Кекс в микроволновке

Кекс в микроволновке шоколадный

Ингредиенты на 2 кекса: 

  1. куриное яйцо – 1 шт.;
  2. сахарная пудра – 1 ст. ложка с горкой;
  3. какао-порошок – 1 ст. ложка;
  4. мука – 3-4 ст. ложки;
  5. масло сливочное – 15г;
  6. разрыхлитель – 0.5 ч. ложки;
  7. ванилин – щепотка.

Если вы почитатель шоколадного вкуса, вам обязательно понравится рецепт этого волшебного кекса. Его обожают по многим причинам: делается он в считанные минуты, подходит под любой праздник, выпекается в порционных формочках, что очень удобно. Этот рецепт, пожалуй, испробовали многие хозяйки, и у каждой есть свои индивидуальные секреты его приготовления. Кстати, первыми такой десерт приготовили американки, которые не особо заморачиваются готовкой и являются приверженками простых и быстрых блюд.

продукты для кекса

продукты для кекса

Также понадобится жаропрочная формочка. Этих продуктов хватит для двух кексов.

Венчиком аккуратно взбиваем в пенку яйцо и сахарную пудру. Смесь должна побелеть, а крупинки сахара должны полностью растаять.

взбиваем сахар с яйцами

взбиваем сахар с яйцами

После этого в тесто добавляется мягкое сливочное масло и какао-порошок (обязательно берите качественное какао, иначе будут ощущаться крупинки сахара и комочки). Растираем все ингредиенты до однородности.

добавляем сливочное масло и какао

добавляем сливочное масло и какао

Затем добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Разрыхлитель придаст пышности кексу. Можете вместо него использовать обычную соду, ее понадобится не более 0.25 ч. ложки.

+ мука и разрыхлитель

+ мука и разрыхлитель

Хорошо размешайте тесто венчиком, оно получится довольно густым, приправьте его щепоткой ванили или корицы (если любите).

добавляем вкус ванилью и корицей

добавляем вкус ванилью и корицей

Подготовьте жаропрочную формочку. Смажьте ее маслом и наполните тестом на треть (максимум наполовину). Выпекается кекс в микроволновке примерно 5-7 минут, при этом надо выбрать режим для выпечки. У каждой микроволновки свои режимы, поэтому посмотрите инструкцию к вашей технике.

Нет микроволновки? Не беда, ведь можно этот же кекс запечь в обычной духовке за 10 минут при температуре 180С.

выпекаем в жаропрочной форме

выпекаем в жаропрочной форме

Готовый шоколадный кекс охладите на решетке. Сервируйте пудрой, украсьте коктейльной вишенкой или другим декором.

шоколадный кекс

шоколадный кекс

Кекс-тортик в микроволновке

Ингредиенты на 4 кекса: 

  1. растопленное сливочное масло — 50 г;
  2. сахар — 50 г;
  3. мука — 50 г;
  4. разрыхлитель — 1/2 ч ложки;
  5. яйцо — 1 шт;
  6. молоко — 2 ст ложки.

Вам также понадобится стандартные формочки для выпекания и микроволновая печь.

В средней миске растапливаем сливочное масло и добавляем затем сахар. Все очень хорошенько взбиваем.

Добавляем разрыхлитель с мукой, яйца и молока . И опять очень энергично взбиваем . Смесь должна быть гладкой и эластичной.   

FP3L2ULHJKC5PCE.LARGE

Тесто выкладываем в формочки для выпекания, заполнив их на половину.

FSR58R0HJKC5PCG.LARGE

Затем накрываем пищевой пленкой, но так чтобы один край был приоткрыт и не образовывался пар.

FHVHEK0HJKC5PCH.LARGE

Выпекать в микроволновке нужно в течение 50-60 секунд. 55 секунд дал хороший результат! Слишком мало времени,- пирог будет влажным снаружи. Слишком много времени, — он станет сильно рассыпчатым. Кроме того, готовить их индивидуально, тем лучше.

После выпекания пленку нужно снять, а пирог выложить на отдельную тарелку, перевернув вверх дном.

FI9L7E1HJKC5PGJ.LARGE

Чтобы кекс-тортик получился еще и красивым, украшаем взбитыми сливками!

FGUHLWEHJKC5PCO.LARGE

Добавить комментарий