Конфеты домашние «Золотая нива»

Конфеты домашние «Золотая Нива»

Ингредиенты:

1. масло сливочное 150 гр
2. 450 гр сахара
3. 8 чайных ложек какао (с горочкой)
4. 1,5 стакана молока
5. 600 гр вафель
6. 1 пачка детской молочной смеси «Малыш» или «Малютка»

Этот рецепт домашних конфет придумали наши бабушки, когда сладости были в дефиците.

Первое, что мы должны сделать, это разделить вафли на 2 части: сами коржики и начинка между ними. Для первого раза легче взять их с коричневой начинкой, тогда вам лучше будет видно ингредиенты. Отделяем коржики тонким и острым ножом.

Теперь варим массу для наших домашних конфет. Какао (4 чайные ложки) высыпаем в чашку и добавляем пару ложек молока. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Перекладываем в миску и добавляем 0,5 ст. молока, ¾ стакана сахара и 100 гр масла. Постоянно помешивая, варим 5-7 минут.

В остывшую массу для конфет добавляем пачку порошка «Малыш» и начинку с вафель. Все перемешиваем. Если вы увидели в массе для конфет вкропления вафельных коржиков – не беда, они будут по вкусу как с вафельной начинкой. Из полученной массы для конфет катаем шарики.

Шарики обмакиваем в глазурь и крошку.

Для получения крошки вафельные коржи подсушиваем в духовке и перемалываем в блендере.

Глазурь: 1 ст. молока + 1 стакан сахара + 4 чайные ложки какао + 50 гр масла. Все варим помешивая 5-7 минут и остужаем.

Готовые домашние конфеты ставим на 1-2 часа в холодильник. Эти домашние конфеты замечательны не только вкусом и но и отсутствием огромного количества консервантов и химии.