Рецепт салата с ананасами и куриной грудкой
Салат с куриными грудками и ананасом
Ингредиенты:
- куриная грудка копченая – 350 гр
- ананас (консервированный) – 1 банка (500 мл)
- огурец свежий – 1- 2 шт (средний)
- огурец соленый – 1 шт (средний)
- рис – 1/3 стакана
- яйца – 3 шт
- зелень
Салат с куриными грудками и ананасом – экзотический. В нем очень интересно сочетание вкуса мяса и сладости ананаса. Больше всего по вкусу этот салат прийдется тем, кто любит сладкий кофе по-французски с соленым сыром, утку с яблоками и т.д.
Куриную грудку лучше взять копченую, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
Разделываем мясо (очищаем от кожицы и «скелета») и режем на кусочки (не очень маленькие). Я для мягкости и количества (с целью экономии) добавила чуть-чуть вареного риса.
Огурцы нарезаем соломкой. Хорошо добавить один соленый огурчик (но его надо предварительно почистить).
Яйца отвариваем. Вынимаем желток. А белки нарезаем крупной соломкой. В салате с ананасом, порезанный соломкой белок будет чувствоваться как мясо или кальмары (такая себе иллюзия). Поэтому и нарезка вся делается не мелкая.
Поскольку ананас в банке чаще всего лежит кольцами, то режим его на кусочки.
Зелень же режем мелко и совсем не много. Все перемешиваем и заправляем майонезом (лучше домашним майонезом).
Вкусный и праздничный салат с куриными грудками и ананасом готов. Салаты самая популярная еда за столом, а значит и съедят его быстрее всего. А мы будем стараться все больше и больше писать (и показывать) на страницах сайта «Вкуснее дома» рецепты экзотических, но доступных в приготовлении салатов (например салат «Греческий» или салат «Цезарь»). Или не салат, но блюдо, в котором есть такое же удивительное сочетания мяса и сладких ананасов — цимес.
На мой взгляд лучше всего в салатах с курицей сочетается именно ананас, ведь он придает мясу сладковатый вкус, но не приторно сладкий. Этот салат является наглядным примером такого удачного сочетания.
Степан, это настолько интересное сочетание «курица — ананас», просто удивительно. Но с другой стороны, мне жалко свежий и сочный ананас в салат резать. Но вкусно, но с ананасом))))
Спасибо. Прочитал с интересом. Блог в избранное занес=)
Салат в сочетании курицы с ананасом не ново!!Но это очень вкусно потверждаю.Я очень люблю этот салат!Это просто сказка.Очень велеколепный салатик и очень вкусный.
Интересное сочетание…здесь есть все: и сладость(ананас), кислинка(соленый огурец) свежесть(зелень и свежий огурец), а копченная курица придаст особой пикантности. Это праздничный салатик!
Думаю,что это действительно праздничный салат
Очень понравилось, даже не ожидала.
Очень понравился ваш рецепт салатика ананасового, я в своём использовала только три ингредиента, курица, ананас и яйцо, а в вашем варианте их больше и салат получается более вкусный и роскошный!