Цезарь с креветками рецепт классический с фото

салат Цезарь с креветками

салат цезарь с креветками классический простой рецепт

Цезарь с креветками рецепт классический простой рецепт

Ингредиенты для салата Цезарь:

  1. креветки – 100 г
  2. крутоны (или сухарики) – 100 г
  3. листья салата
  4. сыр твердый – 30 г
  5. яйцо – 1 шт
  6. майонез – 1 ст ложка

Исторически сложно конечно назвать этот салат «Цезарь», учитывая то количество дополнительных ингредиентов, которые в нем отсутствуют. Как минимум в салате нет Вустернского соуса. Хотя именно этот ингредиент отсутствует в 99% салатах домашнего производства. Только потому, что его не совсем легко купить, а приготовить в домашних условиях просто невозможно.

Но все равно это удивительно вкусное сочетание: листьев салат, сыра и сухариков, которое придумал Цезарь переходит и в наш салат с креветками.

Тем более что современных Цезарей много: и с капустой и Цезарь с грибами и даже с копченой колбасой.

Что делаем? В первую очередь рвет (или режем, что правда хуже) листья салата. Я уже описывала в рецепте салата Цезарь с сухариками, почему я покупаю не салат Ромен, а салат Фризе. Все связано только с качеством этого салата зимой в наших супермаркетах. Но если у вас Ромен вкусный и без горчинки – конечно он без конкуренции в этом салате.

листья салат рвем или режем

листья салат рвем или режем

Яйцо разрезаем на 6-8 частей и выкладываем на листья.

вареное яйцо делим на 6-8 частей

вареное яйцо делим на 6-8 частей

Дальше выкладываем крутончики, которые в крайнем случае можно заменить на обычные сухарики. Но если вы не поленитесь, то приготовить крутоны совсем не сложно. Рецепт крутонов ЗДЕСЬ.

выкладываем крутоны (сухарики)

выкладываем крутоны (сухарики)

Выкладываем креветки. Креветки главное правильно сварить. Опускаем замороженные креветки в кипящую воду и как только она закипит опять – вынимаем.

выкладываем креветки

выкладываем креветки

Посыпаем тертым Пармезаном и заливаем заправкой для салата. Я написала в ингредиентах – майонез, но это самый простой вариант. Можно и повыбирать. Только у нас на сайте есть 3 заправки для Цезаря. Хотя майонез (видимо в виду исторически сложившихся вкусов), всегда был безпроигрышным ингредиентом. Заправку я выложила с помощью кондитерского мешка.

посыпаем Пармезаном и добавляем заправку

посыпаем Пармезаном и добавляем заправку

Салат получился порционный и очень красивый. Почти ресторанный вариант! И очень вкусно. Это количество продуктов рассчитано на одну, но большую порцию салата.

recipes54-52

рецепт салата цезарь с креветками и сухариками

И еще один способ варки королевских креветок на видео. Обратите внимание: 2 минуты это и получается  — «пока снова закипит вода». тогда они получаются со вкусом!

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Добавить комментарий

x