Мусс рецепт из клюквы

Мусс рецепт из клюквы

мусс рецепт из клюквы

Мусс рецепт из клюквы

Ингредиенты:

  1. клюква – 1 стакан
  2. сахар – 1 стакан
  3. манная крупа – 3 ст ложки

Клюква невероятно полезная ягода. И еще очень ценно, что она есть в наличии в свежем виде зимой. И сегодня на «Вкуснее дома» — полезный и домашний десерт.

Клюкву моем и хорошо раздавливаем.

исходный продукт - клюква

исходный продукт — клюква

Добавляем в клюкву 100 мл воды и перемешиваем.

добавляем воду

добавляем воду

Затем процеживаем наш состав через марлю. Получившейся сок ставим на время в холодильник.

процеживаем через марлю

процеживаем через марлю

Теперь клюквенный жмых заливаем 3 стаканами води и ставим вариться минут на 5. Когда прошло назначенное время, процеживаем наш отвар.

Уже процеженный клюквенный отвар, снова ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания всыпаем понемногу манную крупу.  Варим минут 10. И в уже готовый почти клюквенный мусс добавляем сахар.

еще раз процеживаем клюквенный отвар

еще раз процеживаем клюквенный отвар

Остужаем и смешиваем с клюквенным соком из холодильника.

Взбиваем блендером. Должна получится густая пена.

взбиваем блендером

взбиваем блендером

Вкладываем готовый клюквенный мусс в креманки и украшаем свежей клюквой. Вкусно очень. Очень, очень вкусно!!! Стоит повозиться (он конечно тяжелее в приготовлении, чем банановый мусс).

Можете побаловать детей на праздник или день рождения. Этот десерт не имеет приторного вкуса, но имеет красивый вид.

мусс клюквенный

мусс клюквенный

комментария 3
  1. Такой десерт может быть приготовлен как в будни, как и на праздник. Он очень вкусный и необычайно полезный. Рекомендую всем готовить его почаще зимой, для профилактики простудных заболеваний.

  2. Отличный рецептик! )) Очень вкусный 😉

  3. Обалденная вещь!!!!Но,нужно его есть с прохладным молоком!Тогда это вообще — цимес!!!
    Девочки, а ещё есть ну очень вкусные пирожки со шпеком (по рижски), это что то!!!!!!!!!!!!

Добавить комментарий