Простые рецепты

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде Очень простое и очень вкусное блюдо, да и готовится за 10 минут. Фактически за счет обжарки на растительном масле, очень даже сложно догадаться, что это лаваш. Он становится тонким и немного хрустящим. Конечно многое зависит от качества лаваша. И еще есть один нюанс. Если у вас есть топленое сливочное масло, то поджарте на нем. Это вообще получается шедевр вкуса! Все ингредиенты пишу без количества, здесь нужно как музыку писать — на вкус, на интуицию, на чутье. И у вас получится лучше и вкуснее чем те, что на фото. Мужчинам такой вариант завтрака или ужина — нравится! Ингредиенты: лаваш, творог, зелень (укроп или петрушка), шпинат, соль, растительное масло для жарки. Первое, что нам нужно — творог. Совершенно не важно какого качества: и кислый и не жирный и жирный, подойдет любой. Зелень мелко нарезаем и добавляем к творогу. Шпинат нарезаем небольшими кусочками. Не упускайте этот ингредиент. В шпинате очень много белка, он хорошо добавляет сытость […]

Овощи гриль на сковороде

Овощи гриль на сковороде

Овощи гриль на сковороде с грибами Ингредиенты (2 порции блюда): шампиньоны крупные свежие – 3-4 шт.; помидор свежий – 1-2 шт.; болгарский перец (оранжевый или красный) – 1 шт.; кабачок – 1 шт. (или баклажан); синий лук – 1 головка; соль, специи; масло оливковое – 15-20 мл; зелень – для подачи. С этим блюдом сложно конкурировать по сочетанию вкусов и ароматов, ведь в нем гармонично играет овощной ансамбль на сковородке! Овощи гриль – самое удачное решение для лета, хотя для осени это тоже не менее удачная идея, но немного с другой вариацией продуктов. Поджаривать на гриле можно практически любые овощи и они будут замечательны! Часто поджаривают цуккини или кабачки для закусок, томаты для брускетт, грибы для канапе, в этот раз предлагается сделать овощной микс на гриле – вкусный, нежный с пикантной ноткой. Здесь используется очень простой подход: овощи очищаются (только лук и грибы), нарезаются, а затем жарятся на сковороде-гриль. Но, очень важно правильно нарезать овощи: лук – кольцами, но так, […]

Омлет в духовке рецепт с фото и как в детском саду

Омлет в духовке рецепт с фото и как в детском саду

Омлет как в детском саду в духовке Ингредиенты: яйца – 10 шт молоко – 0,5 литра соль – 1 ч ложка (можно правда меньше) сливочное масло для смазки формы. Это омлет из серии «поколение 80-х». Именно это поколение и последующие в детском саду ели вкуснейший, нежный, слегка мокренький омлет — омлет в духовке как в садике. Рецепт приготовления омлета очень просто: яйца и молоко. И все? Да, и все. В процессе приготовления этого омлета родом из далекого детства есть 2 важных момента: соотношение яиц и молока; перемешивание, а не взбивание. Я взяла ровно в половину от стандартной порции: 5 яиц и стакан молока. Перемешивается эта смесь вилкой. Форму для запекания нужно предварительно смазать сливочным маслом. Перемешанные яйца с молоком выливаются в форму. Перемешивать нужно хорошо. Высота омлета зависит от диаметра формы: чем меньше диаметр , тем выше будет ваш омлет. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов. Ставим омлет в предварительно уже разогретую духовку. Получается очень и очень вкусный сочный […]

