Салаты

Салат с крабовыми палочками и рисом классический

Салат с крабовыми палочками и рисом классический

Как сделать крабовый салат с рисом просто Салат из крабового мяса (или одноименных палочек) для многих хозяек является той самой палочкой-выручалочкой, о которой вспоминается в первую очередь, когда возникает необходимость приготовить что-то на скорую руку. Тем более что основной ингредиент для него можно всегда иметь в запасе. Ведь крабовое мясо, являясь совершенно готовым к употреблению продуктом, очень хорошо хранится в морозильной камере, занимая при этом совсем мало места. Да и сочетается оно едва ли не со всем съестным. Особо интересными на вкус получаются с ним салаты. Самый скоростной и удобный в приготовлении из всех вариантов этого блюда – салат из крабовых палочек с капустой, потому как «долгоиграющих» ингредиентов в нем не содержится. А вот чтобы приготовить крабовый салат с рисом, потребуется чуть больше времени, поскольку крупа варится несколько дольше яиц. Такое блюдо подкупает сочетанием приятного вкуса с питательностью (не зря же рис многие считают вторым хлебом). Достаточно совсем небольшой порции, чтобы наесться им. Для приготовления салата вы можете взять рис

Любимый салат с крабовыми палочками и кукурузой классический

Любимый салат с крабовыми палочками и кукурузой классический

Крабовый салат рецепт классический с кукурузой Я еще ни разу не видела, чтобы на банкетах и праздниках не присутствовали салаты из любимых крабовых палочек. Эти «так сказать» морепродукты пользуются огромным успехом у наших людей. Раньше мы их не видели, но когда этот товар стал поступать к нам на прилавки, то он всем очень понравился. Я и по сей день готовлю всевозможные блюда из крабовых палочек. «Крабовый салат с капустой» часто становится гостем на наших торжествах. Так же как гости задерживаются у вас дома ненадолго, так и салат быстро исчезает со стола. Все его любят и кушают в первую очередь.

Как приготовить оливье с колбасой

Как приготовить оливье с колбасой

Как приготовить оливье с колбасой Рецепт оливье с колбасой и солеными огурцами Для приготовления пяти-шести порций нужно подготовить следующие продукты. Оливье ингредиенты с колбасой: три отварные картофелины; одну крупную морковь; половину луковицы; три отваренных вкрутую куриных яйца; 250 грамм вареной колбасы; два-три маринованных (соленых) огурца; 150 грамм майонеза; соли на ваше усмотрение. Известно ли вам, что рецепт ранее пользующего популярностью салата «Оливье» был строго засекречен?! Первым, кто приготовил этот салат, был Люсьен Оливье, работающий в шестидесятых годах девятнадцатого века шеф-поваром в московском ресторане французской кухни. Рецепт блюда сохранялся в тайне вплоть до времени смерти Л.Оливье. Позже рецептуру салата смогли восстановить и повторить. Оригинальный вариант оливье сильно отличается от того блюда, которое мы привыкли готовить у себя на кухне. Рецепт Люсьена включал такие ингредиенты как телячий язык и пикули, маслины и сельдерей, каперсы, отварные раки, рябчики и иные компоненты. Во времена Советского Союза состав салата сильно претерпел изменения, так как в рецептуру вкладывали более доступные и дешевые ингредиенты. Сделаем оливье из

Салат оливье рецепт классический с курицей

Салат оливье рецепт классический с курицей

Салат оливье рецепт классический с курицей Скорее всего, сегодня в мире у вас не получиться найти блюдо, ставшее легендарным и имеющее огромное количество вариантов приготовления на своем счету. Предлагаю вашему вниманию очередной интересный вариант, наверное, самой незаменимой холодной закуски салат с курицей. Уверены, что этот салат может потягаться за право стать лидером среди подобных закусок. Интересно отметить, что первоначально в состав блюда входило мясо рябчиков, поэтому такой компонент, как филе птицы уж точно вправе присутствовать в перечне ингредиентов. С того времени как колбаса полностью заменила мясо в салате «оливье» и его «столичном» варианте прошло достаточно много лет, и в настоящее время «Докторская» уж не та, что была раньше. Зато куриное мясо пока еще считается натуральным продуктом, и, конечно, цена у него более доступна. Но только курица лучше заменяет дичь, изначально присутствующую в рецепте Люсьена во время такого важного поста. Для приготовления оливье можно взять филе грудки или окороков. А можно использовать в качестве мясного ингредиента копченые крылышки, предлагаемые в любом

