Рулет шоколадный с кокосом (без выпечки)

шоколадный рулет с кокосом

Рулет шоколадный — ингредиенты

  1. печенье – 200 г
  2. сахар -1/2 стакана
  3. какао – 2 ст ложки
  4. орехи грецкие – 100 г
  5. сливочное масло – 300 г
  6. сахарная пудра – 100 г
  7. кокосовая стружка – 100 г

Десерты и торты без выпечки – мое любимое занятие. Вроде и не всегда просто, но всегда аппетитно. Но этот шоколадный рулет с кокосом готовится действительно просто.

Печенье размалываем на блендере. Покупайте печенье самое простое (можно правда типа шоколадное «К кофе»)

Орехи тоже перемалываем. Можно сделать это в кофемолке, если нет блендера.

перемалываем орехи и печенье

перемалываем орехи и печенье

К смеси печенья и орехов добавляем: ½ стакана сахара, 2 столовые ложки какао и 200 грамм сливочного масла. Все очень хорошо перемешиваем. Я это делаю руками.

добавляем сахар, масло и какао

добавляем сахар, масло и какао

Получается сладкая и жирная кондитерская масса.

получилась кондитерская масса

получилась кондитерская масса

Отдельно перемешиваем: по 100 грамм сахарной пудры, кокосовой стружки и сливочного масла.

замешиваем кокосовую стружку

замешиваем кокосовую стружку

На пергаментную бумагу выкладываем первый шоколадный слой рулета толщиной 0,5 см. Кладем его минут на 30 в холодильник. Когда он остыл сверху него выкладываем белый кокосовый слой и аккуратно сворачиваем подымая края пергаментной бумаги.

выстилаем на пергамент

выстилаем на пергамент

Отправляем рулет в холодильник. Там он будет застывать часа 3-4. Самый простой вариант положить его на ночь.

отправляем рулет в холодильник

отправляем рулет в холодильник

Готовый шоколадный рулет разрезаем на кусочки и …..

нарезаем рулет

нарезаем рулет

…. сверху можно присыпаем кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Вкусно.

Bon appétit от сайта «Вкуснее дома»!

рулет шоколадный с кокосом

рулет шоколадный с кокосом

 

комментария 3
  1. Надо приготовить будет. Выглядит очень даже вкусно.

  2. Помню, раньше делали мы подобные рулеты. Но тогда в продаже не было стружки кокосовой, и мы делали только с орехами. очень вкусно. Надо попробовать новый вариант.

  3. Думаю такой рулет будет вкусным и с орехами. Но в кокосе своя изюминка есть.

Добавить комментарий