Легкий рулет из филе индейки в духовке с начинкой из яблок

рулет из филе индейки в духовке

филе индейки с яблоками в духовке

Как вкусно приготовить филе индейки в духовке

Такой диетический рулет из мяса индейки очень просто сделать. Его можно есть даже при кормлении грудью. Никаких особых компонентов рецепт не содержит. Подготовка к приготовлению займет менее 5 минут.

Фактически это базовый рецепт приготовления филе в духовке. Вместо индюшиного мяса можно использовать и курицу. А вместо яблок и кураги, просто чудесно подойдут чернослив и зеленая груша. Можно также сделать с овощами: морковь и вяленые помидоры (чисто итальянский рецепт — вкуснятина!). Овощи и фрукты добавляют не только изюминку во вкус, но делают мясо индейки сочнее, намного сочнее.

Филе индейки в фольге в духовке рецепт:

  1. 400 г индюшиного филе;
  2. 30 мл растительного масла;
  3. перец душистый;
  4. соль;
  5. 70-100 г кураги;
  6. 1 крупное или 2 небольших яблока.
IMG_3334_5c9e84b41638c93db49fa995f04b4039_1

необходимые ингредиенты

Правильно приготовить полезный рулет из мяса можно так:

1. Отбиваем кусок филе с двух сторон. Не стоит доводить мясо до того, чтобы стали появляться дырки в мясном пласте.

Для того, чтобы филе не разбить, его удобнее завернуть в пищевую пленку и после отбивать.

IMG_3335_696b095405d0f9e17915f432f318c0af_1

филе отбиваем

2. Солим хорошо это филе.

IMG_3337_2530965907e7df7b59a4ffc2b3ee28e0_1

солим

3. Добавляем приправы. Хватит и одного перца душистого. Втираем приправы в мясо.

IMG_3338_8cdbc533b023a3b283b36a93a9cf6cec_1

посыпаем перцем

4. Нарезаем курагу. Очищенные яблоки измельчаем кубиками.

5. На пласт мяса распределяем яблоки и сушеные абрикосы.

IMG_3339_e905171bb9e2d78b24af1bc057a665db_1

яблоки и курагу выкладываем на филе

6. Заворачиваем мясной пласт с фруктами в рулет, закрепляем нитками или зубочистками это кулинарное сооружение.

IMG_3341_32d7350a391c12a8418d390b2b4e31af_1

заворачиваем и закалываем

7. Поливаем маслом наш индюшиный рулет.

IMG_3342_355386c7d6f8ee78b9c055941968a05d_1

поливаем маслом

8. Закрываем емкость для выпекания крышкой или фольгой.

IMG_3343_fb02e5f48d5333ca4fcfa7a2a83ec83a_1

закрываем фольгой

9. Сколько запекать филе индейки в духовке — 50-60 минут, в зависимости от вашей духовки. Эту мясную заготовочку, я выпекала 1 час при температуре 180-190 градусов. За это время и фрукты приготовились и мясо стало мягким. Нужно ли пробовать? Конечно!

IMG_3344_f555fcb1f1ec032884057c3dfdd717ba_1

запекание филе индейки в духовке

10. Перед подачей зубочистки вынимаем, нарезаем ломтиками диетический рулет. Хорошо подавать такое мясное блюдо с соусом из черной смородины.

IMG_3352_6dc7b9c7d9ed8bcb6fbd88d083a25eb4_1

приготовление филе индейки в духовке

Теперь у Вас есть универсальный рецепт вкуснейшего филе (разных птиц) в духовке и точный ответ на вопрос: как приготовить сочное филе индейки в духовке.

IMG_3356_831b4eb04fab11c0aee924ec167777ce_1

 

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

1 комментарий
  1. Приготовление филе индейки в духовке имеет много вариантов, его можно запечь в фольге, можно приготовить филе индейки в горшочках для запекания.

Добавить комментарий

x