Куриные ножки в духовке рецепт с фото

Куриные ножки в духовке рецепт с фото

Ингредиенты:

  1. куриные ножки – 2 кг
  2. оливковое масло – 3 ст ложки
  3. чеснок – 2 зубчика (крупных)
  4. орегано – 1 ч ложка
  5. кориандр – 1 ч ложка
  6. тмин – 1 ч ложка
  7. базилик – 2 ч ложки
  8. соль – 1 ч ложка
  9. сыр (желательно Пармезан) – 150 г
  10. зелень (укроп или петрушка)

Очень простой и вкусный рецепт куриных ножек в духовке. Мясо получается сочное, пряное и с сырным соусом сверху.

Готовим смесь из пряных трав и специй. Смешиваем: орегано, кориандр, тмин, базилик и соль. Желательно чтобы все это было максимально измельчено. Можно даже в кофемолке перемолоть. Если вы этого не сделаете, то когда будете есть, у вас на зубах будут хрустеть тмин и кориандр…это не приятно

куриные ножки в духовке рецепт с фото

готовим смесь из специй

В этой смеси хорошенько обваливаем куриные ножки. Важно хорошо перемешать смесь и хорошо перемешать в ней ножки, чтобы соль не сконцентрировалась на одном кусочке.

Форму смазываем немного маслом и выкладываем на него куриные ножки.  Я готовила из расчета 1 кг. НО реально на семью это мало, т.к. эта вкуснятина съедается просто моментально. Но на фото в форме – 1 кг.

Отправляем в духовку запекаться до полной готовности. У меня ушло где-то минут 30.

в смеси специй хорошенько обваливаем куриные ножки

в смеси специй хорошенько обваливаем куриные ножки

В оливковое масло (3 ст ложки) добавляем выдавленный чеснок.

в оливковое масло добавляем выдавленный чеснок

в оливковое масло добавляем выдавленный чеснок

Покупаем самый твердый сыр. В оригинальном рецепте – это Пармезан. Трем его на терке. Смешиваем с оливковым маслом  и мелко нарезанной зеленью. Получился сырный соус.

получился сырный соус

получился сырный соус

Когда куриные ножки будут готовы, достаем их из духовки и выкладываем сверху сырный соус.

Затем отправляем еще раз в духовку на 5-10 минут. Только для того, что соус «закрепился» на ножках.

сырный соус выкладываем на куриные ножки

сырный соус выкладываем на куриные ножки

Очень вкусно!!!

куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Добавить комментарий

x