Пасху

Более простой Пасхи рецепт от Дарии Цвег

Более простой Пасхи рецепт от Дарии Цвег

Более простой Пасхи рецепт от Дарии Цвег Ингредиенты: мука – 750 г молоко – 1 стакан яйца – 8 шт дрожжи (живые) – 50 г масло сливочное – 150 г сахар – 150 г ваниль – 1 пакетик изюм – 50 г соль В нашей семье самый любимый рецепт пасхи – это опубликованный ЗДЕСЬ. Он конечно и самый дорогой и требует времени. Но пасха получается невероятно вкусная, сладкая и очень долго не черствеет. В это году решила приготовить другой вариант и по другому рецепту, более простому. Рецепт пасхи взят из книги известного кулинара – Дарии Цвег. Дрожжи надо развести сахаром до жидкого состояния (просто засыпать 1 чайной ложкой сахара и вилочкой растереть). В миску налить 1 стакан теплого (не горячего) молока. Добавить в молоко разведенные дрожжи и 2 столовые ложки муки. Перемешать и дать побродить – минут 30-40. Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем сахар (150 грамм минус 1 чайную ложку, которую использовали на растирание дрожжей) и ваниль. И […]

Пасха рецепт с фото пошагово

Пасха рецепт с фото пошагово

Пасха рецепт с фото пошагово Ингредиенты: молоко – 1 литр яйца – 30 шт сахар – 900 гр + 1 стакан масло сливочное – 700 гр дрожжи – 100 гр мука – 2 кг изюм – 1 стакан ванильный сахар – 10 гр корица – 1 ч ложка кардамон – ½ ч ложки (молотый) мускатный орех – ½ целого ореха соль – 1 ч ложка маргарин для смазки форм Сам процесс приготовления пасхи достаточно длительный и рецепт простым быть не может. Но результат стоит того! Поскольку мы готовим пасху задолго до праздника, то для фотографий я взяла 1/3 изначальной порции рецепта (не удивляйтесь количеству изюма или муки на фотографиях). А весь рецепт дан из расчета на 1 литр молока. На праздник Пасхи печь приходится много, так очень много друзей и родственников, которых угощаем. Пасху начинаем готовить с опары. Молоко кипятим и потихоньку (прямо на плите) добавляем 1,5 стакана муки. Очень тщательно мешаем, чтобы было как можно меньше комочков. Должно получится заварное […]