Фуршет

Суперовое меню для детского праздника рецепты с фото

Суперовое меню для детского праздника рецепты с фото

Детвора — это всегда нестандартные личности. Как правило, они: предпочитают сладости другой еде; в восторге от красивой еды, которая, как из сказки; больше любят веселиться и познавать новое, нежели кушать; не будут претворяться, что им понравилось что-то, если это не так. Опираясь на эти пункты, мы и сформируем меню для детского дня рождения. Само собой, родители и другие взрослые члены семьи хотят, прежде всего, накормить ребёнка здоровой и питательной пищей, а сладким уже после этого. И в этом тоже есть свои условия, ведь никто не будет отрицать, что еда должна быть: из качественных продуктов; по возможности не жареная; с минимальным количеством различных специй. К тому же, когда дети собираются в компанию, то не будут себя вести так, как взрослые в подобных ситуациях: мирно (или не очень) беседовать, подавая друг другу блюда, которые на столе. В силу этого, лучше всего еду, которой вы будете угощать маленьких гостей, подавать, разделив на порции. Меню на детский праздник с фото Детское меню на праздник […]

Сырная тарелка фото состав оформление и 5 дельных советов!

Сырная тарелка фото состав оформление и 5 дельных советов!

Если человек полюбил сыр — то это навсегда. Вы любите сыр? Я очень!!! Вернее сказать очень — это ничего не сказать. В нем есть какое-то волшебство, что-то притягательно…. И таких любителей сыра — огромное количество. Именно из-за таких фанатов на праздничных столах стала так популярна сырная тарелка. Есть в принципе определенные каноны ее формирования, правила.  И в этой статье мы собрали для вас все самое лучшее и полезное для того , чтобы вы предложили на праздничный стол самую незабываемую сырную тарелку. 5 советов для создания идеальной сырной тарелки Для начала посмотрите на фото сырной тарелки. А ниже мы обсудим все нюансы ее составления и опишем все ее ингредиенты. Совет № 1. Нужно очень тщательно подойти к выбору сыров. Это должен быть ассортимент. Выберите твердые и мягкие сыры. Но обязательно на тарелке должен быть как минимум 1 сыр, который будет 100% известен всем гостям. Идеально конечно чтобы на тарелке были те сыры, которые вам нравятся, чтобы вы могли смело рекламировать свой […]

Бутерброды на праздничный стол

Бутерброды на праздничный стол

На праздничном столе бутерброды могут быть представлены в 3 ипостасях: красивые,  вкусные и деликатес. К красивым относятся бутерброды на праздничный стол, которые его украшают, привлекают взор и часто являются частью декора. К вкусным мы относим те, которые несмотря на их внешний вид, будут популярны в виду их невероятных вкусовых качеств. Они тают во рту или дико популярны в этом городе или там заложен тайный ингредиенты. который по своим вкусовым качествам — просто не превзойден. К деликатесным попали бутерброды к очень дорогостоящим продуктом, отнесенным к разделу — деликатес. В Интернета я подобрала для вас пару десятков бутербродов для праздничного стола. К каждому фото есть описание, которое включает ингредиенты и нюансы приготовления такого бутерброда. Итак бутерброды на стол рецепты с фото. Бутерброды на праздничный стол Ну и уже совсем напоследок, предлагаю очень оригинальные бутерброды. То, что входит в состав этих чудо-бутербродов, написано в тексте под фотографией. Это чудо! А вот результат пикника моих друзей. Они устроили праздничное шоу: кто приготовит самый оригинальный […]

Что приготовить на день рождения ребенка?

Что приготовить на день рождения ребенка?

Дети – это очень особенные люди. Они: больше хотят общаться и играть, чем есть они не будут делать вид, если им это не вкусно они больше любят сладкое им нравится еда, похожая на сказку. Вот исходя из этих критериев и составим меню на день рождения ребенка. Ну конечно ни какой взрослый не станет кормить своего ребенка сначала сладким. Конечно первым должно быть что-то сытное и полезное. Но и здесь есть свои требования: минимум жареного минимум специй и остроты только качественные продукты. Дети не будут сидеть долго за столом и накладывать себе и соседке-подружке салатики. Поэтому основная еда, которая будет подаваться детям перед их веселыми играми и забавами – должна быть ПОРЦИОННОЙ! Что приготовить на день рождения ребенка? Пицца для детей Самый 1-й и самый без проигрышный вариант – это пицца. Большая и яркая пицца может быть разрезана на самые разные кусочки. Поставить ее надо в центре стола и положить каждому из детей тот кусочек, который ему понравится больше всего. Самый […]

