Ингредиенты
Лук нарезаем кольца и заливаем кипятком на 15-20 минут (уйдет горечь).
Селедку размороженную нарезаем порционными кусочками.
Выкладываем селедку в емкость для маринования. Посыпаем красным и черным перцем.
…. солью и сахаром
Вливаем уксус и масло. Масло хорошо использовать домашнее и пахучее.
Лук отцеживаем от воды и также выкладываем в емкость.
Заливаем холодной кипяченой водой, чтобы она еле покрывала селедку.
Выносим в холодное место или ставим на нижнюю полку холодильника.
Через сутки пряная и очень сочная селедка готова. Ее можно есть с горячей картошкой или использовать в качестве ингредиента различных блюд. Вкус просто замечательный. Не хуже знаменитой норвежской селедки.
Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома»!
Похожие статьи:
Я Вам клянусь, что после прочтения пошел купил селедку и съел. Фото просто слюнки текут.
Виновата, каюсь…..
Так вкусно написано, бегу на кухню, благо необходимые продукты есть. Сегодня — пир горой с горячей картошкой и пряной селедкой.
Люблю селедочку! Могу съесть ведро за один раз))))
Мальвина, это опасно. Но с картошечкой — смакота!
В 100 раз вкуснее магазинной, просто прелесть
Возьму на вооружение, хочется свою домашнюю селедочку приготовить! Спасибо!
А удалить внутренности и шкуру не надо?
Удалить внутренности из селедки конечно надо (если они там есть). Но замороженная селедка из которой я предлагала сделать продается уже без внутренностей.
Неплохо. Но хочется больше! Все-таки сельдь !
Алла, но вкус и изящества часто в простоте. У Вас есть интересный рецепт селедки? Поделитесь с обществом.