Кабачки рецепты с фото пошаговыми

Знаете ли вы, что долгое время кабачок считался просто растением на клумбе, украшением? Прошли десятки лет, прежде чем человек принял кабачок, как продукт для питания. И не зря!

Кабачки весьма полезны, они содержат в себе пектины, различные витамины , а также минералы. Не стоит забывать, что кабачки – это диетический продукт, что не может не радовать тех, кто следит за потреблением калорий.

С приходом сезона кабачков мы радуемся и готовим их, потому что все уже соскучились по любимым жареным кабачковым колечкам и кабачковой икре. А потом они приедаются, и мы стараемся придумать что-то интересненькое из них. Давайте посмотрим, что можно сделать из кабачков.

Подробное описание рецепта смотрите по привязанным ссылкам.

Кабачки рецепты с фото пошаговыми

Закусочные кабачки

Ищем на кухне:

1. 200 грамм куриного мяса
2. 2 молодых кабаков
3. немного твёрдого сыра
4. масло, соль, специи

Эта закуска в готовом виде, возможно, покажется вам немного непривычной. Хотя продукты используются довольно-таки заурядные. Но разве это минус? Отличный способ приготовить кабачки и чуть-чуть удивить этим своих домочадцев. Подробный рецепт смотрим ЗДЕСЬ.

Консервированные кабачки зимние с уксусом

Для консервирования потребуется:

1. около килограмма кабачков
2. листья вишни, смородины, щирицы и базилика
3. душистый перец
4. несколько зубков чеснока
5. уксус, соль, сахар

Домочадцы не могут уже видеть кабачки ни в каком виде? Законсервируйте их! Зимой ваша семья с радостью будет открывать эти банки и благодарить вас! Овощи по этому рецепту получаются очень хорошие, поэтому можно консервировать смело! Все нюансы этой консервации вы узнаете, нажав ВОТ СЮДА.

Кабачки в томатном соку

Потребуется:

1. пол литра томатного сока
2. около половины килограмма кабачков
3. чеснок, укроп, лавровый лист, эстрагон
4. соль и сахар по чайной ложке
5. одна столовая ложка уксуса

Консервируем кабачки в томате! Зимой консервация часто выручает – открыл, выложил в тарелочку и салатик к гарниру готов. В этом рецепте можно использовать как свежий томатный сок, так и консервированный. Все подробности вы узнаете ВОТ ЗДЕСЬ.

Варенье из кабачков

Ингредиенты:

1. килограмм сахара
2. килограмм кабачков
3. половина лимона

Если вы не пробовали варенье из кабачков, то это стоит сделать. Ведь на самом деле кабачки не солёные сами по себе (как и огурцы), а значит, можно экспериментировать с их вкусом. Нюанс в том, что килограмм кабачков – это уже почищенных, без кожицы и семян. Другие детали приготовления смотрите ЗДЕСЬ.

Кабачковые слайсы закусочные

Ищем на кухне:

1. вода
2. кабачки
3. уксус

Всё просто до «нельзя»! Заготовка в виде пластинок готовится ооочень быстро! Но в своё время обрадует вас, потому что вкусно, красиво и удобно! Как эту радость приготовить смотрите ЗДЕСЬ. Рецепт с фото пошагово!

Запеканка с мясом и кабачками

Для приготовления потребуется:

1. меньше половины килограмма мясного фарша
2. немного тыквы
3. чуть больше пол литра молока
4. кабачок небольшой
5. несколько грибочков
6. совсем немного муки
7. специи и соль по вкусу

Если вы любитель разных запеканочек, то этот вариант обязательно возьмите на заметку! Выходит вкусное и красивое овоще-мясное ассорти, которое вполне можно подавать, как самостоятельное блюдо. Как приготовить эту чудесную запеканку, вы сможете узнать, нажав ВОТ СЮДА. Вы можете заменить тыкву на кабачки, будет очень и очень тоже вкусно.

Кабачковая икра

Ингредиенты:

1. томатная паста – две столовых ложки
2. кабачки молодые – два плода
3. укроп и зеленый лук – по пучку
4. чеснок – два зубчика
5. перец и соль по вкусу
6. масло для жарки

Этот рецепт довольно прост, особо сложных процессов в приготовлении нет. Если вы будете использовать уже не совсем молодые кабачки, то их следует очистить от кожицы. А молоденькие плоды можно будет использовать сразу после того, как вы их помоете. Смотрите шаг за шагом рецепт с фото ВОТ ЗДЕСЬ.

Рулетики из кабачков

А какие нужны продукты, помимо кабачков, зависит от того, какой вид рулетиков вы выберете! Около десяти разновидностей необычных закусок с кабачками – вы обязательно найдёте что-то интересное для себя. Просто невозможно пройти мимо! Как готовить такую красоту смотрите ЗДЕСЬ.