Как приготовить макароны по флотски с фаршем

Как приготовить макароны по флотски с фаршем

Макароны по флотски рецепт с фаршем Ингредиенты: макароны – 200 г фарш – 400 г луковица – 1 шт (большая) масло растительное для жарки соль хмели-сунели томатный соус укроп Классическое и очень вкусное блюдо. Такие макароны реально варили на флоте во времена СССр-а. И видимо от туда оно перекочевало с таким интересным названием в меню не матросов и капитанов. Первое, что мы делаем – обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Затем добавляем к луку фарш. Лучше взять фарш пополам: 200 грамм свиного и 200 грамм говяжьего. Фарш обжариваем на большом огне, постоянно помешивая, чтобы он был одинакового цвета и весь прожарен. Лучше его разминать вилкой. Где-то в середине жарки фарш солим. Добавляем приправу «Хмели-сунели». Это традиционно грузинская приправа содержит: пажитник именно он дает ей самый яркий аромат), базилик, кориандр, красный перец…. Сыпьте по вашему вкусу. И последним добавляем 1-2 ложки густого томатного соуса или томатной пасты. Пока готовится фарш, должны свариться макароны. Для того, чтобы макароны были вкусными и не […]

Как приготовить пюре картофельное

Как приготовить пюре картофельное

Как приготовить пюре картофельное Ингредиенты: картошка – 1,5 кг молоко – 1 стакан масло сливочное – 50 г соль Это любимое всеми с детства блюдо. Но это еще и очень простое. Такое же простое как макароны по флотски или обалденная и любимая жареная картошка…. Но одно пюре отличается от другого. Однажды случайная попутчица по отдыху сокрушалась. — я готовлю детям самое лучшее пюре. С молочком домашним, масличком, желтками…. А они как только приходим в парк в воскресенье всей семьей, тянут в кафешку и заказывают это резиновое пюре и поедают его до последней капли. Эти дети конечно не пюре хотят, а им очень нравится всей семьей ходить в выходной в кафе. Но все таки одно пюре картофельное отличается от другого. Как же приготовить его вкусным? Вкусным это: нежным, пышным, сливочным ….. Короче – вкусным. Картошку чистим, режем на части и ставим вариться. Воды нужно налить так, чтобы картошка была покрыта водой полностью. Солим воду по вкусу. Я положила на 2 литра воды […]

Спагетти жареные

Спагетти жареные

Спагетти жареные спагетти масло растительное соль Очень простое и вкусное блюдо — спагетти жареные. Если при обычной варке спагетти могут стать мягкими и развариться, то при жарке, они точно будут плотного вкуса. Но для идеального приготовления лучше взять спагетти из твердых сортов пшеницы. На сковородку наливаем немного растительного масла и выкладываем туда спагетти. Начинаем жарим на сильном огне постоянно помешивая. Спагетти станут золотистого цвета и маслянистые. Доливаем воду (чтобы спагетти полностью были покрыты водой) и варим до полной готовности. Если не успели свариться с налитым количеством воды – долейте еще немного. Воду конечно надо посолить. Вот и готовы спагетти жареные. Добавляем на тарелку соус (например из вяленых помидор) и кушаем! Макароны жареные Поскольку сам процесс жарки макарон очень прост, предлагаю еще один вариант этих пожаренных макаронных изделий. Макароны, как мелкие макаронные изделия быстрее и больше впитывает масло, поэтому в этом рецепте важно не переборщить с маслом.

Тушеное мясо рецепт в луке — нежнейшее

Тушеное мясо рецепт в луке — нежнейшее

Тушеное мясо рецепт в луке Ингредиенты: мясо – 1 кг лук – 0,7 кг вино – 1/2 стакана оливковое масло — 1 ст ложка чеснок соль перец травы Это мое новое открытие этого сезона. Просто чудесный рецепт. Готовится очень просто, а вкуснотища…. Мясо получается очень сочное и мягкое. И с каким-то шашлычным вкусом. Причем готовится без капли воды, хотя с добавлением вина. Но его там совсем чуть-чуть. Думаю именно вино придает этому мясу тушеному шашлычны вкус. Мясо я взяла самое разное. В холодильнике оставалась свинина, кусочек говядины и даже кусочек баранины. И все это (даже баранина) в результате получилась очень мягким!!!! Делаем смесь для обвалки мяса. Чеснок выдавливаем через чесночницу. Набор трав по вашему вкусу. Я взяла средиземноморские травы и перец красный молотый и черный. Травы и чеснок смешиваем с 1 столовой ложкой оливкового масла. Мясо режем на кусочки. Я нарезала на небольшие. Мясо солим и посыпаем травами. Перемешиваем в травах. Нарезаем лук и выкладываем на дно формы слоем в […]

