слой яиц и опять выкладываем майонез. В принципе таких слоев может быть сколько угодно. Но для того, чтобы селедка «покрылась овощной шубой» по одному из каждого вида – достаточно. Тем более, что если переборщить с овощами вкус селедки в блюде потеряется.
Окончательно селедку под шубой заливаем майонезом. Даем пару часов настояться и подаем на стол в виде отдельного блюда.
Приятного вам аппетита от сайта «Вкуснее дома»!
Похожие статьи: