Шоколадная глазурь из какао и сметаны

шоколадная глазурь из какао и сметаны

шоколадная глазурь из какао и сметаны

Глазурь на сметане шоколадная

Ингредиенты:

  1. сметана – 5 ст ложек
  2. сахар – 5 ст ложек
  3. масло сливочное – 50 гр
  4. какао – 5 ст ложек

С глазурью у меня вечные проблемы были. То не застывала глазурь, то не густая… А тут нашла хороший рецепт. Делюсь: глазурь шоколадная на сметане.

Смешиваем сахар и какао.

Добавляем сметану и ставим на огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не даем закипеть.

смешиваем сахар и какао

Снимаем с огня и сразу добавляем масло, продолжая помешивать. Масло предварительно размягчаем при комнатной температуре.

добавляем сливочное масло

Глазурь получается темно коричневая и густая. Ей хорошо заливать конфеты, торты и обмакивать в нее печенье.

глазурь шоколадная

Слегка остужаем и тогда наносим на торт или другую выпечку.

Что важно в этом рецепте: сметана и пропорции!

Удачи вам в кулинарном творчестве от сайта «Вкуснее дома».

глазурь шоколадная на сметане

Девиз — ни дня без шоколада!
Ему как солнцу утром рада!
И спать ложусь я предвкушая,
Что встречусь с ним за чашкой чая!

С приятно-нежным пробуждением,
Со сладко-горьким наслаждением
Приходит бодрости заряд.
Того, кто создал шоколад

Я от души благодарю.
На все, что в жизни я люблю,
Меня он верно вдохновляет.
И вкус победы дополняет!

комментариев 5
  1. Глазурь аппетитная получилась, хоть в кружку наливай 🙂

  2. Празднуем в ближайший выходной 12-летие дочери. Она просит сделать шоколадную глазурь просто как десерт, без торта 🙂
    И правда, вещь вкусная. В этом году сделаю по Вашему рецепту. Просто и вкусно!

  3. У меня никогда не получалась нормальная шоколадная глазурь для тортика, на удивление по вашему рецепту получилась с первого раза. Просто пальчики оближешь, еле удержалась чтоб не съесть ее, торт доготовила до конца ))

  4. Спасибо за рецепт, но не очень получилось — горьковато, слишком много какао порошка, надо меньше класть

  5. Офигенная глазурь)))

Добавить комментарий