Большой лаваш с начинкой рецепты с фото простые

Большой лаваш с начинкой рецепты с фото простые

Лаваш с начинкой рецепты с фото пошагово Ингредиенты: лаваш  – 3 шт Для начинки № 1: сосиски – 3 шт лист салата – 2 шт майонез – 1 ч ложка огурец свежий – 1 шт Для начинки № 2: сыр ниточный – 50 г лист салата – 2 шт майонез – 1 ч ложка колбаса копченая – 50 г зелень Для начинки № 2: свинина – 100г сыр твердый – 30 г капуста морковка масло оливковое уксус бальзамический Я уважаю свободу выбора и люблю многовариантность. Сегодняшнее блюдо такой себе мини вариант шаурмы. Есть и другой вариант лавашиков — лавашики с начинкой РУЛЕТИКОМ! Мне этот рецепт нравится еще тем, что можно использовать практически все, что осталось в холодильнике. Готовили куриные грудки в сметанном соусе и остался соус? Прекрасно, намазываем на лаваш, добавляем несколько компонентом и шикарный завтрак готов. Обычно такие рецепты как лаваш с начинкой служат всего лишь вдохновителем для идеи. А уж окончательный рецепт на кухне воплощается уже исходя из […]

Оладьи из тыквы рецепт с фото пошагово

Оладьи из тыквы рецепт с фото пошагово

Оладьи из тыквы и яблок Ингредиенты: тыква (чищенная) – 300 г яблоки – 300 г мука – 1 стакан яйцо – 2 шт сахар – 3 ст ложки соль масло для жарки Оладьи с тыквой и яблоками – сладкий вариант завтрака. Если вы еще и тыкву купите ароматную и сладкую – это просто осеннее удовольствие. И главное очень простое. Хотя вкусы разные. У нас в семье очень полюбились оладьи из кабачков. Причем я люблю их есть обваливая в сахаре. Вот такое сочетание – «сладкие овощи». Хотя это не открытие, есть даже такое блюдо – цимес – сладкое мясо. Итак начнем готовить. Тыкву чистим, вынимаем косточки (я это столовой ложкой делаю). И разрезаем тыкву на кусочки. Тоже самое делаем и с яблоками.  Яблоками можно отрегулировать сладость. Если тыква сладкая, взять «Семеренко», а если не сладкая тыква, взять более сладкие сорта яблок. Тыкву и яблоки отправляем в блендер (а можно и на терке натереть). После блендера у нас получилась масса для оладьев […]

Как сварить овсяную кашу на молоке

Как сварить овсяную кашу на молоке

Как варить овсяную кашу на молоке Основа для овсяной каши на молоке Ингредиенты: Для основы: овсяные хлопья – 1,5 стакан молоко – 1,5 стакан сахар – 1 ст ложка соль Добавки: апельсин – 1/2 шт яблоко – 1 шт (большое) сахар – 1 ст ложка масло сливочное – 1 ч ложка какао-порошок – 1 ч ложка шоколад – 20 г кокосовая стружка – ½ ч ложки «Овсянка» – очень полезная и  вкусная еда. Недаром ее все англичане на завтрак кушают. Но ежедневное единообразие – надоедает. И хочется чего-то новенького. Сегодня мы и попробуем пофантазировать и приготовить несколько вариаций на тему «Овсянка сэр с…..». Приготовление овсяной каши это как 2*2=4. Но и в нем есть свои моменты. Как варить овсяную кашу вкусной? 1-й момент – это ее густота. Густая овсянка получается при соотношении 1*1, то есть 1 стакан овсяных хлопьев на 1 стакан молока. Хотя и здесь не все так просто. Хлопья бывают разные. Но мы будет считать, что у всех […]