Начинка для тарталеток — полный ассортимент

Начинка для тарталеток — полный ассортимент

Тарталетки начиненные – это очень вкусная и невероятно удобная для праздничного стола еда. Есть можно просто руками. А вкусно приготовленное тесто будет чудесно импонировать с самой различной начинкой. Первый раз такое замечательное блюдо как фуршет из начиненных тарталеток, я увидела 0(и попробовала) на свадьбе. Свадьба проходила на катере и на корме были выставлены столы заполненные на 60% фаршированными тарталетками. Был там один беспроигрышный козырь – изумительное тесто от профессионального кулинара. В большинстве рецептов начинок для тарталеток, не приводится количество ингредиентов. Почему? Во-первых все тарталетки разные по глубине и размеру, а значит разное количество начинки в них войдет. Во-вторых: в большинстве случаев это совсем не принципиальный вопрос, а вопрос вкуса и предпочтений. При ответе на вопрос: чем начинить тарталетки, важнее – какие продукты можно положить в тарталетки, чтобы они сочетались между собой и с вкусом теста. Начинка для тарталеток с сыром Тарталетки с сыром, рисом и бальзамическим соусом Ингредиенты: сыр твердый – 100 г сыр молочный (брынза или сулугуни) – 150 […]

Закуски для фуршета с фото

Закуски для фуршета с фото

Фуршет — это когда: едят стоя еду выбирают самостоятельно обслуживают (в большинстве своем) себя сами цель встречи — общение, а не еда. Очень удобная форма проведения праздника, особенно когда много гостей и мало времени для приготовления еды. Я а такой праздник!  Конечно это не праздник шашлыка, когда можно удивить гостей дивно замаринованным мясом или овощами поджаристыми на гриле, и это не банкет на котором ассортимент салатов поражает воображение. Конечно нет, но удивить и конечно порадовать чем-то вкусненьким можно и на фуршете. Для самостоятельного проведения фуршета, хозяйке нужна всего лишь идея!!! Вот идеями я и поделюсь. Во-первых: какие закуски для фуршета с фото можно приготовить, а во-вторых (по ходу просмотра фото) — вы найдете интересные идеи для оформление фуршета. Итак: закуски для фуршета с фото 1-й вид закуски это конечно канапе для фуршета. Они просто связаны как близнецы-братья. На сайте есть большая статья, в которой выложено 33 варианта канапе, самые разные и самые вкусные. Очень удобно и очень вкусно — различные […]

33 канапе рецепты на шпажках с фото

33 канапе рецепты на шпажках с фото

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутебродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать — это уже бутерброд. Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой. Я думаю, что при приготовлении канапе  на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта.  Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а «нарыты» на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях. Канапе на праздничный стол рецепты с фото А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, цукатами из инжира или черешни…. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить […]

Лаваш с начинкой (рулетики)

Лаваш с начинкой (рулетики)

Лаваш с начинкой (рулетиками) Ингредиенты: лаваш 1-я начинка: сыр твердый – 100 г соус песто – 3 ст ложки 2-я начинка: шпроты – 1 банка яйца – 2 шт зелень 3-я начинка: помидоры вяленые – 4 шт сливочное масло – 2 ст ложки чеснок – 1 зубчик сыр фета – 50-70 г зелень Лаваш  занял достойное место на столах европейской кухни и конечно нашей. Этот вид хлеба невероятно удобен и очень вкусен. Его можно есть макая в соусы, намазывая сметаной с медом или аджикой, в лаваш можно заворачивать мясо и овощи….. А армянский лаваш с начинкой стал универсальной основой для различных закусок. И особенно на фуршет. В Интернете много различных вариантов начинки для лаваша. Но многие из них или имеют непонятный вкус или включают ингредиенты сложно доставаемые в обычной действительности. Сегодня я предлагаю вам несколько вариантов рулетиков из лаваша с начинкой, которые я приготовила, опробовала и это было вкусно. По поводу количества продуктов. Изначально я не стала писать сколько надо […]

