Кухня на пару

Ленивые вареники с картошкой — быстрый вариант известного блюда

Ленивые вареники с картошкой — быстрый вариант известного блюда

Все виды вареников были изобретены славянами, но принадлежат они к традиционной украинской кухне. Именно в Украине это блюдо приобрело огромную популярность. Вареники представляют собой изделия из отварного теста, начиненного разнообразными наполнителями. Это может быть мясо, овощи, грибы, ягоды и фрукты. Ленивые вареники — одна из разновидностей блюда. Польза и вред блюда Польза этого продукта заключена в его начинке. Все ингредиенты, используемые для наполнения, богаты ценными веществами и витаминами. За счёт того, что основным способом приготовления является варка, эти элементы лучше усваиваются организмом. Всё это относится и к картофелю. Он тоже богат полезными микроэлементами. К тому же в разных рецептах его объединяют с другими продуктами, что увеличивает питательную ценность. Негативная сторона блюда — его калорийность. Картошка не относится к диетическим продуктам. Поэтому при частом употреблении может формироваться лишний вес. Также на полезность влияют особенности приготовления и хранения полуфабриката. Домашние вареники с применением качественных продуктов намного полезнее магазинных, ведь в их составе находятся ингредиенты, качество которых проверить нельзя. Сложность, время приготовления Приготовить

Классический рецепт вкусных мясных котлет

Классический рецепт вкусных мясных котлет

Изобрели блюдо французские повара. Но первоначально так называли небольшие кусочки мяса на кости. Чаще всего использовалась говядина. Измельчать мясо и добавлять в него остальные ингредиенты стали позже. В дальнейшем появились рецепты, в которых допускалось применение фарша из свинины, курицы или рыбы. Для того чтобы придать рубленым котлеткам более нежный вкус, в них стали добавлять белый хлеб, предварительно вымоченный в молоке. Польза и вред блюда Полезные свойства блюда зависят от особенностей его приготовления и входящих в его состав компонентов. Котлеты готовят из мясного или рыбного мяса, в котором содержится животный белок и необходимые организму микроэлементы. Но чем жирнее фарш, тем выше риск увеличения массы тела. Также излишнее количество жира негативно влияет на сосуды и сердце. Если жарить на масле, то вред усиливается, а польза снижается. Поэтому нужно внимательно относиться не только к выбору мяса, но и к методу приготовления. Готовка на пару или запекание делает блюдо более полезным и питательным. Сложность, время приготовления Готовить котлеты несложно, с этим справится даже начинающий

Диетические котлеты на пару из индейки — вкусно и полезно

Диетические котлеты на пару из индейки — вкусно и полезно

Котлеты — традиционное повседневное блюдо, существует множество способов их приготовления. Индюшатина считается самым диетическим мясом. По внешнему виду она похожа на курицу, но по вкусовым качествам напоминает свинину или говядину. Если вы только знакомитесь с этим видом мяса, то котлеты станут отличным вариантом для ваших экспериментов. Польза блюда Паровые котлеты из индюшиного мяса считаются диетическим продуктом — их вводят в рацион грудных детей, больных, ослабленных или желающих похудеть людей. Индюшатину рекомендуется вводить в рацион: Беременным и кормящим женщинам, в мясе содержится фолиевая кислота, которая очень полезна для ребенка. Детям в качестве первого прикорма. Людям, занимающимся спортом. Людям в период стресса и депрессии. Страдающим от бессонницы. Триптофан, который содержится в индейки, действует как снотворное. Сложность, время приготовления Готовится блюдо очень просто, этот рецепт станет отличным вариантом для начинающего кулинара. Общее время приготовления не больше 40 минут. Необходимый кухонный инвентарь: блендер/мясорубка, мультиварка/пароварка. Как приготовить котлеты из индейки на пару? Котлеты на пару можно приготовить как в мультиварке, так и в пароварке. Рецептов

Яблоки запеченные в пароварке с творогом

Яблоки запеченные в пароварке с творогом

Яблоки запеченные с творогом Ингредиенты: яблоки 3 средних яйцо — 1 шт. творожная масса — 100 гр сахар — 1 чайная ложка Яблоки в кулинарии В кулинарии большинства стран мира применяют яблоки как самостоятельный продукт, так и в составе горячих и холодных блюд. Сорта яблок На сегодняшний день существует около 8000 сортов яблок. Родоначальницей современных сортов яблок была дикая яблоня, которая по сей день встречается на территории современной Европы. Человек выращивает культурные сорта более тысячи лет, достигая широкой гаммы вкусовых свойств. Сорта яблок делятся по сезону созревания – на летние, осенние и по продолжительности хранения – зимние сорта. Летние сорта созревают в июле, августе и непригодны для длительного хранения. Из этих сортов готовят напитки, их консервируют, используют как начинку для пирогов, употребляют в сыром виде и для салатов. К середине сентября созревают осенние сорта. Они отличаются от летних яркой окраской, ароматом и вкусовыми качествами. Зимние сорта яблок созревают к началу октября и сохранятся вплоть до следующего урожая. Осенние и зимние