Салаты с фасолью рецепты с фото простые и вкусные

Салаты с фасолью рецепты с фото простые и вкусные

Салат — это чаще-всего (далеко не всегда) достаточно простое блюдо в кулинарии. И поскольку у нас на сайте блюда не высокой кухни, а рецепты, которые сможет приготовить любая хозяйка на обычной домашней кухне, в простых условиях…И при этом доставит огромное удовольствие своей семье и близким, вкусных обедом (или ужином, или праздничным столом). Рецепты с фотографиями и перечнем ингредиентов. Почему нет подробного описания процесса приготовления салата? Хотелось предложить как можно больше вариантов салатов. Ну а как же с процессом? Процесс достаточно прост, главное правильно приготовить фасоль (если она не консервированная)… И в перечне даются ингредиенты + заправка (это важно)… И конечно все салаты нужно ПОСОЛИТЬ!!! Как приготовить фасоль для салата? фасоль нужно замочить на ночь (8-10 часов); затем отварить до готовности. Есть также и такие рецепты: салаты с фасолью консервированной рецепты с фото. Салат с фасолью рецепт с фото Салат с красной фасолью консервированной Простейший салат с фасолью и майонезом 3 ингредиента заправляются майонезом!!! Салат с фасолью и говядиной Салат сельский и

Итальянский салат из свежей тыквы с беконом

Итальянский салат из свежей тыквы с беконом

Салат с тыквой с рецепт с фото Теплый сытный салат с беконом имеет очень нежный вкус благодаря слегка обжаренным овощам – тыкве и болгарскому перцу. Небольшое же количество красного острого перца и поджаренный с луком бекон подчеркивают эту нежность и бархатистость, привнося в салат свой уникальный вкус и питательность. Готовится этот очень простой салат из тыквы очень быстро, буквально за 20 минут. Бекон можно с успехом заменить свиной грудинкой. Итальянский салат с тыквой и беконом в количестве 500 г получится из следующего набора продуктов: свиная грудинка – 200 г; тыква – 300 г; желтый болгарский перец – 1 шт.; лук – 1 головка; красный острый перец – небольшой кусочек; итальянские травы – 1 ст. ложка; соль – по вкусу. Последовательность приготовления: 1. Свиную грудинку порезать небольшими кусочками. 2. Тыкву очистить, после чего нарезать не толстыми кусочками. 3. Перец нарезать кубиком. 4. Лук нашинковать полукольцами. 5. Кусочек острого перца измельчить. 6. Налить в сковороду небольшое количество растительного масла. Остальной жир выделит свиная

Маринованная капуста в банках «Соломка» и «Пелюстка»

Маринованная капуста в банках «Соломка» и «Пелюстка»

Получить как можно больше пользы в холодное время года от капусты можно, если ее правильно засолить или замариновать. Капуста, полученная по одному из предлагаемых способов, прекрасно стоит в холодильнике несколько месяцев. Чтобы маринованная капуста получилась плотной и хрустящей, процесс засолки должен происходить на убывающей луне. Маринованная капуста «Соломка» Тонко нашинкованная, с солнечно-оранжевыми полосками моркови, маринованная в рассоле белокочанная капуста отличается упругостью и приятным кисло-сладким вкусом. Приготовить такую аппетитную закуску вовсе не сложно. Для получения неполной 2-х литровой банки маринованной капусты потребуется 3 дня и самые обычные продукты: свежая капуста – 0,5 кочана; морковь – 1 шт.; вода – 750 мл; соль – 0,75 ст. ложки; сахар – 0,5 ст. ложки; черный перец – несколько горошин; лавровый лист. Последовательность приготовления: Нашинковать тонко капусту. Морковь натереть. Перемешать морковь с капустой, сложив их в 2-х литровую банку. Для приготовления рассола прокипятить все оставшиеся ингредиенты (соль, сахар, черный перец и лавровый лист). Дождаться, когда рассол остынет. Залить им овощи. Капусту с морковью уплотнить, чтобы жидкость