Легкий овощной салат рецепт с фото

Легкий овощной салат рецепт с фото

Легкий овощной салат рецепт с фото Ингредиенты: дайкон морковь сладкий перец огурец петрушка масло оливковое лимон кунжут Очень красивый сыроедческий салат, то есть салат для тех кто живет на сыроедении. В ингредиентах нет количества. Это не тирамису. Сколько есть, сколько хотите и сколько понравится. Овощи сезонные и свежие. Чистим: дайкон, морковь, огурец и сладкий перец. Для нарезки нам понадобится специальное приспособление. Она даст нам длинные и тонкие слайсы наших сырых овощей. Делаем лапшу из морковки. Теперь белоснежная лапша из дайкона. Добавляем зелени и яркого красного из сладкого перца. Все сбрызгиваем лимоном. Совсем чуть-чуть и именно сбрызгиваем. Поливаем оливковым маслом. Солим. Я оставила салат немного (на 30 минут) постоять. Овощи должны как-бы пропитаться, стать мягче немного. Добавляем мелко нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешиваем. Подаем салат посыпанный поджаренным кунжутом. Если вы подсчитаете количество активных витаминов в этом салате – сильно удивитесь. Ни какой бифштекс не догонит по витаминности овощную лапшу. Улыбнитесь, вас никто не снимает на скрытую камеру)))) Вегетарианский салат […]

Сало с чесноком через мясорубку рецепт с зеленью

Сало с чесноком через мясорубку рецепт с зеленью

Зеленое сало Ингредиенты: сало петрушка зеленый лук чеснок соль черный молотый перец Рецепт для любителей сала. Это для тех кто ценит: сало варенное в молоке, венгерское сало….. Простой до невероятности, дешевый тоже. Разве есть мясо, которое дешевле сала? Продукты которые нужны, если не в каждом огороде, то уж в каждом супермаркете точно есть. Хочу сказать, что по вкусу, если взять сало с прослойками мяса — будет еще вкуснее. Можно ли взять соленое сало? Можно, но не забыть счистить максимально всю соль, если сало солилось не в рассоле.  Сало предварительно режим на маленькие кусочки. Мелко режим петрушку и зеленый лук и чеснок. Все кладем в блендер. Да, в блендер. Конечно я понимаю, что надо его в ступке толочь. Это правильно, так говорит традиция, это экологично. Но, господа, — это же время. Поэтому процесс упрощаем, вернее ускоряем. Все в блендер. Или можно ближе к старинке — через мясорубку, тоже очень хорошо. Подсаливаем. Добавляем перчику и включаем мотор. Через несколько минут у вас […]

Жареные бананы рецепт с фото

Жареные бананы рецепт с фото

Жареные бананы рецепт с фото Ингредиенты: бананы – 2 шт мука – 2 ст ложки сухари панировочные – 2 ст ложки яйцо – 1 шт Если в Африке бананы – это хлеб, то сегодня мы приготовим – африканские гренки. Смешно, но это так и есть. Никогда, никогда и никогда мне бы не пришло в голову пожарить бананы, если бы я не увидела, что это делает известный ресторатор. Жареные бананы — блюдо простое до безобразия, не получится просто не может, вкус изюмительнейший. Оно такое же простое как и мороженое из банана. Банан режем на кусочки средней величины. В принципе как вам нравится. Первое – обваливаем банан в муке (это мы формируем корочку перед жаркой). Затем обваливаем во взбитом яйце. Делаем это со всех сторон. Как очень хороший кляр. После яйца крутим банан в панировочных сухарях. Можно еще сделать более деликатесно и вместо панировочных сухарей использовать растолченное в муку сладкое песочное печенье (если оно у вас есть дома). Фритюр – самый обычный […]

