Как запечь картошку в духовке дольками остренькой

Как запечь картошку в духовке дольками остренькой

Картошка дольками запеченная в духовке с фото

Ингредиенты:

1. картошка — 10-12 шт средних
2. перец сладкий замороженный — 100 гр
3. перец красный молотый — 1 ч ложка
4. чили и душистый молотый
5. молоко — 1/3 стакана
6. луковица — 1 средняя
7. масло растительное соль

Картошка запеченная в духовке с большим ассортиментом «паприки». Почему в кавычках? Т.к. паприка – это сладкий красный перец. А у нас в картошке он самый разный. И это придаст ей пикантность. Этот рецепт можно приготовить и в казанке. Но картошка получится более проваренная. А в духовке и корочка и более полезное приготовление, чем на сковороде с прожаренным маслом. Я за духовку!

картошку режем дольками

картошку режем дольками

Картошку режем дольками. Мне нравится длинненькими. Большую луковицу нарезаем кольцами и слегка обжариваем. К неq же выкладываем замороженный перец. Должна появится корочка симпатичная.

Выкладываем картофель на противень. Посыпаем смесью перцев: чили и душистый… Я не указывала количество, т.к. это очень индивидуально. Кто-то вообще откажется от такого «огня». По рецепту сыпать надо много! Солим и хорошо перемешиваем. Картошка должка вывалятся в красном цвете.

обильно засыпаем перцами

обильно засыпаем перцами

Теперь как в вальсе. 1-й круг – зажарка. 2-й – молоко горячее выливаем и отправляем в духовку. Духовку ставим градусов на 200. Запекаем минут 40 (не меньше). Хотя все зависит от вашей духовки. Проверяйте на мягкость. Когда готова вынимаем из духовки и на тарелке уже посыпаем зеленью. Идеально, если наше блюдо настоится хотя бы часик.

сыпем лук и заливаем молоком

сыпем лук и заливаем молоком

Что сказать про вкус? Остро. Пикантно. Вкусно.

Только не  обожгитесь))))  В качестве маленького совета: если уж припекло и во рту все горит – тушить надо не водой, а молоком.

картошка в духовке в паприкой

картошка в духовке в паприкой

А чтоб совсем не остыли – горячая «Besame mucho»… Не обожгитесь….

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментариев 5
  1. Елена, ваш сайт один самых красивых. Зайдите за наградой «За красоту и содержание».

  2. За наградой? Вау! Только куда заходит?

  3. Не перестаю удивляться разнообразию блюд из картошки. Причем из нее можно приготовить самостоятельное блюдо, без использования мяса. А картофель по вашему рецепту просто восхитителен! Обязательно посоветую всем своим подругам.

  4. Карина, я уже поняла в блюдах из картошки 50% успеха — это купить хороший белый, не сладкий, не вялый картофель.

  5. картошечка да ещё и с огурчиками это просто вкуснятинка!!!И дествительно подбор хорошей картошки должен быть,я этого раньше непонимала как это важно.Незря некоторые люди покупают немного варят жарят(проверяют)аж потом покупают или нет.

Добавить комментарий

x