Салат из свежей капусты рецепт — 13 лучших

Салат из свежей капусты рецепт — 13 лучших

Еще великий Пифагор говорил о капусте, что она создает веселое настроение и поддерживает бодрость. Похожие высказывания об этом овоще принадлежат и другим великим древним, например, Гиппократу, Галену, Аристотелю, Диоскориду. И их словам можно верить, поскольку они делали это не ради рекламы или наживы, а исходили из опыта, ощущений и интуиции. И только спустя столетия ученые смогли объяснить, чем же объясняется такое отношение к капусте. Дело в том, что польза этого замечательного овоща буквально во всем, в его листьях и в стебле (кочерыжке). В ней такое огромное количество полезных для человеческого организма микроэлементов и витаминов, что трудно сравнить с капустой какой-либо другой овощ. Капустный сок издавна считается лекарством от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, диабета, бронхита, почек. И, конечно же, просто незаменим этот чудодейственный продукт для тех, кто решил избавиться от лишних килограммов. И объясняется это не только тем, что капуста очень богата клетчаткой, но и каким-то чудодейственным свойством, запускающим внутренние силы организма и борющимся с лишним весом. Причем никаких особо строгих

Салат с брынзой рецепт с инжиром и базиликом

Салат с брынзой рецепт с инжиром и базиликом

Салат с брынзой рецепт с инжиром и базиликом В октябре сезон свежего инжира подходит к завершению. И пока этот чудесный период вкуснейшего фрукта еще продолжается, стоит не временить и использовать его в своем каждодневном рационе. Наилучшее применение для спелого инжира – кинуть его в салат с сочным дрессингом. Вообще салаты – это вотчина мечтателей, креативщиков и фантазеров. Но и для рутинистов всегда найдется парочка ярких и беспроигрышных сочетаний продуктов. Одной из таких классических комбинаций является салат из инжира, брынзы и базилика. Для одной порции достаточно будет: 2 штуки инжира, 1 связка базилика, 50 грамм брынзы, которую можно заменить плотным творогом. Порезать кубиками сыр, обсыпав его смесью средиземноморских трав. Если вместо брынзы используется творог, то обязательно надо использовать соль. Реган тщательно промыть от песчинок и обсушить его листья в специальной сушилке (или можно аккуратно использовать бумажное полотенце). Инжир разрезать посередине на четыре дольки. Важным дополнением такого салата являются волошские орехи в медово-лимонной заливке. Для их приготовления орешки, жидкий мед и сок

Салат из крапивы рецепт с фото весенний

Салат из крапивы рецепт с фото весенний

Салат из крапивы рецепт с фото весенний Салат из крапивы и шпината – вкусное и полезное блюдо, которое не требует для приготовления больших затрат и состоит из самых простых ингредиентов, имеющихся в каждом доме. Весной зелень можно купить на любом рынке и порадовать семью таким оригинальным блюдом. Также, приготовление салата может быть отличным поводом выбраться на природу и насобирать крапиву самостоятельно. Главное, чтобы зелень была молодая, светло-зеленого цвета и ароматная. Ингредиенты: пучок крапивы; пучок шпината; зеленый лук; морковь (1 шт); капуста (200 грамм); оливковое масло(3-4 ст.л.), соль, яблочный или винный уксус (1 ст.л.). Приготовление: Крапиву предварительно залить горячей водой на несколько минут, белокочанную капусту нашинковать и посолить. Но чтобы крапива была не сильно мягкой в салате после замачивания в кипятке, можно просто взяв ее рукой в перчатке, обдать кипятком. Тогда и жгучесть снимется и крапива не будет разваренной. Морковь очистить от кожуры и натереть на терке. Лук и шпинат мелко нарезать. В миску высыпать все ингредиенты, перемешать, налить несколько ложек

Салат с сельдереем рецепты с фото

Салат с сельдереем рецепты с фото

Салат с сельдереем рецепты с курицей Для салата, в котором все составляющие, не считая отварную куриную грудинку, остаются сырыми выбираем исключительно добротные, без изъянов фрукты, овощи, зелень. Наши корнеплоды, яблоки годятся для фрешей, содержат значительное количество жидкости/сока, поэтому салатная смесь получается хрустящей и очень сочной. Витаминный микс оценят приверженцы правильного рациона, новомодного «Боннского супа» с сельдереем и просто вкусных блюд. Ингредиенты: корень сельдерея — 200 г; морковь – 1-2 шт.; яблоки – 1 шт. крупного размера; лук салатных сортов – 1 шт.; куриное филе (отварное) – 1 грудка весом 200-250 г; лимон – 1 шт.; руккола (или листья маш-салата) – 1 пучок; грецкий орех – 3-5 ядер; горчица – 1-2 ст. л.; оливковое масло холодного отжима – 40 мл; соль; перец. Приготовление: Сняв верхний слой, корень сельдерея натираем мелкой стружкой. При возможности используем комбайн, позволяющий добиваться очень тонкой, полупрозрачной нарезки. Сразу же посыпаем солью и молотый черный перцем, перетрушиваем «стожок» и даем минут 5 настояться. Следующим нарезаем, например, яблоко. Желательно

Салат со свежим огурцом и ….

Салат со свежим огурцом и ….

Салат со свежим огурцом и балыком (зимний) Ингредиенты (2 порции): смесь салата «Маш» и «Радичио» — 50г; копченый балык – 100г; свежий огурец – 1 шт.; оливковое масло – 2 ст. ложки; бальзамик – 0.5 ст. ложки; соль – на личный вкус. Пожалуй, именно салаты появляются в нашем меню ежедневно, несмотря на то, какой сезон за окном. Легкость этих блюд подкупает, вкус завораживает и поднимает аппетит. Попробуйте приготовить салат-закуску из свежего огурца с балыком. Кроме этих ингредиентов, в салатике используется смесь «Радичио» (итальянский цикорий) и «Маш». Если вы еще не знакомы с этой зеленью, то вам будет интересно узнать, что она хрустящая и сочная, вкусная, полезная. Еще в древнем Риме использовали именно эти виды салатов для очищения крови, выведения холестерина и улучшения работы сердца. Заморскую зелень, приобретенную в супермаркетах, обязательно надо мыть. Кроме того, такой салат как «Маш» продается с тонкими корнями, поэтому его нужно не только мыть, но и обрывать корни. Промываем зелень через дуршлаг очень холодной (еще лучше

Салат из вареной свеклы (ресторанный)

Салат из вареной свеклы (ресторанный)

Салат из вареной свеклы  с горчицей Ингредиенты (на 2 порции среднего размера): свекла молодая небольшая – 1 шт. (примерно 200г); руккола или листья салата «Маш» — 50г; дижонская горчица – 1 ст. ложка; оливковое масло – 2.5 ст. ложки; соль – добавляется на свой вкус. Есть категория продуктов, которую все мы привыкли подвергать термической обработке перед тем, как что-то из них готовить. Например, свекла. Сырую ее мало кто потребляет в пищу. Ее традиционно добавляют в борщи, из нее делают пюре и заправки, ее запекают и т.д. Обусловлено это привычками или же традициями, сложно[ сказать. Но, будь то сырая или отварная свекла, она в любом случае полезная и очень вкусная. Из нее вы можете приготовить витаминный салат с очень пикантной заправкой. Этот салатик можно приготовить из отварной или запеченной свеклы, поэтому предварительно надо запечь свеклу в духовке в фольге (примерно 1.5 часа) или же отварить ее неочищенную до готовности. Пока остывает свекла, промойте листики «Маша», обрежьте все лишнее, обсушите зелень и

