Жареная капуста с яйцом в кляре

Капуста в кляре обжаренная

Ингредиенты:

1. капуста
2. яйцо
3. сухари панировочные
4. масло для обжаривания растительное

Простое блюдо из серии: дома только капуста – чтобы вытворить?

Итак твори! Творим нечто вкусное и простое и капусты.

Отделяем листья от качана и отправляем в горячую воду вариться минут 15.

Так долго, чтобы листья стали совсем мягкими.

Готовим кляр. Взбиваем 2 яйца. Солим.

Добавляем в кляр специи по своему вкусу. Причем поскольку капуста сама по себе без вкуса, специи можно добавлять не скупясь, в меру конечно вашего восприятия. Я добавила черный молотый перец и совсем чуть-чуть острого перца чили.

Капустный лист складываем в 2 раза. Конечно не со всех листьев получится такой ровненький. Но это и не важно. Это не праздничное блюдо.

Обмакиваем в кляр.

А потом обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем капустные листья с двух сторон до золотистого цвета. Вкусно, да это вкусно.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

Если вы приготовили это блюдо и оно вам понравилось, то можно поэкспериментировать. Экспериментировать можно с кляром. Вариантов очень много. Можно приготовить и сырный кляр и кляр с пивом. Это очень будет не только вкусное блюдо, но и очень экономически выгодное. Тем более, что капуста и картошка — это то, что всегда есть дома у любой хозяйки.

Вот несколько рецептов для кляра. Готовится кляр как обычно: все перемешивается и хорошенько взбивается.

Для пивного кляра вам понадобится:

1.  3 шт яиц,
2. 200 грамм муки,
3. 200 мл пива,
4. 1/3 чайной ложки соли.

Сырный кляр:

1. 3 шт яйца,
2. мука – 2 ст ложки
3. сыр – 150 г (натертый на мелкой терке)
4. соль

Кляр с зеленью

1. яйца – 5 шт
2. мука – 2 ст ложки
3. зелень – 100 г
4. соль – щепотка