Нежный клубничный мусс из манки

Нежный клубничный мусс из манки

В сезон клубники самое время готовить разные десерты из нее. Сегодня я хочу предложить приготовить клубничный мусс, в состав которого входит манка. Десерт получается легким и очень вкусным, а манка в нем вообще не ощущается. Поэтому можете смело предлагать его всем.
Количество порций – 3 или 4 (зависит от размера посуды).
Время приготовления – 25 минут.

Необходимые ингредиенты:

1.  клубника – 1,5 стакана;
2.  сахар – 4 – 6 ст. ложки;
3.  манка – 3 – 4 ст. ложки (без горки);
4.  вода – 0,5 л;
5.  ванилин по желанию.

продукты для мусса

1. В кипящую воду высыпаем манку небольшими порциями. Перемешиваем хорошо, чтобы не образовывались комочки. Можно добавить сразу часть сахара и ванилин.

в кипящую воду высыпаем манную крупу

2. Варим кашу манную в течение 20 минут. Нам нужно, чтобы ее крупинки разварились.

манная каша должна быть не разваренной

3. Клубнику моем, отрываем листочки и закладываем в блендер. Можно добавить часть сахара.

клубнику пропускаем через блендер

4. Взбиваем клубнику и сахар до получения однородного пюре.

взбиваем до однородной массы

5. Для мусса нам нужно пюре без косточек. Поэтому процеживаем его через ситечко.

клубничное пюре процеживаем

6. Когда хорошо разваренная манка немного остынет, добавляем к ней процеженное клубничное пюре.

соединяем клубничное пюре и манку

7. Взбиваем нашу кашу и пюре.

взбиваем кашу и пюре

8. Разливаем полученный мусс по креманкам или пиалам. Когда он остынет, ставим в холодильник для охлаждения.

разливаем по формочкам и отправляем в холодильник

Чтобы блюдо выглядело более интересно, можно для украшения использовать сливки или клубнику (кусочки или целую). Нежный клубничный мусс на манке готов! Приятного всем аппетита!