Картошка гармошка очень вкусно быстро и просто

Картошка гармошка очень вкусно быстро и просто

Картошка гармошка с беконом в духовке

Ингредиенты:

1. картошка — 5 шт
2. сало — 50 гр
3. ветчина — 50 гр
4. сыр — 50 гр
5. перец болгарский
6. зелень
7. соль

Это одна из вариаций картошки в духовке. Мы уже делали подобную – «Картошка запеченная с салом». Теперь мы добавим дополнительные ингредиенты и сделаем ее большой. Сделаем ее похожей на гармошку. Чем такая лучше? Просто она другая.  Картошку берем большую и делаем надрезы не доходя до дна, чтобы при жарке она не рассыпалась. Именно этими надрезами она и будет похожа на гармошку.  Если ее не чистить, можно приготовить интерпретацию картошки в мундире. Тоже оригинально.

картошку надрезаем

картошку надрезаем

Сало, ветчину и сыр нарезаем тонкими слайсами. Сало переборщить нельзя. Его мы будем укладывать не только в разрезы картошки, но и сверху, чтобы растапливающийся жир обволакивал нашу картошку-гармошку. А вот сыра лучше немного. Только для пикантности.

сало и ветчину режем тонко

сало и ветчину режем тонко

Вкладываем все ингредиенты в «складки гармошки» и сверху кладем болгарский перец.

вкладываем в складки

вкладываем в складки

Заворачиваем в фольгу по штуке и выкладываем на противень. Запекать в духовке надо почти 1 час, а то и больше, поскольку она большая. Я периодически открываю одну из них и пробую на пропеченность.

заворачиваем картошку в фольгу

заворачиваем картошку в фольгу

Когда картошка спеклась, посыпаем зеленью и выкладываем на тарелку с перцем. Можно подавать ее прямо в фольге (если не праздничный ужин). На дне фольги много вкусного жира. Так подают ее в некоторых фаст-фудах. Но наша картошка-гармошка в миллионы раз лучше. А значит и вкуснее.

Приятного аппетита вам с картошкой-гармошкой от сайта «Вкуснее дома».

готову картошку-гармошку посыпаем зеленью

картошка гармошка рецепт с фото

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

комментариев 29
  1. Елена мне пришлось искать Ваш сайт в яндексе, так как вы написали неверный адрес сайта вот так: .com

    а у вас правильно точка-ру.)))
    Возможно, вы еще кого-то запутали так.

    А картошка-гармошка — просто великолепная! Выглядит великолепно,а на вкус, наверное… Даже страшно представить. Попробую обязательно. Мои дети картошку уважают, а от гармошки с ума сойдут. Класс!

  2. такая гармошка мне нравится

  3. Ух ты , как аппетитно выглядит. и наверное вкусно, попробую.

  4. Очень интересный подход к привычной картошке 🙂

  5. Реально очень вкусно за счет сала. Попробуйте.

  6. Какая прелесть! Елена, непременно приготовлю вашу «гармошку»!

  7. как необычно просто и вкусно.Елена успехов в продвижении!

  8. Это блюдо любит мой муж)))

  9. пойду ка я перекушу!!

  10. Оригинальный рецепт, обязательно воспользуюсь, уж больно аппетитно выглядит картошечка! Спасибо.

  11. Очень необычное решение, просто и оригинально по-своему. У меня сын обожает такие штучки делать)

  12. Какая прелесть, очень оригинально. Уже слюнки потекли. Непременно побалую себя и своих близких такой гармошечкой! Спасибо за идею 🙂

  13. Вчера пробовала приготовить такую гармошечку. Получилось не так красиво, как у вас, но вкусно. Наверное, от сорта картошки зависит.

  14. Алла, от сорта картошки зависит очень много. Современная генномодифицированная картошка — это вообще бомба для кулинара. Иногда как резинова, иногда не проваривается, иногда даже скользкая какая-то на вкус. Сложно картошку выбрать. Я только один критерий для себя смогла найти — картошка должна быть белая.

  15. Такую картошку можно чем угодно гармонизировать..) Идея супер!

  16. Благодаря Вашему рецепту задумала купить аэрогриль. Вообще, все эти кухонные девайсы очень уважаю. А запечь такую прелесть уж больно хочется!

  17. Я эту картошку запекала в обычной духовке. Хотя в ней и гриль имеется, но он для этой картошки не необходимость

  18. Обалденно, все просто, но в то же время очень оригинально!

  19. Мы на мамын День Рождения !!!)зделали картошку за вашим рецептом.Получилось оболденно нашы гости были восторге.)

  20. Аня спасибо, что пользуетесь рецептами!

  21. Какая красота и необычно, надо будет заняться готовкой. Запеченную картошку готов есть хоть с чем, а если она будет приготовлена так, то еще лучше.

  22. Посмотрела и кушать захотела. Пойду пожалуй приготовлю, только не картошку, ее мне кажется по этому рецепту слишком долго надо будет делать. Но вкусняшка однозначно

  23. Я люблю просто жареную картошку со сметаной, ну окей еще с молоком. Мужики вообще не прихотливы. Водочка и закуска

  24. Модест, мужская неприхотливость в еде относительная. Почему то все различают хороший шашлык и не очень и борщик домашний лучше идет чем в кафе…

  25. Сюзанна, времени на приготовление картошки-гармошки вы потратите на 5 минут больше чем обычной запеченной. Это на разрезание и запихивание в нее сала. Печные в духовке блюда обычно всегда более экономичны по времени чем на плите.

  26. Наткнувшись на ваш рецепт, подумала что такая картошка будет очень вкусной. Решила попробовать и не прогадала. Действительно получилось очень вкусно. Советую всем попробовать!

  27. Решила попробовать приготовить картошку гармошку на свой день рождения. У меня получилось удивить моих гостей, никто из них не пробовал такую картошку, им очень понравилось, получилось вкусно!

  28. Картошка это хорошо!это самое любимое блюдо всех украинцев . Но когда она сделаная с беконом в фольге это не только вкусно но и красиво. Все хто ,попробуют ее не пожалеють.Это станет для вас самым любимым блюдом.

  29. Картошка-гармошка универсальное блюдо. Из-за своей экономичности и простоты оно подойдет на каждый день, а благодаря оригинальной подаче его оценят и на вечеринке.

Добавить комментарий

x