Рецепт простой пиццы с фото от холостяка

Рецепт простой пиццы с фото от холостяка

10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК))) Рецепт простой пиццы с фото от холостяка Ингредиенты: заготовка для пиццы – 1 шт ветчина сыр кетчуп огурчики соленые Почему пицца называется «пицца холостяка»? Потому что минимум телодвижений. А вот минимум ли денег? Тоже минимум. Ведь можно все купить в эконом варианте. Если же вы решитесь на полноценный итальянский ужин, очень хочу также порекомендовать вам 5 рецептов самых популярных пицц в мире. Все рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием: пицца Маргаритта — пицца 3-х цветов итальянского флага (белый, зеленый и красный); пицца Кальцоне — закрытая очень сочная пицца в виде полукруга; Гавайская пицца — сладковатая с ананасами; пицца 4 сыра — самая дорогая пицца (сыры Пармиджано, Моцарелла, твердый и с плесенью); пицца Пеппероне — с острой (перечной) колбасой салями Хотя вариантов ленивых пицц очень много. Ведь это блюдо само по себе — блюдо не сложного приготовления. Самая история возникновения пиццы, — это блюдо с начинкой «из того, что […]

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские)

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские)

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские) Ингредиенты: лаваш – 1 шт фарш мясной – 300 г лук – 1 шт зелень масло растительное яйцо – 3 шт сметана – 3 ст ложки Я просто обожаю лаваш. А если он еще и настоящий армянский…. Вах, вах, вах!!! И очень удобная заготовка для разнообразных закусочек, рулетиков. Я уже готовила как-то: дорожный лаваш, буррито, лаваш с начинкой рулетиком. А сегодня будут блинчики по-армянски. Этот чудесный рецепт (блинчики из лаваша) рассказала Гарина Наталья Эдуардовна (на Subscribe.ru). Я рецепт немного упростила (новое прочтение как говорят литераторы) Что нам нужно? Конечно лаваш (тонкий).  Лаваш режим на кусочки. Кусочки у меня получаются разные, так как каждый раз покупаю разный лаваш, разного размера. Берем мясной фарш и обжариваем его с луком. Я купила уже готовый в супермаркете. Купила говяжий, поскольку думаю свинина будет жирновата. Когда мясной фарш для блинчиков будет готов, добавляем зелень. Какую хотите и сколько хотите. Но обязательно мелко (очень мелко) порезанную. очень вкусно и сочно […]

Быстрая и ленивая пицца из батона это еда для мужиков

Быстрая и ленивая пицца из батона это еда для мужиков

Быстрая и ленивая пицца из батона Ингредиенты: батон французский – 1 шт кетчуп – 4 ст ложки ветчина – 200 г сыр – 100 г огурцы соленые – 1 шт Что такое пицца? Это тесто на которое выложены остатки еды. Именно таково легенда происхождения этого блюда. После барского обеда прислуга собирала остатки еды и запекала их на остатке теста.  Может это и очередная кулинарная сказка, но мы сегодня так «почти» и сделаем: домашняя пицца «не от производителя», а от спешащего накормить семью голодного повара. 10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК))) Делаем быструю, ну очень быструю и ленивую пиццу (почти как пицца для холостяка). Покупаем французский батон и разрезаем его на 4 части. Это первое отличие от классики: пышное тесто. В классической пицце тесто хоть и дрожжевое, но тонкое. Можете прочитать как сделать такое тонкое тесто: рецепт теста для пиццы. Затем в каждой четвертинке вынимаем мягкую часть, чтобы получилась борозда для прокладывания продуктов. Открываем холодильник […]