Итальянский салат из руколы рецепты с фото

Итальянский салат из руколы рецепты с фото

Салат с руколой и помидорами Ингредиенты: рукола помидоры сырокопченая ветчина моцарела оливковое масло бальзамический уксус черный молотый перец орегано соль Все приведенные здесь рецепты — родом из итальянской кухни. Поскольку большинство продуктов для нас не родные, важно подойти серьезно к их покупке. Вкус бальзамического уксуса очень зависит от качества, а соответственно и цены продукта. Еще один нюанс — бальзамический уксус — это уксус. И знаю любовь наших людей к некислому майонезу, хочу посоветовать — если вы еще не пробовали салат с добавлением бальзамического уксуса, — добавьте чуть-чуть. То же самое и с оливковым маслом и Пармезаном. Это в чем-то экзотический (и ресторанный) салат с рукколой — вкусный и изящный. Помидоры нарезаем кубиками. Конечно идеальнее и правильнее для этого салат взять черри, разрезав их на половинки. Но накануне в супермаркете не оказалось черри и я готовлю из обычных помидор. Ветчину (лучше сырокопченую) нарезаем максимально тонко. Режем кубиками моцареллу. Конечно засыпаем нарезанной руколой. Теперь смешаем оливковое масло и бальзамический уксус.  Добавим немного

«Самодельный» салат с лососем рецепт с фото

«Самодельный» салат с лососем рецепт с фото

«Самодельный» салат с лососем рецепт с фото Ингредиенты: хвостовая часть лосося соль фенхель горошек замороженный лук репчатый черный молотый перец оливковое масло Пропорции ингредиентов в салате должны соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. Салат с лососем, обладающий нежными акварельными тонами (в отличие от заправленной сельди), смотрится более изысканно, что делает вполне уместным присутствие его на праздничном столе. Кусочки соленой красной рыбы – продукт деликатесный, поэтому не слишком дешевый. Исходя из малой ценовой доступности его, предпочитаю засаливать рыбу сама, для чего приобретаю в магазине части этой рыбки, например, хвостовую часть, стоящую на порядок дешевле. Так сказать, обхожусь «малой кровью». Немного о процессе засола красной рыбы — лосося. Он предельно прост: снимаю с кусочков рыбы кожицу; убираю из внутренней их части хребет и косточки; засыпать солью. Количество соли не суть важно, рыба не возьмет лишнего. Оставить солиться. Через 10 часов очистить от лишней соли и убрать в холодильник. Рыба готова к употреблению. И именно этот лосось мы будем использовать в приготовлении салата. Процесс приготовления

Русский салат с корейской морковкой

Русский салат с корейской морковкой

Салат с корейской морковкой и печенью Ингредиенты: морковка по корейски печень говяжья лук репчатый масло растительное майонез петрушка Этот простенький, но очень вкусненький салат у меня сложился, когда осталась вареная печенка. Вот с нее и начался этот салат. В общем-то его можно назвать «из того, что было». Печень уже отваренную я нарезала длинными полочками ( в стиле корейской морковки) и поджарила с луком на растительном масле. Здесь важно не переборщить с маслом, а то салат будет очень жирным. Лук для жарки я резала полукольцами, чтобы тоже были длинненькими. У поджаренной печени добавляем корейскую морковь. Плюс нарезанная петрушка. В конце все заправляем майонезом и салат готов. Я его даже не солила, т.к. остроты и соли мне хватило из морковки по-корейски. Салат из печени говяжьей и морковки!!! Салат с корейской морковкой и ветчиной Ингредиенты: морковка по-корейски ветчина капуста белокачанная петрушка В этом салат те же 2 принципа: все ингредиенты нарезаем длинной соломкой по возможности и заправляем в конце майонезом. Первым шинкуем капусту.

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами

Копченый салат из баклажанов с помидорами Ингредиенты: баклажаны – 2-3 шт (не больших) помидоры – 5-6 шт морковь – 1 шт (не большая) огурцы – 3-4 шт перец сладкий – 3-4 шт кунжут поджаренный – 3 ч ложки чеснок – 2 зубчика петрушка масло оливковое. Вкусный и оригинальный салат из баклажанов с помидорами и массой других овощей. Баклажаны в этом салате имеют копчененький привкус. Лучше для этого рецепта брать баклажаны не толстые, чтобы они пропеклись хорошо. ВНИМАНИЕ! Это горячий салат и есть его надо горячим. Как  и все остальные виды горячих салатов после остывания он теряет свой вкус и прелесть! Сначала баклажаны нужно пропечь в духовке минут 15-20. А затем положить их под гриль и пропекать пока кожица вся не обуглится. Если нет гриля это можно сделать на костре или просто над газовой горелкой. С прокопченные и мягких баклажан соскабливаем обуглившуюся кожицу. Затем мягкую часть нарезаем кубиками. В нарезанные баклажаны добавляем выдавленный чеснок и оливковое масло и перемешиваем, чтобы  на

