Ингредиенты
Это одна из вариаций картошки в духовке. Мы уже делали подобную – «Картошка запеченная с салом». Теперь мы добавим дополнительные ингредиенты и сделаем ее большой. Сделаем ее похожей на гармошку. Чем такая лучше? Просто она другая. Картошку берем большую и делаем надрезы не доходя до дна, чтобы при жарке она не рассыпалась. Именно этими надрезами она и будет похожа на гармошку. Если ее не чистить, можно приготовить интерпретацию картошки в мундире. Тоже оригинально.
Сало, ветчину и сыр нарезаем тонкими слайсами. Сало переборщить нельзя. Его мы будем укладывать не только в разрезы картошки, но и сверху, чтобы растапливающийся жир обволакивал нашу картошку-гармошку. А вот сыра лучше немного. Только для пикантности.
Вкладываем все ингредиенты в «складки гармошки» и сверху кладем болгарский перец.
Заворачиваем в фольгу по штуке и выкладываем на противень. Запекать в духовке надо почти 1 час, а то и больше, поскольку она большая. Я периодически открываю одну из них и пробую на пропеченность.
Когда картошка спеклась, посыпаем зеленью и выкладываем на тарелку с перцем. Можно подавать ее прямо в фольге (если не праздничный ужин). На дне фольги много вкусного жира. Так подают ее в некоторых фаст-фудах. Но наша картошка-гармошка в миллионы раз лучше. А значит и вкуснее.
Приятного аппетита вам с картошкой-гармошкой от сайта «Вкуснее дома».
А вот как настоящая русская гармошка разворачивается при игре в Одинцово (Сергей Власов гармонист 1-й десятки России). А разворачивается гармонь с левой стороны от сердца.
Похожие статьи:
Елена мне пришлось искать Ваш сайт в яндексе, так как вы написали неверный адрес сайта вот так: .com
а у вас правильно точка-ру.)))
Возможно, вы еще кого-то запутали так.
А картошка-гармошка — просто великолепная! Выглядит великолепно,а на вкус, наверное… Даже страшно представить. Попробую обязательно. Мои дети картошку уважают, а от гармошки с ума сойдут. Класс!
такая гармошка мне нравится
Ух ты , как аппетитно выглядит. и наверное вкусно, попробую.
Очень интересный подход к привычной картошке
Реально очень вкусно за счет сала. Попробуйте.
Какая прелесть! Елена, непременно приготовлю вашу «гармошку»!
как необычно просто и вкусно.Елена успехов в продвижении!
Это блюдо любит мой муж)))
пойду ка я перекушу!!
Оригинальный рецепт, обязательно воспользуюсь, уж больно аппетитно выглядит картошечка! Спасибо.
Очень необычное решение, просто и оригинально по-своему. У меня сын обожает такие штучки делать)
Какая прелесть, очень оригинально. Уже слюнки потекли. Непременно побалую себя и своих близких такой гармошечкой! Спасибо за идею
Вчера пробовала приготовить такую гармошечку. Получилось не так красиво, как у вас, но вкусно. Наверное, от сорта картошки зависит.
Алла, от сорта картошки зависит очень много. Современная генномодифицированная картошка — это вообще бомба для кулинара. Иногда как резинова, иногда не проваривается, иногда даже скользкая какая-то на вкус. Сложно картошку выбрать. Я только один критерий для себя смогла найти — картошка должна быть белая.