Смузи с творогом и бананом

Смузи с творогом и бананом

Смузи с творогом и бананом Ингредиенты: апельсин – ½ шт банан – 1 шт творог – 70 г Смузи – это густой напиток из смешанных в блендере фруктов или ягод с добавление льда, молока или сока. Популярность смузи приобрел в 60-х годах. А история его происхождения связана с привычкой пить свежевыжатый сок тропических фруктов жителями Латинской Америки. Прекрасная традиция. Ее просто необходимо перенять, ведь это свежие и сырые фрукты с добавлением свежевыжатых соков. Ну просто витаминная бомба. Мы же в смузи добавим творог, чтобы это еще и стало очень сытно!!! Из половинки большого апельсина выдавливаем сок (получается обычно плюс-минус 100 грамм). Выливаем в стакан от блендера и добавляем: нарезанный кусочками банан творог. Для смузи творог лучше брать не зернистый, а кремообразный. Такой фактурой обладает обычно жирный творог (или не веяный как его называют бабушки на рынка). Все хорошенько взбиваем. Готово!!! Вкусный и сытный смузи с творогом насытит вас и заставит улыбнуться. Ведь это как в детстве. Фантазируйте с рецептами смузи […]

Картошка запеченная в духовке с сыром

Картошка запеченная в духовке с сыром

Как вкусно запечь картошку в духовке просто Ингредиенты: картофель – 5 шт сыр – 50 г помидоры – 1 шт соль Картошка – наша любимая еда. А вот запеченный картофель обладает явными преимуществами перед жареным: — больше сохраняются полезные витамины и масло пережаренное не используется. Очень простой рецепт (на одном уровне с запеченным картофелем с салом), но смотрится и естся почти по праздничному. Картофель отвариваем в мундирах и очищаем. Разрезаем на половинки и укладываем на противень слегка смазанный растительным маслом. Немного присаливаем. Дольки помидоров укладываем на картофель. Сыр режем тонкими пластинами и покрываем им  помидоры. Ставим в духовку минут на 10-15 при температуре 200 градусов. Готовый запеченный картофель можно украсить зеленью или подать вместе с острым томатным соусом (например «Краснодарским»). Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома». Печеный картофель по-Турецки По этому рецепту обычный картофель получается безумно вкусным и ароматным. С золотистой хрустящей корочкой, и нежнейшей картошкой внутри. Для приготовления понадобятся: 1,5 кг картофеля; тимьян одна маленькая ложечка; турецкий перец одна […]

Галушки картофельные

Галушки картофельные

Галушки картофельные Ингредиенты: картошка – 5 шт мука – 2 стакана яйцо – 1 шт молоко – 1/3 стакана сметана – 1 ст ложка соль лук – 2 шт масло растительное Галушки считаются традиционно украинским блюдом. Но в реальности рецепт галушек присутствует и польской и белорусской кухни. Картофельные отличаются от классических галушек более мягким вкусом. Картофель чистим, трем на мелкой терке и отжимает от лишней жидкости. К натертому картофелю добавляем: яйцо муку сметану молоко соль Тесто замешиваем. Густота теста: оно не должно стекать с  ложки. В общем как и для классических украинских галушек. Тесто набираем десертной ложкой или формируем шарики. Сразу опускаем в КИПЯЩУЮ воду. Ждем пока они всплывут и проварятся еще 2-3 минуты. Галушки (в том числе и картофельные) подаются обязательно с луковой поджаркой. Готовится она просто: мелко порезанный лук жарится до золотистого цвета на растительном масле. Готовые картофельные галушки накладываем в тарелку и заливаем зажаркой. Простой, вкусный , дешевый и сытый рецепт национальной славянской кухни на страницах сайта […]

Как испечь слойки из готового слоеного теста с начинкой

Как испечь слойки из готового слоеного теста с начинкой

Яркие слойки с начинкой из готового слоеного теста Ингредиенты: тесто слоеное – 500 г свекла – 1 шт (средняя) майонез – 1 ст ложка чеснок – 2 зубчика соль Сегодня мы будем готовить мини слойки для фуршета или закуски. Это такие себе канапе рецепт которых очень прост за счет того, что ы любом магазине сегодня можно купить готовое слоеное тесто. Слойки у нас будут с начинкой из свеклы. Можно приготовить начинку полностью по рецепту «Свекла с черносливом и орехами», а можно сделать более простой вариант, чтобы наши мини-слойки были абсолютно бесхлопотными в приготовлении.

Страница 1 из 212