Мусс рецепт из клюквы

Мусс рецепт из клюквы

мусс рецепт из клюквы

Мусс рецепт из клюквы

Ингредиенты:

  1. клюква – 1 стакан
  2. сахар – 1 стакан
  3. манная крупа – 3 ст ложки

Клюква невероятно полезная ягода. И еще очень ценно, что она есть в наличии в свежем виде зимой. И сегодня на «Вкуснее дома» — полезный и домашний десерт.

Клюкву моем и хорошо раздавливаем.

исходный продукт - клюква

исходный продукт — клюква

Добавляем в клюкву 100 мл воды и перемешиваем.

добавляем воду

добавляем воду

Затем процеживаем наш состав через марлю. Получившейся сок ставим на время в холодильник.

процеживаем через марлю

процеживаем через марлю

Теперь клюквенный жмых заливаем 3 стаканами води и ставим вариться минут на 5. Когда прошло назначенное время, процеживаем наш отвар.

Уже процеженный клюквенный отвар, снова ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания всыпаем понемногу манную крупу.  Варим минут 10. И в уже готовый почти клюквенный мусс добавляем сахар.

еще раз процеживаем клюквенный отвар

еще раз процеживаем клюквенный отвар

Остужаем и смешиваем с клюквенным соком из холодильника.

Взбиваем блендером. Должна получится густая пена.

взбиваем блендером

взбиваем блендером

Вкладываем готовый клюквенный мусс в креманки и украшаем свежей клюквой. Вкусно очень. Очень, очень вкусно!!! Стоит повозиться (он конечно тяжелее в приготовлении, чем банановый мусс).

Можете побаловать детей на праздник или день рождения. Этот десерт не имеет приторного вкуса, но имеет красивый вид.

мусс клюквенный

мусс клюквенный

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментария 4
  1. Такой десерт может быть приготовлен как в будни, как и на праздник. Он очень вкусный и необычайно полезный. Рекомендую всем готовить его почаще зимой, для профилактики простудных заболеваний.

  2. Отличный рецептик! )) Очень вкусный 😉

  3. Обалденная вещь!!!!Но,нужно его есть с прохладным молоком!Тогда это вообще — цимес!!!
    Девочки, а ещё есть ну очень вкусные пирожки со шпеком (по рижски), это что то!!!!!!!!!!!!

  4. в одном комментарии сразу 3 странно удивительных для меня сочетания вкуса: мусс с молоком, мусс с холодным м., и что такое шпек (это слово вообще неизвестного происхождения)))

Добавить комментарий

x