Жареная капуста с яйцом в кляре

Жареная капуста с яйцом в кляре

Капуста в кляре обжаренная

Ингредиенты:

  1. капуста
  2. яйцо
  3. сухари панировочные
  4. масло для обжаривания растительное

Простое блюдо из серии: дома только капуста – чтобы вытворить?

Итак твори! Творим нечто вкусное и простое и капусты.

Отделяем листья от качана и отправляем в горячую воду вариться минут 15.

отвариваем капустные листья

отвариваем капустные листья

Так долго, чтобы листья стали совсем мягкими.

отваренные листья капусты

отваренные листья капусты

Готовим кляр. Взбиваем 2 яйца. Солим.

яйца взбиваем и солим

яйца взбиваем и солим

Добавляем в кляр специи по своему вкусу. Причем поскольку капуста сама по себе без вкуса, специи можно добавлять не скупясь, в меру конечно вашего восприятия. Я добавила черный молотый перец и совсем чуть-чуть острого перца чили.

добавляем в кляр специи

добавляем в кляр специи

Капустный лист складываем в 2 раза. Конечно не со всех листьев получится такой ровненький. Но это и не важно. Это не праздничное блюдо.

складываем капустный лист

складываем капустный лист

Обмакиваем в кляр.

обмакиваем в кляр

обмакиваем в кляр

А потом обваливаем в панировочных сухарях.

обваливаем в сухарях

обваливаем в сухарях

Обжариваем капустные листья с двух сторон до золотистого цвета. Вкусно, да это вкусно.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

капуста в кляре

Если вы приготовили это блюдо и оно вам понравилось, то можно поэкспериментировать. Экспериментировать можно с кляром. Вариантов очень много. Можно приготовить и сырный кляр и кляр с пивом. Это очень будет не только вкусное блюдо, но и очень экономически выгодное. Тем более, что капуста и картошка — это то, что всегда есть дома у любой хозяйки.

Вот несколько рецептов для кляра. Готовится кляр как обычно: все перемешивается и хорошенько взбивается.

Для пивного кляра вам понадобится:

  1.  3 шт яиц,
  2. 200 грамм муки,
  3. 200 мл пива,
  4. 1/3 чайной ложки соли.

Сырный кляр:

  1. 3 шт яйца,
  2. мука – 2 ст ложки
  3. сыр – 150 г (натертый на мелкой терке)
  4. соль

Кляр с зеленью

  1. яйца – 5 шт
  2. мука – 2 ст ложки
  3. зелень – 100 г
  4. соль – щепотка

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

1 комментарий
  1. Это не кляр, а льезон

Добавить комментарий

x