Простые рецепты салатов

Салат — это потрясающее блюдо, приготовить которое сможет каждый. Оно вкусное и практичное, да и вариантов рецептов на любой вкус и повод очень много, что не может не радовать. Все мы готовим салаты довольно часто, как для праздничных столов, так и в обычные будни. Легкий салатик будет как нельзя кстати, когда хочется быстро перекусить, а также обязательно пригодятся простые рецепты салатов для торжественного события. Можно приготовить несколько их видов, не потратив на это весь день, и праздничный стол будет ломиться от вкусностей.

Простые рецепты салатов

Простым называется салат, для приготовления которого необходимы продукты, являющиеся завсегдатаями в холодильниках и кухонных шкафах большинства людей. Также простым считается рецепт, на приготовление которого не требуется много времени. Ниже приведены некоторые из таких рецептов.

Дачный салат

Этот легкий и вкусный салат можно быстро сделать во время отдыха на дачу. Ингредиентов немного, да и приготовить его сможет даже ребенок.

Необходимо взять:

  • 10-12 штук редиса и порезать его на тонкие кружки;
  • 6-8 половинок вяленых помидоров в масле нарежьте тончайшей соломкой (консервация с прошлого лета). Если вы не готовили эту шикарную итальянскую закуску — рекомендую обязательно попробовать. Вот рецепт этих помидор. Ну а прямо сейчас вяленые помидоры можно заменить на нарезанные шпроты;
  • 4 больших свежих помидора следует нарезать ломтиками;
  • 1/2 луковицы сладкого лука;
  • нарвите 1-2 пучка листового дачного салата такими кусочками, какие будут удобны для еды. Листья салалта можно заменить руколой или шпинатом. Будет еще вкуснее.

Все смешайте в салатнице, выжмите прямо в салат лимонный сок или слегка сбрызните уксусом. По вкусу посолите, поперчите, затем перемешайте снова. Также можно заправить салат растительным маслом или маслом от вяленых помидоров. Наслаждайтесь отличным блюдом!

простые рецепты салатов

Салат со свежемаринованными грибами

Тем, кто любит грибы, очень понравится следующий салат. Чтобы приготовить его, много усилий не понадобится.

Сначала необходимо приготовить маринад. Смешайте:

  • смешав 2 ст.л. уксуса;
  • 4 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. сахара;
  • щепотку соли.

Затем нужно почистить 600 гр. свежих шампиньонов и нарезать тонкими ломтиками. Далее поместите их в миску и налейте туда маринад. Мариноваться им надо 20-30 минут.

В это время тонкими колечками нарежьте одну красную сладкую луковицу и тонкими кружками 4-5 редисок. Пополам разрежьте 12 помидоров черри.

Возьмите половину кочана салата айсберг и разберите его на листья. Разложите салат по тарелкам и полейте классической салатной заправкой, которая делается из оливкового масла и лимонного сока. Салат готов!

Хоть салат и простой, но смело можно ставить на праздничный стол, например к запеченному в духовке кролику целиком.

Полезный салат из капусты

В этом простом и вкусном салате очень много витаминов! Приготовить такой салат и перекусить им — это отличный способ совместить полезное с приятным.

Нарежьте:

  • 300 гр. помидоров на дольки небольшого размера;
  • 200 гр. болгарского перца на длинные полоски;
  • мелко зелень, столько, сколько захотите;

Нашинкуйте тонко половину кочана белокочанной капусты. Посолите капусту и руками отожмите, чтобы она стала мягкая и сочная. Теперь смешайте ее с перцем и помидорами. Заправьте все оливковым маслом, солью и посыпьте зеленью. Для красоты и еще большего вкуса, перед подачей, прямо в тарелке посыпте салат натертым сыром.

Можно приступать к легкому перекусу!

Салат из редиса, зеленого горошка и кукурузы

Отличный весенний салатик, вкусный и простой в приготовлении! Он еще и крайне полезный.

  1. примерно 200 гр. зерен молодой кукурузы отварите 4-5 минут на пару и остудить.
  2. порубите: зеленого лука, 1-2 веточки мяты и 1-2 веточки базилика.
  3. нарежьте 8-10 штук редиса тонкими ломтиками.
  4. смешайте все с кукурузой, луком и одним стаканом молодого горошка.

Взбейте уксус, оливковое масло, лимонный сок, соль и сахар до получения однородной массы, затем добавьте в нее базилик и мяту. Салат заправьте этой смесью. Можно подавать его на стол!

Греческий салат с курицей

Тот, кто любит курицу, непременно оценит этот чудесный салат! Он довольно прост в приготовлении, но при этом обладает оригинальным вкусом.