Сырники с кабачками

Понадобится:

1. два кабачка
2. полкило творога
3. стакан муки
4. два яйца

Солёные сырники не особо распространены на обеденных столах, а уж сырники с кабачками – тем более! Вам будет чем порадовать своих домочадцев. ПО ССЫЛКЕ, кроме рецепта сырников с кабачками, вы найдёте два других рецепта солёных сырников. Приятного аппетита!

Овощи гриль

Понадобится:

1. один большой или два поменьше помидоров
2. один кабачок
3. несколько грибов
4. один болгарский перец – хорошо, если яркого цвета
5. одна луковица
6. соль, специи, зелень

Казалось бы – что тут такого поджарить овощи? Но сковорода-гриль добавляет свою изюминку и получается отличная закуска вместо обычного салата. Подробности приготовления можно узнать ПРЯМО ЗДЕСЬ.

Салат с кабачками и креветками

Требуемые продукты:

1. оливковое масло – около стакана
2. два молоденьких кабачка
3. две веточки помидорчиков черри
4. королевские креветки – 12 штучек
5. половинка лимона
6. 4-5 зубков чеснока
7. совсем немного перца чили
8. пару столовых ложек бальзамического уксуса
9. шафран, соль, черный перец.

Салат конечно не рядовой какой-нибудь, да. Скорее вариант для более торжественной трапезы, нежели каждодневный обед. А для таких случаев всегда нужно иметь на примете подходящий рецептик! Кабачки здесь нужны только совсем молоденькие, на них ещё иногда говорят «молочные». Перейдя ПО ССЫЛКЕ, кроме подробного описания приготовления этого салата, вы найдёте ещё несколько изысканных рецептов, но они без кабачков.

Оладьи из кабачков

Ищем на кухне:

1. одно яйцо
2. один кабачок
3. около половины стакана муки

Рецепт очень прост, да и продукты используются те, которые всегда дома в наличии. Но часто мы почему-то забываем про кабачковые оладьи, когда придумываем, что же приготовить из кабачков. Этот, а также множество других рецептов оладий смотрите ВОТ ЗДЕСЬ.

Запеканка с кабачками и картофелем

Ингредиенты:

1. примерно полкило кабачков
2. столовая ложка томатной пасты
3. стакан томатного сока
4. одна луковица
5. четверть килограмма фарша мясного
6. штук шесть картофелин
7. несколько зубков чеснока
8. соль, масло, зелень, специи

Очень ароматное блюдо получается! Кабачки, как обычно, нужно очистить, картошечку, само собой, тоже. Картофель следует нарезать кубиками, не забудьте промыть картошку после того, как нарежете, чтобы смыть с неё лишний крахмал. Узнать приготовление подробней вы сможете, нажав ВОТ СЮДА.

Кабачковый торт

Нужные продукты:

1. 6 яиц
2. килограмм кабачков
3. 3. три плавленых сырка
4. 4. маленькая пачка майонеза
5. 5. стакан муки
6. 6. чеснок, перец, соль

Отличное блюдо! Сытно и вкусно. К тому же, на сегодняшний день его стало намного легче готовить – ведь на помощь хозяйкам приходит различная кухонная техника. В этом случае нас выручит блендер – он нам измельчит наши кабачки. Что, куда, когда добавлять и как готовить вы узнаете, нажав ВОТ ЗДЕСЬ.

Кабачковые котлеты

Ингредиенты:

1. два кабачка
2. примерно пол стакана муки
3. два яйца
4. твёрдый сыр
5. одна луковица
6. чеснок, зелень, соль, перец

«Да это же кабачковые оладьи!» — скажете вы, но на самом деле это не так. Рецепт отличается, соответственно, результат приготовления тоже. Муки, возможно, вам придётся положить больше – все зависит от ваших кабачков. Подробный процесс приготовления смотрите ВОТ ЗДЕСЬ.

Горячий салат

Нам потребуется:

1. пара-тройка грибочков
2. пучок рукколы
3. половинка кабачка либо очень маленький целый
4. несколько помидорок черри
5. один болгарский перец
6. соль, масло.

Довольно быстрое приготовление салата не может не радовать. На выходе у вас будет вкусный изысканный салат – вам определённо должно понравиться. Вдобавок ко всему он ещё и красиво смотрится. Подробный рецепт с фото пошагово вы сможете узнать ЗДЕСЬ.

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты:

1. меньше половины килограмма капусты
2. сладкий перец
3. один кабачок
4. одна морковь
5. около половины килограмма картошки
6. две луковицы

Для нашего рагу моем и чистим овощи. Картофель и кабачок нарезаем кубиками. Все составляющие этого блюда готовятся в собственном соку, поэтому витамины сохранены по максимуму. Перейдя ПО ССЫЛКЕ, кроме вегетарианского варианта рагу, вы найдёте рецепт с мясом.