Пудинг «ленивый»

Ингредиенты для ленивого пудинга:

1. батон пшеничный – 1 шт
2. апельсин – 1 шт (большой)
3. сахар – 1 ст ложка
4. яйца – 3 шт
5. масло сливочное – 50 гр
6. молоко – 3 стакана
7. изюм – 50 гр
8. курага – 50 гр
9. корица

Пудинг – это английский десерт из муки, яиц, молока и сахара, приготовляемый на водяной бане и в который добавляют фрукты. Наш вариант – очень современный. В век скоростей и спешки – это очень быстрый рецепт пудинга. Можно его назвать его еще «ленивый пудинг».

Покупаем батон из белой муки и разрезаем его на маленькие квадратики.

Дно формы для выпекания пудинга смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем на него порезанный батон.

Сверху режем тонкими кусочками сливочное масло.

Засыпаем изюм и курагу.

Из одного БОЛЬШОГО апельсина выжимаем сок.

Апельсиновый сок выливаем в форму. Здесь нюанс!!! Сок должен покрыть каждый кусочек. Если вам не хватает сока, то просто помешайте кусочки батона так, чтобы они все обвалялись в соке.

Заливаем пудинг взбитыми яйцами с сахаром.

Посыпаем для аромата корицей.

В духовке «быстрый» пудинг будет готов минут через 45.

Это просто вкуснятина в каждом кусочке. Не смотрите на его не супер презентабельность. Каждый сладкий апельсиновый кусочек будет просто таять у вас во рту. Администратор сайта «Вкуснее дома» пробует  все, но не всем так восхищается))).