Греческий салат рецепт с фото

Греческий салат рецепт с фото

Салат греческий классический Ингредиенты: помидоры огурцы лук сладкий оливки сыр Фета орегано оливковое масло Это ингредиенты для «Греческий салат рецепт классический». Количество овощей – чтобы соблюсти равную пропорцию. В ингредиентах нет соли. Это не ошибка. Сыр Фета соленый сыр и необходимости в дополнительном досаливании лично я не вижу. Помидоры для салата берем Черри. Они самые идеальные, маленькие и красиво режутся на половинки. Огурчики разрезаем на половинки, а затем режем полукругом. Лук для салат нужно покупать сладкий, без сильной горечи и не резкий по вкусу. У нас такой лук называется Ялтинский и он фиолетового цвета. Но помните: не всякий фиолетовый лук сладкий. Оливки покупаем без косточки и разрезаем их на половинки. Сыр для греческого салата режем небольшими кубиками. Этот сыр (Фета) хорошо сохраняет форму в салате. Посыпаем салат сушеным Орегано и заправляем оливковым маслом. Орегано – любимая специя средиземноморской кухни. Она является обязательным атрибутом теста для пиццы. Можно приготовить и самостоятельную заправку для этого салата. Ее рецепт в конце статьи. Вот

Авокадо рецепты салатов с креветками, семгой, помидорами

Авокадо рецепты салатов с креветками, семгой, помидорами

Авокадо — это крайне полезный продукт, придающий салатам оригинальный вкус. Его еще называют «аллигаторова груша». Он является фруктом, но по всем своим свойствам напоминает овощ, чем вызывает немало споров у ученых. Пока те спорят, все больше домохозяек проникается любовью к этому чудесному продукту, с использованием которого можно приготовить огромное количество разнообразных вкусных, полезных и несложных блюд. Авокадо довольно калориен (в 100 граммах продукта содержится 245 калорий), но при этом в нем нет сахара и вредных жиров, что позволяет его включить в диетический рацион, а также наслаждаться им диабетикам. В его составе множество питательных веществ, в том числе олеиновая кислота, препятствующая образованию и расщеплению уже накопившегося в крови холестерина. Из минеральных веществ в авокадо содержатся фосфор, натрий, железо, кальций, марганец, магний, калий и другие. Из витаминов: провитамин A, группа B, витамин C, а также витамины D и PP. К тому же, фрукт является рекордсменом по содержанию витамина E, который способствует обогащению кислородом клеток и их антивозрастной защите. Выбор идеального авокадо лучше

Простые рецепты салатов

Простые рецепты салатов

Салат — это потрясающее блюдо, приготовить которое сможет каждый. Оно вкусное и практичное, да и вариантов рецептов на любой вкус и повод очень много, что не может не радовать. Все мы готовим салаты довольно часто, как для праздничных столов, так и в обычные будни. Легкий салатик будет как нельзя кстати, когда хочется быстро перекусить, а также обязательно пригодятся простые рецепты салатов для торжественного события. Можно приготовить несколько их видов, не потратив на это весь день, и праздничный стол будет ломиться от вкусностей. Простые рецепты салатов Простым называется салат, для приготовления которого необходимы продукты, являющиеся завсегдатаями в холодильниках и кухонных шкафах большинства людей. Также простым считается рецепт, на приготовление которого не требуется много времени. Ниже приведены некоторые из таких рецептов. Дачный салат Этот легкий и вкусный салат можно быстро сделать во время отдыха на дачу. Ингредиентов немного, да и приготовить его сможет даже ребенок. Необходимо взять: 10-12 штук редиса и порезать его на тонкие кружки; 6-8 половинок вяленых помидоров в масле

Страница 1 из 41234