Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт

Сделала подборку всего самого полезного про салат Цезарь: рецепт, история, классический Цезарь, современные вариации на салат…
Мне думается это удобно и интересно, особенно когда кухня – это не место пожрать, а место где женщина для любимых и дорогих творит что-то особенное.
Читайте и вдохновляйтесь.

Rumbllion-Traditional-Caesar-SaladСалат Цезарь классика и история

Как создавался «Цезарь»? Это не вестерн, но близко: Тихуана, жаркая Мексика, сухой закон и компания киношников. Почитайте, интересно. Знаменитые вещи создаются неожиданно и обычно в экстремальной ситуации.

 

 

3-salad

Ингредиенты классического Цезаря

Из чего состоял самый первый салат? Всего 6 ингредиентов: листья салат Ромен, оливковое масло, яйцо, крутоны, сыр Пармезан и Вустернский соус. И все? Да, все так просто. Но как вкусно. Сегодня 2-ю половину ингредиентов заменяют. Я подобрала основные продукты, которые можно заменить и чем.

 

 

recipes49-30

Салат Цезарь — рецепт с курицей

Первое чем изменили салат Цезарь, в рецепт включили курицу. И это было гениально. Сегодня подаренные кусочки курицы входят практически в каждый салат «Цезарь». Сам по себе салат легкий и утяжеление такой вкуснятиной его совсем не испортило. Здесь рецепт очень подробно расписан: как сделать крутоны, как приготовить заправку….и когда добавлять курицу.

 

recipes53-55Рецепты заправок к салату Цезарь

Заправка к Цезару – самое сложное. И все из-за Вустернского соуса (англ. Worcestershire sauce). К сожалению даже в самых больших супермаркетах нашего города, я не смогла купить этот соус. Покупать «Соус Цезарь» нет смысла, он очень далек от оригинала. Но есть варианты: в рецепте 3 разные заправки для Цезаря.

 

 

recipes49-09Салат Цезарь с сухариками

«Салат Цезарь с сухариками» — самый распространенный славянский вариант. Крутоны – звучат странно. Но это в общем-то и есть сухарики, только из мякушка без корочки. В рецепте выложила потрясающее видео из фильма «О чем говорят мужчины» про то, что такое крутоны и чем они отличаются от гренок – истинная правда))).

 

 

recipes53-33Салат Цезарь с капустой

«Салат Цезарь с капустой» — пекинская капуста зимой мягче салатных листьев. И это один из вариантов салата Цезарь, рецепт адаптированный. Все те еже продукты. Но с одной заменой.

 

 

recipes54-51Салат Цезарь с креветками

«Салат Цезарь с креветками» — ресторанный вариант. Рецепт порционный и за счет простого приема, получается очень красивый. В этом рецепте важно правильно сварить креветке. Есть описание этого процесса и видео о том, как сварить креветки вкусными.

 

recipes53-58Салат Цезарь с грибами

«Салат Цезарь с грибами» — наш вариант, конечно русский. Ни американцы, ни итальянцы – грибы в салат не «покладут». А я вам скажу – маринованные грибочки очень и очень вкусно сочетаются с сухариками, курицей и листьями салата.

И еще добавляю популярнейшее блюдо, которое идет нога в ногу с Цезарем и стоит в первой 10-ке по популярности. Это просто банкет фаворитов кулинарии.

recipes55-38

Пицца рецепт и все про него

Когда-то в Италии королева решила попробовать блюдо, которое уже было известно и любимо всеми ее не богатыми подданными. Попробовала — и влюбилась в него. Это была пицца. С этого исторического момента пицца стала стремительно завоевывать континенты.  Мы собрали самые популярные ее рецепты.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Добавить комментарий

x