  1. обжарьте 200 гр. куриного филе с двух сторон до готовности на сковороде (или гриле) и потом нарежьте его крупными кубиками. Нарежте:
  2. 200 гр. помидоров крупными дольками;
  3. 100 гр. зеленого болгарского перца — соломкой;
  4. 150 гр. огурцов и 50 гр. красного лука — тонкими полукольцами;
  5. оливки — пополам.
  6. нарезанные овощи смешайте с куриным филе;
  7. добавьте еще 100 гр. раскрошенного сыра Фета;
  8. заправьте 4 ст.л. оливкового масла и посыпьте орегано. Сытный и очень вкусный салат приготовлен!

Салат с копченым окороком

Этот отличный салат подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Гости обязательно оценят его и попросят рецепт.

Пять куриных яиц и два свежих огурца нарежьте на мелкие кубики. Копченый окорок (300 гр.) следует нарезать крупной соломкой, а лук репчатый — как можно тоньше и мельче. Отвариваем пять картофелин и нарезаем их на небольшие кубики. Далее все ингредиенты перемешиваем, перчим и солим. Остается лишь заправить салат майонезом и посыпать свежей зеленью. Кому-то рецепт может показаться похожим на знаменитый «Оливье», но на самом деле их вкусы абсолютно разные.

Банановый салат

Оригинальный салат, который понравится всей семье, приготовить совсем несложно! Помимо того, что он крайне экзотичный, он еще и очень вкусный.

Для того чтобы приготовить салат, понадобится один банан, три яблока, 100 гр. винограда, 100 гр. мандаринов, 60 гр. корня сельдерея и 100 гр. изюма без косточек. Все овощи и фрукты тщательно промойте и почистите от кожуры. Затем порежьте сельдерей и яблоки соломкой, банан — кружочками, а мандарины поделите на дольки и очистите их от белой пленки.

Соедините все овощи и фрукты, хорошенько перемешайте их, добавьте изюм с виноградом и перемешайте еще раз. Затем залейте стаканом сметаны или жирного йлгурта. Салат можно подавать как десерт или как основное блюдо.

Morning-Fruit-Salad-rp

Салат из кальмаров

C морепродукт как кальмар. Салаты с ними получаются очень вкусными. Следующий рецепт очень прост в приготовлении, а салат получается вкуснейшим.

Отваривайте 1 кг. кальмаров несколько минут. Только не переварите, а то они получатся слишком жесткими. Затем нарежьте их на небольшие полоски. Далее мелко нарежьте четыре луковицы средней величины и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

800 гр. маринованных шампиньонов нарежьте на небольшие кусочки. Перемешайте в миске кальмары, лук и грибы. Заправьте 200 гр. майонеза, посолите и поперчите. Можно украсить салат веточками укропа либо петрушки и подавать на стол!

Весенний салат

Наверно, поздняя весна — это самое лучшее время для приготовления легких и вкусных салатов. Следующий салатик еще и порадует своими полезными свойствами!

Сначала приготовьте заправку. Для этого очистите один зубчик чеснока и измельчите его, затем разрежьте вдоль пополам половину небольшого перчика чили и выскребите семена, а мякоть мелко порубите ножом. Тонко нарежьте четыре веточки укропа. Смешайте 100 гр. сметаны с перцем, укропом и чесноком, посолите по вкусу.

Далее следует вымыть один пучок редиса, одно яблоко и три свежих огурчика небольшого размера. Огурцы и редис нарежьте тонкими кружочками, а яблоко разделите на четыре части и нарежьте его мякоть тонкими дольками. Затем сбрызните соком лимона яблоко и помойте 80 гр. салата корн, обсушите его и разберите на небольшие веточки.

Перемешайте редис, яблоко, огурцы и листы корна с заправкой. Разложите по бокалам или салатникам и полейте сверху еще заправкой. Наслаждайтесь этим великолепным салатом!

Как видите, вариантов простых рецептов салатов существует очень много, перечислять их можно бесконечно. Тем более, что вы сами можете придумывать свои! Удачи вам в приготовлении вкуснейших салатиков и приятного аппетита.

комментария 2
  1. С кальмарами сложно назвать салат простым. Их чтобы сварить и они были не жесткие целое искусство надо. А вот с овощами и сыром — мои любимые салаты. Добавляю, что есть по сезону.

  2. Салат сам по себе простой, а вот сварить — согласна. Я писала в рецепте «Салат с кальмарами» про 2 способа варки: один быстры и 2-й наверняка. Так вот если варить кальмары минут 40 — они наверняка станут мягкие. Ну а как они сварятся очень много зависит от того купили ли ВЫ их 1-й заморозки или их уже размораживали. А такое в наших супермаркетах к сожалению случается.

Добавить комментарий