Салат с маслинами «Корлеоне»

салат с маслинами "Корлеоне"

Салат с маслинами «Корлеоне»

Ингредиенты:

1. маслины — 200 гр
2. ветчина — 200 гр
3.  огурцы соленые — 4 шт (средних)
4. лук сладкий — 1 шт (маленький)
5.  майонез — 2 ст ложки
6. сухарики — 100 гр

Маслины далеко не всем по вкусу. Но в этом салате – они просто великолепны. Вы их после этого полюбите.

Ветчину режем длинной соломкой. В салате используем не жирную. Маслины покупаем уже без косточек.

салат с маслинами

Лук берем сладкий (ялтинский). Этот удивительный сорт, который растет только на узком отрезке Южного берега Крыма, не имеет горечи. Поэтому в салат с маслинами режем его мелко и смело. Если же вы не смогли купить такой лук, то обычный предварительно замочите в уксусе.

Лук, кстати, не определяйте только по цвету. Он должен быть плоским по форме и сладковатым на вкус.

сладкий лук очень мелко нарезаем

Теперь берем сухарики. Они должны быть просто из хлеба, без каких бы то ни было приправ (иначе забьют вкус маслин). Можно сделать самим («Сухарики домашние»).  Именно из-за сухариков салат назван «Корлеоне». В знаменитом фильме «Крестный отец» есть фраза – залечь на матрац. Когда начинались мафиозные войны, эта фраза означала жизнь в подполье своего дома. Так вот они жили на запасах, т.е. на сухарях, но и с маслинами.

берем домашние сухарики

Соленые огурцы режим тонкими кружочками.

Смешиваем маслины с порезанными ингредиентами и заправляем майонезом. Обратите внимание, что порезка вся крупная и тонкая, а маслины кладем целыми.

добавляем оливки и соленые огурцы

Приготовленный нами салат с маcлинами «Корлеоне» близкий родственник знаменитого «Цезаря».

салат с маслинами

Это отрывок из 3-й части «Крестного отца», в которой Майкл Корлеоне, потерявший жену и многих близких людей переосмысливает прожитую жизнь…но так и не меняет ее…

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментариев 5
  1. Выглядит симпатично и аппетитно

  2. Салат, Вы правы, похож на салат Цезарь.Мне рецепт понравился,попробую приготовить.

  3. Обажаю оливки и всё что с ними связано!!!Этот салат просто шедевр для меня.На любой ближайший праздник сделаю.Многие салаты приелись как говорят.а этот новинка для меня.Почему они у нас нерастут жаль жаль жаль!!!!!

  4. Это очень ново!!!Хочу попробовать новенький салатик.Думаю что,понравиться и мне и моим родным.Готовиться очень просто.Спасибо вам за новые и новые рецепты!Будем рады новому рецепту.

  5. Наконец-то встретила салат с оливками…как их можно не любить?))) Думаю теперь этот салат будет одним из моих любимых салатов…спасибо за прекрасный рецепт!!!

Добавить комментарий

x