Польская кухня

Пляцок з яблуками из Варшавы «Волны Дуная»

Пляцок з яблуками из Варшавы «Волны Дуная»

Пляцок з яблуками из Варшавы «Волны Дуная» Этот интереснейший польский пирог-торт очаровывает каждого, кто хотя бы один раз его отведал. Легкий, просто невесомый крем обрамляет яблочную начинку и корж, делая пирог очень аппетитным, ароматным и вкусным. Такой «пляцок» можно легко подать на детский праздник, семейный ужин, Новый год и даже на свадьбу. Он отлично будет смотреться на любом праздничном столе, ведь благодаря двум разным коржам (белому и шоколадному), пудингу и яблокам он получается очень «нарядным». При кажущейся сложности, этот пирог очень легко готовить, с ним справится даже молодая и неопытная хозяйка. Для теста необходимо смешать все ингредиенты, а для начинки – сварить пудинг и нарезать фрукты. Ингредиенты для крема:  2 пачки пудинга;  500 мл молока;  100 грамм сливочного масла. Ингредиента для пирога:  1,5 ст.л. молока;  1, 5 ст. муки;  3/4 ст. сахара;  400 грамм яблок;  1 ч.л. разрыхлителя;  100 грамм сливочного масла;  2 ст.л. какао;  3 яйца. Приготовление: Сварите пудинг (как указано на упаковке) и остудите. Включите духовку (на 180

Более простой Пасхи рецепт от Дарии Цвег

Более простой Пасхи рецепт от Дарии Цвег

Более простой Пасхи рецепт от Дарии Цвег Ингредиенты: мука – 750 г молоко – 1 стакан яйца – 8 шт дрожжи (живые) – 50 г масло сливочное – 150 г сахар – 150 г ваниль – 1 пакетик изюм – 50 г соль В нашей семье самый любимый рецепт пасхи – это опубликованный ЗДЕСЬ. Он конечно и самый дорогой и требует времени. Но пасха получается невероятно вкусная, сладкая и очень долго не черствеет. В это году решила приготовить другой вариант и по другому рецепту, более простому. Рецепт пасхи взят из книги известного кулинара – Дарии Цвег. Дрожжи надо развести сахаром до жидкого состояния (просто засыпать 1 чайной ложкой сахара и вилочкой растереть). В миску налить 1 стакан теплого (не горячего) молока. Добавить в молоко разведенные дрожжи и 2 столовые ложки муки. Перемешать и дать побродить – минут 30-40. Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем сахар (150 грамм минус 1 чайную ложку, которую использовали на растирание дрожжей) и ваниль. И

Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы с фаршем

Как приготовить зразы картофельные с мясным фаршем Ингредиенты: картофель – 6 шт (крупных) яйца – 2 шт масло дезодорированное для жарки соль Для начинки: мясо отварное – 500г лук – 2 шт морковь – 1 шт зелень перец черный и душистый соль Зразы – это овощная котлета с мясной начинкой, либо мясная котлета с овощной начинкой. Зразы известны и в Польше и в Украине и в Белоруссии…. Очень популярны зразы с сыром или грибами. Сегодня будем готовить зразы в виде картофельной котлеты с мясной начинкой. Отваренное мясо перекручиваем на фарш. Лук обжариваем вместе с морковкой. Перемалываем поджаренные овощи на мясорубке и соединяем с мясом. Хорошо перемешиваем и добавляем: зелень, соль и перцы. Если суховат фарш получился, добавьте 1 столовую ложку воды. Картошку отвариваем и делаем из нее пюре. В пюре добавляем яйца. Хорошо перемешиваем, превращая в массу из которой хорошо лепить котлеты. Из картофельного пюре делаем лепешку, на середину которой выкладываем мясной фарш. Залепливаем и обваливаем в панировочных сухарях. Жарим

Картофельные зразы с сыром рецепт с фото

Картофельные зразы с сыром рецепт с фото

Зразы рецепт с моцареллой Ингредиенты: картофель – 1 кг яйца – 3 шт сыр (моцарелла)– 150 г мука пшеничная – 3 ст ложки растительное масло панировочные сухари – 4 ст ложки соль Зразы, представляют из себя котлету с начинкой. И, конечно же, зразы могут быть мясными, рыбными и овощными. Изначально, появились мясные зразы, но с появлением картофеля, популярность захватили зразы из картофеля. Картофельные зразы получаются нежными и вкусными и придутся по душе каждому. Начинка для зраз из картофеля может быть абсолютно разной. Для любителей сытно поесть, можно использовать мясо или же грибы. Для приверженцев диетических блюд прекрасной альтернативой послужит капуста, фасоль или спаржа. Еще одним плюсом картофельных зраз является то, что их очень легко и быстро приготовить. Картофельные зразы очень популярное блюдо в Польше, Литве, Беларуси и Украине. Самые популярные  — это картофельные зразы с мясом. Картофель отвариваем и разминаем его. В картофельное пюре добавляем яйца и муку. Муки можно добавить и чуть больше если яйца очень крупные, а картофель слабо