Рецепт салата с ананасами и куриной грудкой

рецепт салата с ананасами и куриной грудкой

Салат с куриными грудками и ананасом

Ингредиенты:

  1. куриная грудка копченая – 350 гр
  2. ананас (консервированный) – 1 банка (500 мл)
  3. огурец свежий – 1- 2 шт (средний)
  4. огурец соленый – 1 шт (средний)
  5. рис – 1/3 стакана
  6. яйца – 3 шт
  7. зелень

Салат с куриными грудками и ананасом – экзотический. В нем очень интересно сочетание вкуса мяса и сладости ананаса. Больше всего по вкусу этот салат прийдется тем, кто любит сладкий кофе по-французски с соленым сыром, утку с яблоками и т.д.

Куриную грудку лучше взять копченую, чтобы подчеркнуть вкус мяса.

берем копченую куриную грудку

берем копченую куриную грудку

Разделываем мясо (очищаем от кожицы и «скелета») и режем на кусочки (не очень маленькие). Я для мягкости и количества (с целью экономии) добавила чуть-чуть вареного риса.

курицу режем кусочками

курицу режем кусочками

Огурцы нарезаем соломкой. Хорошо добавить один соленый огурчик (но его надо предварительно почистить).

огурцы нарезаем соломкой

огурцы нарезаем соломкой

Яйца отвариваем. Вынимаем желток. А белки нарезаем крупной соломкой. В салате с ананасом, порезанный соломкой белок будет чувствоваться как мясо или кальмары (такая себе иллюзия). Поэтому и нарезка вся делается не мелкая.

белок яиц режем вдоль

белок яиц режем вдоль

Поскольку ананас в банке чаще всего лежит кольцами, то режим его на кусочки.

ананас режем кубиками

ананас режем кубиками

Зелень же режем мелко и совсем не много. Все перемешиваем и заправляем майонезом (лучше домашним майонезом).

смешиваем все ингредиенты

смешиваем все ингредиенты

Вкусный и праздничный салат с куриными грудками и ананасом готов. Салаты самая популярная еда за столом, а значит и съедят его быстрее всего.  А мы будем стараться все больше и больше писать (и показывать) на страницах сайта «Вкуснее дома» рецепты экзотических, но доступных в приготовлении салатов (например салат «Греческий» или салат «Цезарь»). Или не салат, но блюдо, в котором есть такое же удивительное сочетания мяса и сладких ананасов —  цимес.

заправляем салат майонезом

Комментариев 8
  1. На мой взгляд лучше всего в салатах с курицей сочетается именно ананас, ведь он придает мясу сладковатый вкус, но не приторно сладкий. Этот салат является наглядным примером такого удачного сочетания.

  2. Степан, это настолько интересное сочетание «курица — ананас», просто удивительно. Но с другой стороны, мне жалко свежий и сочный ананас в салат резать. Но вкусно, но с ананасом))))

  3. Спасибо. Прочитал с интересом. Блог в избранное занес=)

  4. Салат в сочетании курицы с ананасом не ново!!Но это очень вкусно потверждаю.Я очень люблю этот салат!Это просто сказка.Очень велеколепный салатик и очень вкусный.

  5. Интересное сочетание…здесь есть все: и сладость(ананас), кислинка(соленый огурец) свежесть(зелень и свежий огурец), а копченная курица придаст особой пикантности. Это праздничный салатик!

  6. Думаю,что это действительно праздничный салат

  7. Очень понравилось, даже не ожидала.

  8. Очень понравился ваш рецепт салатика ананасового, я в своём использовала только три ингредиента, курица, ананас и яйцо, а в вашем варианте их больше и салат получается более вкусный и роскошный!

Добавить комментарий