Острая закуска из баклажан на праздничный стол

Острая закуска из баклажан на праздничный стол

Острая закуска из баклажанов с помидорами Игредиенты: баклажаны – 2 шт помидоры – 5 шт чеснок – 3-4 зубчика петрушка перец чили – ¼ стручка яйцо – 2 шт растительное масло соль На кулинарном сайте Spicyblog.ru увидела  достаточно простой рецепт из баклажан закуски. Что-то вроде напоминало «огонек» из синеньких, но в то же время была и своя изюминка – свежие помидоры. Решила приготовить. Баклажаны нонче в моде из-за невероятной дешевизны. У нас 25 центов за 1 кг. Ну куда уже дешевле. Поэтому можно баклажаны и жарить и парить и кусочками резать. Вот мы и нарежем вымытый баклажан на тоненькие кружочки. Тоненькие  баклажаны лучше прожарятся. Поскольку пишу уже зная результат этого блюда, хочу сказать. Что корочка, которая обычно срезается с баклажан, в этой закуске совсем не чувствуется. Это из-за способа обжарки баклажан. Теперь укладываем кружочки в емкость и посыпаем (немного) каждый слой солью. Чтобы убрать горечь, которая может в закуске проявиться. Оставляем минут на 20-30. Через отведенное время баклажаны вынимаем, а на […]

Свекольные блины с начинкой

Свекольные блины с начинкой

Свекольные блины с начинкой Ингредиенты: свекольный сок – 200 мл яйцо – 1 шт мука – 4 ст ложки уксус – 1,5 ст ложки растительное масло – 1 ст ложка + для жарки сливочный сыр – 150 г Сегодня я первый раз жарила цветные блины. Классические блины с начинкой из мяса или творога все готовили, а вот такие – нет. Блины на основе свекольного сока, а не молока для меня казались диковинкой. Сам по себе свекольный сок приторный и думала, что блины такие получатся. Но нет. Блины просто вкусняшка. Реально – очень вкусно. Итак, начинаем готовить цветные блины с начинкой. Через соковыжималку делаем свекольный сок. В свекольный сок добавляем: яйцо, соль, уксус, муку и 1 ст ложку растительного масла. Все очень хорошо перемешиваем. Консистенция должна получится как на обычные блины. На растительном масле жарим тонкие блины и ставим их остывать (на горячих начинка растает). Начинка для блинов из сыра. Теперь достаем сливочный сыр. К сливочным сырам относится также всем известный […]

Рулетики из ветчины с начинкой

Рулетики из ветчины с начинкой

Рулетики из ветчины с сырно-яичной начинкой Ингредиенты: ветчина – 200 гр сыр – 150 гр яйца  — 3 шт майонез – 2 ч ложки чеснок зелень Сегодня готовим рулетики из ветчины – прекрасная холодная закуска для фуршета или праздничного стола. На сайте мы уже опубликовали различные рулетики из лаваша. Сегодня ветчина заменит лаваш. Готовятся рулетики просто и со вкусом. Ветчину покупаем с нарезкой (самой тонкой). Желтки сваренных яиц отделяем от белка и трем на самой мелкой терке. Для начинки рулетиков смешиваем: тертый твердый сыр и белки сваренных яиц. Добавляем измельченный (или выдавленный из чесночницы), зелень и майонез. Все перемешиваем до пастообразного состояния. Я добавляю еще чуть-чуть перца. На кусочек ветчины выкладываем чайную ложку начинки и заворачиваем. Рулетики с двух торцевых сторон обмакиваем в майонез и желтки. На кусочек ветчины выкладываем чайную ложку начинки и заворачиваем. Рулетики с двух торцевых сторон обмакиваем в майонез и желтки. Выкладываем рулетики на блюдо для закусок и украшаем сверху петрушкой. Для удобства можно проткнуть шпажкой […]

Жареный сыр в панировке с розмарином

Жареный сыр в панировке с розмарином

Жареный сыр в панировке с розмарином Ингредиенты: сыр – 150 гр яйцо – 1 шт мука кукурузная – 1 ст ложка масло растительное веточки розмарина Интересная закуска из жареного в пивном кляре сыра. Когда необходимо быстро и вкусно угостить, удивить или приготовить что-то совсем неожиданное, то именно эта интересная закуска из жареного в пивном кляре сыра выручит хозяйку. Готовится она легко и просто. Приготовить это блюдо сможет любой человек. Даже совсем молодой и неопытный. Эта закуска прекрасно заменит такое вредное блюдо, как купленные в магазине чипсы. Её можно взять с собой на прогулку или на футбольный матч. Необходимые продукты для интересной закуски из сыра, жареного в пивном кляре: сыр сорт «Российский» или «Костромской» — 300 г куриное яйцо – 4 штучки пиво, желательно светлое – 300 г мука – 100 г сухари пшеничные панировочные – 150 г масло сладко-сливочное – 180 г Пошаговый перечень способа приготовления интересной закуски из сыра, жареного в пивном кляре: Приготовить пивной кляр. Для этого в […]

Канапе с чипсами

Канапе с чипсами

[toggle title=»Ингредиенты» open=»true»] 1. чипсы 2. сыр 3. яйца 4. майонез 5. зелень [/toggle] В основание нашего канапе берем обычные чипсы. Только выбираем те из пачки, которые хорошо закручены. Можно подобрать с различными вкусами. Например чипсы сырные. Готовим сырную пасту по рецепту «Хлебцы с сырной пастой». Выкладываем ее горочкой на чипсы. Приятных Вам праздников от сайта «Вкуснее дома»!  И еще 33 идеи канапе для праздничного стола ЗДЕСЬ!!!!  

Канапе с семгой рецепты с фото реальные

Канапе с семгой рецепты с фото реальные

Канапе с семгой рецепты с фото Ингредиенты: 1. лаваш тонкий армянский — 1 шт 2. сыр — 100 гр 3. яйца — 2 шт 4. зелень 5. лук-порей — 1 щт 6. орехи молотые — 1 ч. ложка 7. семга — 50 гр 8. майонез — 1 ч. ложка Удивительно вкусные канапе-лавашики. Готовятся очень просто. [одна половина] Лаваш разрезаем на полоски толщиной 3-4 пальца. На очень тонкие полоски (слайсы) нарезаем семгу. Удобнее ее уже брать в супермаркете с нарезкой минимальной толщины. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] [одна половина] Готовим сырную пасту по рецепту «Хлебцы с сырной пастой». Добавляем в нее молотые грецкие орехи. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] [одна половина] На полоски лаваша выкладываем сырную пасту. Сверху кладем слайс семги и заворачиваем рулетиком. Обрезаем края, выравнивая их, чтобы был виден срез.  Завязываем тонкой полоской от лука-порея. Протыкаем шпажкой (или зубочисткой), чтобы закрепить наше канапе. Все готово. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] Еще несколько рецептов с итоговым фото, но без процесса […]

Канапе с ветчиной

Канапе с ветчиной

Канапе с ветчиной  

Канапе с курагой

Канапе с курагой

[toggle title=»Ингредиенты» open=»true»] 1. курага 2. сыр 3. яйца 4. майонез 5. зелень 6. вишня карамелизированная [/toggle] В основание нашего канапе берем курагу. Она должно быть крупной. Обдаем ее кипятком и как бы расправляем. Готовим сырную пасту по рецепту «Хлебцы с сырной пастой». Выкладываем ее горочкой на курагу. Вишня для нашего канапе продается на рынках у торговцев сухофруктами и орехами. Лучше брать кисловатую. Прокалываем вишенку шпажкой (или зубочисткой) и вставляем в наше канапе. Приятных Вам праздников от сайта «Вкуснее дома»!  И еще 33 идеи канапе для праздничного стола ЗДЕСЬ!!!!  

Канапе с лаймом

Канапе с лаймом

[toggle title=»Ингредиенты» open=»true»] 1. печенье-крекер 2. сыр 3. яйца 4. майонез 5. зелень 6. мини-лайм [/toggle] В основание нашего канапе берем печенье-крекер. Оно должно быть не сладким, возможно с сырным вкусом. Готовим сырную пасту по рецепту «Хлебцы с сырной пастой». Выкладываем ее горочкой на печенье. Покалываем лайм шпажкой (или зубочисткой) или вставляем в наше канапе. Канапе готово: красиво, вкусно и просто! Приятных Вам праздников от сайта «Вкуснее дома»!  И еще 33 идеи канапе для праздничного стола ЗДЕСЬ!!!!  

Канапе с оливками на шпажках

Канапе с оливками на шпажках

Канапе с оливками на шпажках Разнообразить фуршет можно еще: канапе с семгой, канапе на чипсах, канапе на кураге…..  И еще 33 идеи канапе для праздничного стола ЗДЕСЬ!!!!